Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της Αυστριακής Υπηρεσίας για την Υγεία και την Ασφάλεια των Τροφίμων, περισσότεροι άνθρωποι νόσησαν από τροφική δηλητηρίαση το 2021, παρότι ο αριθμός των επιδημιών παρέμεινε ο ίδιος με το 2020.
Οι κατασκευαστές τροφίμων και οι εταιρείες πρέπει να αναφέρουν την προέλευση των επί μέρους συστατικών - γάλα, κρέας, αυγά- στη συσκευασία των επεξεργασμένων, συσκευασμένων τροφίμων, για παράδειγμα σε λουκάνικα, τυρί ή μαγιονέζα