Η σφακιανή πίτα, αποτελεί ένα από τα σύμβολα της κρητικής παράδοσης και της αυθεντικής γαστρονομίας, εκφράζοντας την πολιτιστική ταυτότητα και τη μοναδική διατροφή του τόπου.
Η επίσημη τελετή ένταξης του Ηρακλείου στο διεθνές δίκτυο «Creative Cities» της UNESCO, στον τομέα της Γαστρονομίας, πραγματοποιήθηκε στο Πολιτιστικό Συνεδριακό Κέντρο της πόλης.
Σύμφωνα με τους Κουβανούς οινοπνευματοποιούς, το ρούμι δεν είναι μόνο ένα απόσταγμα, αλλά και ένα σημαντικό μέρος της πολιτιστικής τους έκφρασης και αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό μέρος του πολιτισμού της χώρας.