Η γαλλική κυβέρνηση υποστηρίζει τα δεδομένα του ΠΟΥ και της Αρχής ασφάλειας τροφίμων Anses, επιβεβαιώνοντας τη σύνδεση των νιτρικών αλάτων με τον καρκίνο του παχέως εντέρου.

Cibum - 14 Ιουλίου, 2022

Νέα

Η σημασία του νιτρικού νατρίου στη βιομηχανία τροφίμων αλλά και τη διατροφή

Το συνθετικό νιτρικό νάτριο δυνητικά οδηγεί σε ολέθρια προβλήματα υγείας, ενώ τα φυσικά νιτρικά άλατα στα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να παρέχουν οφέλη για την υγεία.

Cibum - 5 Απριλίου, 2022

Ιστορία Τροφίμων

Ιβηρικό ζαμπόν: Γιατί είναι το πιο ακριβό αλλαντικό στον κόσμο – Ένα μόνο κομμάτι φτάνει τις 4.000 €

Θεωρείται ένα από τα πιο εκλεκτά φαγητά του κόσμου και, το "μεγαλείο" του μπορεί να επιτευχθεί μόνο με υπομονή, επιδεξιότητα και προσήλωση στις παραδοσιακές μεθόδους

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Διεθνή

1 στα 4 αλλαντικά που πωλούνται στη Βρετανία έχουν περισσότερο αλάτι από τον Ατλαντικό! Νέα έρευνα

Το προσούτο περιέχει 5,51g αλατιού ανά 100g ενώ το νερό του Ατλαντικού περιέχει 2,5g αλατιού ανά 100g!

Cibum - 17 Μαρτίου, 2022

1...456 Σελίδα 5 από 6

Ετικέτα:αλλαντικά

Ροή Ενημέρωσης

Ο FDA επαναπροσδιορίζει την έννοια «υγιεινό» στις ετικέτες τροφίμων

Τα κράτη-μέλη του ΠΟΥ καταλήγουν σε “συμφωνία επί της αρχής” για την αντιμετώπιση μελλοντικών πανδημιών

Στην Megas Yeeros μπαίνει το fund EOS Hellenic Renaissance

Οι δασμοί Τραμπ βοηθούν τα ελληνικά προϊόντα – «Ουδέν κακόν αμιγές καλού» λέει ο Χ. Γιαννακάκης

Πάνω από 3.500 οι Έλληνες οδηγοί που οδήγησαν μεθυσμένοι το 2024 σε Δυτική Ελλάδα και Πελοπόννησο

Ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο ταυτόχρονο σερβίρισμα μπύρας χωρίς αλκοόλ

Και στην Ελλάδα η επικίνδυνη ζάχαρη – Για σοβαρό κίνδυνο προειδοποιεί η Ευρώπη

Καφές: Αμερικανοί επιστήμονες δικαιώνουν επιστημονικά τον παραδοσιακό ελληνικό τρόπο σερβιρίσματος

Νέα ανάκληση λιναρόσπορου μολυσμένου με υδροκυάνιο

Forum με θέμα “Παραγωγή, τυποποίηση & εξαγωγή ελαιολάδου”, Ηράκλειο, 18 Μαΐου 2025

Μαζική ανάκληση εμβληματικής μάρκας έτοιμης σούπας

Ποια σουπερμάρκετ είναι ανοιχτά αύριο Κυριακή των Βαΐων και ποια όχι – Ωράριο λειτουργίας

Νέες ευκαιρίες για τα ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα από τη συμφωνία ΕΕ – MERCOSUR

Ποια αυγά ΔΕΝ έχουν σαλμονέλα

Ποια φυτικά προϊόντα δεν είναι υγιεινά

Nestlé Fi: Ανάκληση “μαμούθ” βρεφικών τροφών – 11 προϊόντα με υψηλά επίπεδα καρκινογόνου ωχρατοξίνης Α

Ποια τρόφιμα και ποτά καταναλώνουν λιγότερο όσοι παίρνουν Ozempic;

Προσοχή – ΕΦΕΤ: «ΜΗΝ το φάτε» – Το ελληνικό κοτόπουλο που ανακαλείται από τα σουπερμάρκετ – Κίνδυνος δηλητηρίασης (Φωτο)

Πως η διατροφή διαμορφώνει τον εγκέφαλο και τη διάθεσή μας

Τα “άλματα” της τεχνητής νοημοσύνης στον αγώνα για ασφαλέστερα τρόφιμα

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Και στην Ελλάδα η επικίνδυνη ζάχαρη – Για σοβαρό κίνδυνο προειδοποιεί η Ευρώπη

Ποια αυγά ΔΕΝ έχουν σαλμονέλα

Κρούσματα χολέρας στην Ευρώπη από μολυσμένο αγιασμό

Must Read

Προσοχή – ΕΦΕΤ: «ΜΗΝ το φάτε» – Το ελληνικό κοτόπουλο που ανακαλείται από τα σουπερμάρκετ – Κίνδυνος δηλητηρίασης (Φωτο)

Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα – Απαγορευτική για τα παιδιά σύμφωνα με ειδικούς

Δέκα διαφορετικά φυτοφάρμακα σε δημοφιλή μάρκα μούσλι που πωλείται και στην Ελλάδα – Τι έδειξε το εργαστηριακό τεστ του Ökotest

Follow Us