Τα μιλκσέικ που πωλούνται σε δημοφιλείς αλυσίδες μπορούν να περιέχουν τόσες θερμίδες όσες και τέσσερα cheeseburger και περισσότερο αλάτι από δύο μερίδες πατάτες McDonald’s, δείχνει η ανάλυση της MailOnline.
Ακτιβιστές κατά της παχυσαρκίας ανακάλυψαν σοκαριστικά ευρήματα, σύμφωνα με τα οποία η πλειονότητα των μιλκσέικ περιέχουν τόσες θερμίδες όσες και τέσσερα cheeseburger και περισσότερο αλάτι από δύο μερίδες πατάτες. Σύγκριναν το θρεπτικό περιεχόμενο των milkshakes σε δώδεκα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων Five Guys και Shake Shack.
Μεταξύ των χειρότερων “παραβατών” ήταν ένα μιλκσέικ σοκολάτας και φυστικοβούτυρου με σαντιγί του Five Guys που περιείχε 1.196 θερμίδες, το οποίο ισοδυναμεί με 6 αυθεντικά γλασέ ντόνατς Krispy Kreme ή ένα μεγάλο γεύμα Big Mac. Αποτελεί επίσης το 60% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης θερμίδων μιας γυναίκας(2.000 θερμίδες) και το μισό της ανδρικής(2.500 θερμίδες). Το συγκεκριμένο ρόφημα ήταν, επίσης, το πιο αλμυρό μιλκσέικ με 1,48 γραμμάρια αλάτι, ισοδύναμο με δυόμισι μέτριες μερίδες πατάτες McDonald’s.
Η Action on Sugar, ακτιβιστική οργάνωση για την ευαισθητοποίηση στο κομμάτι της πρόσληψης ζάχαρης, ανέφερε ότι τα milkshakes θεωρούνται συχνά ως μια «διατροφική επιλογή επειδή το γάλα είναι το κύριο συστατικό τους», αλλά επέμεινε ότι καμιά φορά δεν είναι το γάλα το κύριο συστατικό τους. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και τερηδόνα, ενώ μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Επιπρόσθετα, η υπέρβαση των συνιστώμενων θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, ορισμένους καρκίνους και εγκεφαλικό.
Το milkshake της αλυσίδας Five Guys, το οποίο ήταν με διαφορά το χειρότερο από όλα σε θερμίδες, αλλά ήρθε δεύτερο σε περιεκτικότητα ζάχαρης κοστίζει 5,95 λίρες. Το μιλκσέικ της Shake Shack με μπισκότα σοκολάτα-κρέμα που κοστίζει 6,25 λίρες, ήταν το δεύτερο χειρότερο σε θερμίδες, συνολικά 1.160, αλλά το πρώτο σε περιεκτικότητα ζάχαρης με 108 γραμμάρια ανά μερίδα. Από την άλλη, το μιλκσέικ φράουλας του Caffe Nero ήταν το λιγότερο θερμιδικό και ζαχαρούχο (235 θερμίδες και 39 γραμμάρια ζάχαρη).
Μια παρόμοια ανάλυση από το Action on Sugar το 2018 διαπίστωσε παρόμοιες παραβάσεις, με τους παραβάτες να αποτελούν πολλές φορές οι ίδιες επωνυμίες. Η ακτιβιστική, ομάδα είχε ζητήσει κάποτε ως πρόταση να απαγορευτεί οποιοδήποτε milkshake με περισσότερες από 300 θερμίδες. Μπορεί, λοιπόν, οι άνθρωποι συχνά να βλέπουν τα milkshakes ως μια «θρεπτική επιλογή επειδή το γάλα είναι το κύριο συστατικό τους», αλλά αυτά τα «εξωφρενικά ευρήματα δείχνουν ξεκάθαρα ότι αυτό δεν ισχύει. Αυτές οι περιεκτικότητες αποδεικνύουν, ότι το εθελοντικό πρόγραμμα μείωσης της ζάχαρης της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου θέλει περισσότερη δουλειά για να φέρει αποτελέσματα.
Η Holly Gabriel, διατροφολόγος της action on Sugar, πρόσθεσε: «Οι εταιρείες τροφίμων και ποτών που θέλουν να κάνουν το σωστό ζητούν ίσους όρους ανταγωνισμού που μπορούν να επιτευχθούν μόνο με τον καθορισμό υποχρεωτικών στόχων για μείωση θερμίδων και ζάχαρης.». «Είναι καιρός αυτές οι τροφικές αλυσίδες να ενεργήσουν πιο υπεύθυνα», συνεχίζει.
Τα ευρήματα έρχονται εν μέσω μιας εθνικής κρίσης παχυσαρκίας, η οποία επιδεινώθηκε κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Το βρετανικό εθνικό σύστημα υγείας ξοδεύει περισσότερα από 6 δισεκατομμύρια λίρες ετησίως για τη θεραπεία προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με την παχυσαρκία και το κόστος αναμένεται να αυξηθεί. Ενώ έχουν ήδη λάβει πολλά μέτρα για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, υπάρχουν ανησυχίες ότι ο πρωθυπουργός Μπόρις Τζόνσον μπορεί να μειώσει ή να απορρίψει ορισμένα από αυτά τα σχέδια για να κατευνάσει τους αντιτιθέμενους βουλευτές της αντιπολίτευσης.
Ακολουθήστε το Cibum 
