Το γάλα που αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης, ιδιαίτερα για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα
Οι Αμερικανικές Αρχές Υγείας προειδοποιούν ότι η κατανάλωση ωμού γάλακτος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης από τον ιό της γρίπης των πτηνών (H5N1), αν και ο συνολικός κίνδυνος θεωρείται χαμηλός. Ιδιαίτερα ευάλωτες ομάδες είναι τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με έκθεση των Centers for Disease Control and Prevention (CDC) που δημοσιεύθηκε στις 8 Σεπτεμβρίου 2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μετά το πιάτο εντοπίστηκε και κούπα που πωλείται και στην Ελλάδα να μολύνει τα τρόφιμα με βαρέα μέταλλα – Δείτε μάρκα και φωτο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξικά βερνίκια νυχιών: Έλεγχοι, κατασχέσεις, πρόστιμα και ποινές φυλάκισης στην Ευρώπη – Στην Ελλάδα τι γίνεται;
Στο παρελθόν, περιστατικά ανθρώπινης νόσησης από τον ιό της γρίπης των πτηνών έχουν καταγραφεί σε διάφορες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, όπου σημειώθηκε τουλάχιστον ένας θάνατος. Οι περισσότεροι ασθενείς στις Ηνωμένες Πολιτείες εργάζονταν στον τομέα της γαλακτοβιομηχανίας ή της πτηνοτροφίας, αλλά έχουν αναφερθεί και περιπτώσεις από ανεξήγητες πηγές, με ορισμένους ασθενείς να καταναλώνουν ωμό γάλα πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ουσία προτείνεται για ταξινόμηση ως επικίνδυνη για την αναπαραγωγή στην ΕΕ – Παρούσα σε καλώδια και φορτιστές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καμπανάκι κινδύνου από τον Έλληνα Επιστήμονα του King’s College, Μιχάλη Αντωνίου, για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Τον Δεκέμβριο του 2024, η εταιρεία Raw Farm στην Καλιφόρνια αναγκάστηκε να ανακαλέσει ωμό γάλα μετά τον εντοπισμό μόλυνσης από τον ιό της γρίπης των πτηνών. Παράλληλα, περιστατικά μόλυνσης έχουν καταγραφεί σε γάτες, σκύλους, κοτόπουλα και άγρια θηλαστικά, με μερικές γάτες να έχουν χάσει τη ζωή τους μετά από κατανάλωση ωμού γάλακτος ή ωμών τροφών. Δύο ανακλήσεις τροφών για κατοικίδια έγιναν λόγω επιβεβαίωσης μόλυνσης με τον ιό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η συνήθεια στο μπάνιο που αυξάνει τον κίνδυνο αιμορροΐδων κατά 46% – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαχαρικά με σαλμονέλα στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ – Άμεση ανάκληση
Παρά το γεγονός ότι δεν έχουν καταγραφεί ανθρώπινοι θάνατοι που να αποδίδονται άμεσα στην κατανάλωση ωμού γάλακτος, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η παστερίωση εξουδετερώνει βακτήρια και ιούς, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο μόλυνσης. Οι πολίτες καλούνται επίσης να μαγειρεύουν προϊόντα πουλερικών, αυγά και κρέας σε επαρκή θερμοκρασία για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η νοθεία στο ελληνικό ελαιόλαδο στις χαρακτηριστικές περιπτώσεις απάτης στην έκθεση της Κομισιόν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 60 κατεψυγμένα προϊόντα φρούτων και λαχανικών λόγω σαλμονέλας – Ασθένειες και νοσηλείες
Διεθνής συνεργασία για την αντιμετώπιση της γρίπης των πτηνών
Σε μια προσπάθεια αντιμετώπισης της αυξανόμενης απειλής, διεθνής ομάδα εμπειρογνωμόνων σε θέματα πτηνοτροφίας, δημόσιας υγείας και πολιτικής συναντάται αυτήν την εβδομάδα στη Βραζιλία, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Η ομάδα θα επικεντρωθεί σε μέτρα πρόληψης, έγκαιρης προειδοποίησης, εμβολιαστικές στρατηγικές και βιοασφάλεια, ιδιαίτερα σε χώρες με χαμηλό εισόδημα και μικρές φάρμες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θανατηφόρα μεθανόλη στα ποτά: Δράση για σαφείς ταξιδιωτικές οδηγίες σε προορισμούς νέων – Θα είναι και η Ελλάδα στη λίστα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανιχνεύτηκε μεγάλη ποσότητα μολύβδου σε λουκάνικα – Ειδοποίηση RASFF
Όπως δήλωσε η Beth Bechdol, αναπληρώτρια γενική διευθύντρια του FAO: «Η γρίπη των πτηνών αποτελεί πλέον παγκόσμια πρόκληση. Κανένα κράτος ή τομέας δεν μπορεί να την αντιμετωπίσει μόνος του — η συνεργασία βασισμένη στην επιστήμη είναι κρίσιμη για την προστασία των συστημάτων τροφίμων, των εισοδημάτων και της δημόσιας υγείας».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται από τα ράφια μίγματα ζαχαροπλαστικής με καρκινογόνες μυκοτοξίνες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κλαδεύουμε τις τριανταφυλλιές το φθινόπωρο;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ίος στην κορυφή των ελληνικών προορισμών με τα πιο γευστικά τυριά για τους Ολλανδούς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κουφονήσι: Οι υπέρογκοι λογαριασμοί ύδρευσης έως και 29.000 ευρώ (!!!) που «γονατίζουν» τις επιχειρήσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 10 λάθη στην κουζίνα που κάνουμε όλοι και υπονομεύουν την υγιεινή
