Υποχρεωτικές οι αναλύσεις στο βρεφικό γάλα για βαρέα μέταλλα

Καταναλωτές και παραγωγοί θα έχουν πρόσβαση στα αποτελέσματα των ελέγχων.

Το Ιλινόις έγινε η τελευταία πολιτεία των ΗΠΑ που θέσπισε νομοθεσία, υποχρεώνοντας τους παραγωγούς παιδικών τροφών να ελέγχουν τα προϊόντα τους για τοξικά βαρέα μέταλλα και να δημοσιεύουν τα αποτελέσματα για ενημέρωση των καταναλωτών. Ένας παρόμοιος νόμος, ο πρώτος του είδους του, έχει ήδη τεθεί σε ισχύ στην Καλιφόρνια. Νομοθεσία αντίστοιχη με αυτή του Ιλινόις και της Καλιφόρνιας έχει επίσης εγκριθεί στο Μέριλαντ και τη Βιρτζίνια, με την εφαρμογή της να ξεκινά τον Ιανουάριο του 2026.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι τροφές που χαρίζουν την ευτυχία μετά τα 50 σύμφωνα με νέα μελέτη

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο είναι το ελληνικό “έξτρα παρθένο” ελαιόλαδο που ανακλήθηκε λόγω νοθείας – Είναι λάδι για λαμπτήρες! Δείτε φωτογραφία

Ο πρόσφατα ψηφισμένος νόμος του Ιλινόις τροποποιεί την υφιστάμενη νομοθεσία της πολιτείας για τα τρόφιμα, τα φάρμακα και τα καλλυντικά. Σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, «παιδική τροφή» ορίζεται κάθε συσκευασμένο τρόφιμο που πωλείται ειδικά για βρέφη και παιδιά ηλικίας κάτω των δύο ετών, εξαιρώντας τις βρεφικές φόρμουλες.

Υποχρεωτικοί έλεγχοι και δημοσιοποίηση δεδομένων

Οι παραγωγοί που πωλούν παιδικές τροφές στο Ιλινόις θα είναι πλέον υποχρεωμένοι να ελέγχουν «αντιπροσωπευτικό δείγμα κάθε συνολικής παραγωγής του τελικού προϊόντος» σε εξειδικευμένο εργαστήριο. Οι έλεγχοι θα αφορούν τον μόλυβδο, τον υδράργυρο, το κάδμιο και το αρσενικό, και θα πρέπει να διεξάγονται τουλάχιστον μία φορά τον μήνα. Τα αποτελέσματα των δοκιμών θα πρέπει να παρέχονται στο Υπουργείο Δημόσιας Υγείας του Ιλινόις, εφόσον ζητηθούν.

Από την 1η Ιανουαρίου 2027, τα αποτελέσματα των ελέγχων θα πρέπει επίσης να δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα του παραγωγού για διάστημα ενός μηνός μετά τη λήξη της διάρκειας ζωής του προϊόντος. Οι αναφορές θα περιλαμβάνουν το όνομα και το επίπεδο κάθε τοξικού στοιχείου που ανιχνεύεται, καθώς και περιγραφικές πληροφορίες, όπως το όνομα του προϊόντος, ο κωδικός UPC και οι αριθμοί παρτίδας.

Επιπλέον, για προϊόντα που έχουν ελεγχθεί για τοξικά στοιχεία στα οποία έχει ορίσει όρια η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), ο παραγωγός θα πρέπει να συμπεριλαμβάνει έναν κωδικό QR δίπλα σε μια δήλωση που θα παραπέμπει στα αποτελέσματα των ελέγχων και στις σχετικές οδηγίες του FDA.

Τα επίπεδα δράσης του FDA

Προς το παρόν, στις ΗΠΑ δεν υπάρχουν νομικά δεσμευτικά όρια για τοξικά βαρέα μέταλλα στα τρόφιμα. Ωστόσο, ο FDA έχει ορίσει συγκεκριμένα «επίπεδα δράσης», τα οποία λειτουργούν ως ρυθμιστικό εργαλείο για τη μείωση των ρύπων στα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, ο FDA έχει καθορίσει επίπεδο δράσης 10 ppb για το ανόργανο αρσενικό στον χυμό μήλου.

Για τον μόλυβδο σε επεξεργασμένα τρόφιμα που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά (κάτω των δύο ετών), τα επίπεδα δράσης είναι:

• 10 ppb για φρούτα, λαχανικά (εκτός από τα λαχανικά ρίζας με ένα μόνο συστατικό), μείγματα, γιαούρτια, κρέμες και κρέατα.
• 20 ppb για λαχανικά ρίζας με ένα μόνο συστατικό.
• 20 ppb για ξηρά δημητριακά για βρέφη.