Ανησυχία για την είσοδο αυγών από την Πολωνία και την Ουκρανία, μετά από κρούσματα σαλμονέλας και προειδοποιήσεις για κινδύνους στη δημόσια υγεία
Το British Egg Industry Council (BEIC) εξέδωσε επείγουσα προειδοποίηση προς τις επιχειρήσεις τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, καθώς αυξάνονται οι εισαγωγές αυγών στον τομέα της εστίασης, δημιουργώντας σοβαρές ανησυχίες για την ασφάλεια των καταναλωτών.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση, από την αρχή του έτους καταγράφεται σημαντική αύξηση στις εισαγωγές αυγών, πολλά από τα οποία δεν πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας του προγράμματος British Lion. Το BEIC εκφράζει φόβους ότι αυτή η εξέλιξη μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερα περιστατικά παραβίασης της ασφάλειας τροφίμων, φαινόμενο που ήδη παρατηρείται συχνά σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες. Με αναφορές για αυγά από την Πολωνία και την Ουκρανία να κατακλύζουν την αγορά, οι βρετανικές αρχές ανησυχούν, ιδίως μετά το περσινό ξέσπασμα σαλμονέλας στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο συνδέθηκε άμεσα με αυγά πολωνικής προέλευσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυναίκα έχασε τη ζωή της από σπιτικό κέικ – Το συστατικό που προκάλεσε τη θανατηφόρα αλλαντίαση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Uk: Ανάκληση προϊόντος κοτόπουλου λόγω σοβαρού κινδύνου – Ανακοινώσεις σε όλα τα σουπερμάρκετ
Το BEIC απευθύνει έκκληση προς τις επιχειρήσεις του κλάδου να επιβεβαιώνουν την προέλευση των αυγών που προμηθεύονται, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή όταν εξυπηρετούν ευπαθείς πληθυσμιακές ομάδες, όπως βρέφη, μικρά παιδιά, εγκύους και ηλικιωμένους. Τα αυγά με τη σήμανση British Lion έχουν εγκριθεί από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων για κατανάλωση από όλες τις ομάδες, συμπεριλαμβανομένων αυτών, ενώ τα εισαγόμενα δεν έχουν αυτή την έγκριση.
Ο διευθύνων σύμβουλος του BEIC, Nick Allen, υπογράμμισε: «Παρατηρούμε μια ανησυχητική αύξηση των εισαγόμενων αυγών, πολλά από τα οποία προέρχονται από χώρες με ιστορικό προβλημάτων ασφάλειας τροφίμων. Πέρυσι, αυγά από την Πολωνία συνδέθηκαν με κρούσματα σαλμονέλας στο Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ σε ευρωπαϊκό επίπεδο καταγράφονται προβλήματα με αυγά από την Ουκρανία και άλλες χώρες. Αν εξυπηρετείτε ευάλωτες ομάδες, αυτή δεν είναι η στιγμή να αναλαμβάνετε ρίσκα.» Ο Allen τόνισε πως μόνο τα αυγά με τη σήμανση British Lion θεωρούνται ασφαλή για σερβίρισμα σε ρευστή ή ελαφρώς μαγειρεμένη μορφή στις εν λόγω ομάδες. Αντίθετα, τα εισαγόμενα αυγά δεν παρέχουν τέτοια εγγύηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες ασθένειες από μολυσμένα αλλαντικά σε πάγκους ντελικατέσεν και έτοιμα σάντουιτς
Το BEIC συστήνει στις επιχειρήσεις τροφίμων να:
- Διασφαλίζουν την προμήθεια αυγών με τη σήμανση British Lion μέσα από τις συμβάσεις τους
- Ελέγχουν την επισήμανση και την προέλευση των αυγών, περιλαμβανομένων των επεξεργασμένων και υγρών μορφών
- Αποφεύγουν τη χρήση εισαγόμενων αυγών σε πιάτα που απαιτούν ρευστή ή ελαφρώς μαγειρεμένη παρουσίαση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κλιματιστικά: Πόσους βαθμούς πρέπει να έχουμε μέσα σε ένα δωμάτιο για να μην επιβαρύνουμε καρδιά και ανοσοποιητικό;
