Νέα μελέτη αναδεικνύει τις έντονες ανισότητες στην επισιτιστική ανασφάλεια, συνδέοντάς την άμεσα με την εθνικότητα και τις προκλήσεις ψυχικής υγείας
Μια πρόσφατη και πρωτοποριακή μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ανοιχτής πρόσβασης PLOS One και βασίστηκε σε δεδομένα από την Εθνική Έρευνα Οικογενειακών Πόρων (Family Resource Survey) του Ηνωμένου Βασιλείου, αποκαλύπτει επείγουσες και έντονες ανισότητες στην επισιτιστική ανασφάλεια, δείχνοντας ότι η έλλειψη πρόσβασης σε επαρκή και θρεπτικά τρόφιμα συνδέεται βαθιά με την εθνικότητα και τις μακροχρόνιες προκλήσεις ψυχικής υγείας στη χώρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρωινό φούσκωμα: Τι να φάτε για δείπνο αν θέλετε να ξυπνήσετε με πιο επίπεδη κοιλιά – Του Ν. Ζορζοβίλη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 40.000 θερμοσίφωνες – Σοβαρός κίνδυνος δηλητηρίασης
Η ανάλυση επιβεβαιώνει ότι η επισιτιστική ανασφάλεια πλήττει δυσανάλογα τις εθνοτικές μειονότητες, αναδεικνύοντας ένα σαφές χάσμα μεταξύ των πληθυσμιακών ομάδων. Ενώ ένα σημαντικό ποσοστό του γενικού πληθυσμού αντιμετωπίζει επισιτιστική ανασφάλεια, αυτός ο μέσος όρος συγκαλύπτει μια εντυπωσιακά άνιση κατανομή, καθώς τα νοικοκυριά Μαύρων/Αφρικανών/Καραϊβικής/Μαύρων Βρετανών αντιμετωπίζουν επισιτιστική ανασφάλεια με ποσοστό περίπου 20%, ένα νούμερο που είναι σχεδόν τριπλάσιο από αυτό που καταγράφεται στον Λευκό πληθυσμό. Αυτό το εύρημα υπογραμμίζει τη διατομεακότητα της φυλής, της κοινωνικοοικονομικής κατάστασης και των εκβάσεων υγείας, θέτοντας την επισιτιστική ανασφάλεια ως σύμπτωμα βαθύτερων, διαρθρωτικών ανισοτήτων.
Μια εξίσου σημαντική διάσταση της μελέτης είναι η ισχυρή και ποσοτικοποιημένη συσχέτιση μεταξύ της επισιτιστικής ανασφάλειας και των χρόνιων παθήσεων ψυχικής υγείας. Μετά την προσαρμογή για άλλους παράγοντες που προκαλούν σύγχυση, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που αντιμετωπίζουν επισιτιστική ανασφάλεια είχαν διπλάσιες πιθανότητες (προσαρμοσμένος λόγος πιθανοτήτων 2.01) να αναφέρουν μακροχρόνιες ψυχικές παθήσεις. Αυτή η συσχέτιση δεν περιοριζόταν σε μία μόνο ομάδα, αλλά παρατηρήθηκε ομοιόμορφα σε όλες τις εθνοτικές ομάδες που μελετήθηκαν, υποδεικνύοντας ότι η επισιτιστική ανασφάλεια λειτουργεί ως ένας καθολικός στρεσογόνος παράγοντας και πιθανός επιβαρυντικός παράγοντας της ψυχολογικής δυσφορίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιχνίδια τίγκα στον μόλυβδο σε αυγουλάκια – έκπληξη. Άμεση ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγωγή εναντίον μεγάλου σουπερμάρκετ για τα σάντουιτς
Η μελέτη έδειξε ότι η επίδραση της επισιτιστικής ανασφάλειας στην ψυχική υγεία είναι ακόμη χειρότερη για τις εθνοτικές μειονότητες, με σημαντικές διαφοροποιήσεις μεταξύ των υποομάδων. Συγκεκριμένα, οι Ασιάτες/Ασιάτες Βρετανοί συμμετέχοντες είχαν τις υψηλότερες πιθανότητες να αναφέρουν μακροχρόνια ψυχική ασθένεια στο πλαίσιο της επισιτιστικής ανασφάλειας, με τον προσαρμοσμένο λόγο πιθανοτήτων να εκτοξεύεται στο 2.63. Αυτό το στατιστικό εύρημα υποδηλώνει ότι η επισιτιστική ανασφάλεια μπορεί να έχει διαφοροποιημένες ψυχολογικές επιπτώσεις εντός των εθνοτικών υποομάδων, ενδεχομένως αντανακλώντας πολιτισμικά διαμεσολαβούμενες αντιδράσεις στο στρες και διαφορετικούς μηχανισμούς αντιμετώπισης.
