Μπορείτε να γλιτώσετε πολλές θερμίδες κάνοντας τη σωστή επιλογή.
Δεν είναι όλα τα φυτικά ποτά ίδια: Αυτό ισχύει για τη γεύση, αλλά και για το ενεργειακό τους περιεχόμενο. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε θερμίδες όταν χρησιμοποιείτε υποκατάστατα γάλακτος, είναι καλύτερο να επιλέξετε ροφήματα αμυγδάλου ή καρύδας.
Είναι τα πιο χαμηλά σε θερμίδες, με μόλις 13 έως 21 θερμίδες ανά λίτρο, όπως διαπίστωσε το Κέντρο Καταναλωτών της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας σε έναν έλεγχο της Γερμανικής αγοράς το 2023. Αυτό ισχύει μόνο για τις μη ζαχαρούχες εκδόσεις .
Αυτό σημαίνει ότι τα ροφήματα αμυγδάλου και καρύδας είναι επίσης σημαντικά ελαφρύτερα από το αγελαδινό γάλα: Το πλήρες γάλα (3,5% λιπαρά) περιέχει περίπου 65 θερμίδες ανά λίτρο. Το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (1,5%) περιέχει περίπου 45 θερμίδες.
Τι ισχύει γίνεται με τα υπόλοιπα φυτικά γάλατα; Τα ροφήματα σόγιας βρίσκονται στη μέση με μέσο όρο 38 θερμίδες ανά λίτρο, σύμφωνα με ανάλυση του κέντρου συμβουλών καταναλωτών.
Ωστόσο, υπάρχει και κάτι άλλο όπου το γάλα σόγιας βρίσκεται στην πρώτη θέση: Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες. Αυτό επισημαίνει και το Ινστιτούτο Max Rubner, το οποίο εξέτασε συστηματικά τις διατροφικές αξίες των ροφημάτων σόγιας, αμυγδάλου και βρώμης.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης ότι τα ροφήματα σόγιας που εξέτασαν είχαν “πολύ καλή ποιότητα πρωτεΐνης”, την οποία απέδωσαν στο υψηλό ποσοστό των απαραίτητων αμινοξέων. Σύμφωνα με την έκθεση, η ποιότητα της πρωτεΐνης στο γάλα βρώμης και αμυγδάλου είναι χαμηλότερη , πράγμα που σημαίνει ότι ο ανθρώπινος οργανισμός είναι λιγότερο ικανός να την αξιοποιήσει.
Τα ροφήματα βρώμης επειδή έχουν ως βάση τους τα δημητριακά, περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες και λίγη πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, σε σύγκριση με τα υπόλοιπα ροφήματα φυτικής προέλευσης, περιέχουν επίσης περισσότερες θερμίδες, με κατά μέσο όρο 46 ανά λίτρο.
https://www.oekotest.de/essen-trinken/Welcher-Pflanzendrink-hat-am-wenigsten-Kalorien_14725_1.html
