Ένα φρούτο που θωρακίζει την όραση και ενισχύει τις γνωστικές λειτουργίες
Τα οφέλη του αβοκάντο για την υγεία είναι ευρέως γνωστά, καθώς αποτελεί πηγή καλίου, φυτικών ινών και νιασίνης που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των φλεγμονών. Αν και τα καρότα έχουν συνδεθεί με την καλή όραση, το αβοκάντο φαίνεται πως προσφέρει εξίσου σημαντική προστασία στα μάτια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό το γάλα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης από τον ιό της γρίπης των πτηνών – Προειδοποίηση CDC
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνίδα Διατροφολόγος αποκαλύπτει τις δίαιτες που μας προστατεύουν από Alzheimer
Περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο θρεπτικές ουσίες φυτικής προέλευσης που στηρίζουν την υγεία της όρασης. Παράλληλα, τα υγιεινά λιπαρά και οι βιταμίνες Α, Ε και Κ δρουν συνεργατικά για την πρόληψη σοβαρών παθήσεων όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητές του φαίνεται να προστατεύουν και από πιο σπάνιες διαταραχές, όπως η μελαγχρωστική αμφιβληστροειδοπάθεια. Η ένταξή του στη διατροφή αποτελεί επομένως ισχυρό σύμμαχο για τη διατήρηση καλής όρασης.
Εξίσου σημαντικός είναι ο ρόλος του αβοκάντο στη λειτουργία του εγκεφάλου. Έρευνα του 2017 στο περιοδικό Nutrients έδειξε ότι η συστηματική κατανάλωση βελτιώνει την προσοχή, τη μνήμη και τις δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων, ενώ συνδέεται με αυξημένα επίπεδα λουτεΐνης και μεγαλύτερη πυκνότητα χρωστικής στην ωχρά κηλίδα. Αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με υψηλότερη γνωστική απόδοση και υγιή γήρανση.
Μια ακόμη μελέτη του 2020 στο International Journal of Psychophysiology διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο από άτομα με υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία συνέβαλε σε καλύτερη συγκέντρωση και σαφέστερη σκέψη. Οι επιστήμονες εκτιμούν πως εκτός από τη λουτεΐνη, τα υγιεινά λίπη και οι φυτικές ίνες του φρούτου ενισχύουν συνολικά τις νοητικές λειτουργίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 60 κατεψυγμένα προϊόντα φρούτων και λαχανικών λόγω σαλμονέλας – Ασθένειες και νοσηλείες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η νοθεία στο ελληνικό ελαιόλαδο στις χαρακτηριστικές περιπτώσεις απάτης στην έκθεση της Κομισιόν
Το αβοκάντο δεν είναι η μόνη τροφή που ωφελεί τα μάτια. Τα ψάρια, και κυρίως ο σολομός, παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από φλεγμονές και οξειδωτικό στρες. Τα αυγά, πλούσια σε βιταμίνη Α, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και ψευδάργυρο, μειώνουν επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Μάλιστα, έρευνα του 2020 στο Clinical Nutrition έδειξε ότι η κατανάλωση δύο έως τεσσάρων αυγών την εβδομάδα μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο σχεδόν στο μισό σε σχέση με χαμηλότερη κατανάλωση.
