Βιοπροστατευτική καλλιέργεια που αποτελείται από ένα αποκλειστικό στέλεχος Carnobacterium maltaromaticum κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το Πανεπιστήμιο της Λωρραίνης
Δύο νεκροί σε οίκο ευγηρίας στην Οτάβα του Καναδά μέσα σε έναν μήνα και τρεις νεκροί στη Δανία μέσα σε διάστημα δύο εβδομάδων είναι ο απολογισμός δηλητηριάσεων που προκλήθηκαν από Listeria.
Αν και η ιστορία του τυριού είναι στενά συνδεδεμένη με την εξέλιξη του πολιτισμού της Γαλλίας οι αρχές ασφάλειας τροφίμων τρέχουν να προλάβουν τα χειρότερα
Στις 16 Μαρτίου 2022, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δημοσίευσε ευρήματα από μια δειγματοληψία που πραγματοποίησε σε επεξεργασμένο αβοκάντο και γουακαμόλε από τον Νοέμβριο του 2017 έως τον Σεπτέμβριο του 2019.
Η Listeria monocytogenes μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια σε έγκυες γυναίκες και αγέννητα μωρά τους, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα