Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
16 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:υψηλή γαστρονομία

Πώς ερμηνεύεται η επιθετικότητα των σεφ στις γκουρμέ κουζίνες;

Το παράδοξο του "εορτασμού" εγκαυμάτων και τραυματισμών των εργαζομένων σε επαγγελματικές κουζίνες υψηλής γαστρονομίας - Συμπεριφορά "πέρα και έξω από τους κανόνες".

H σκοτεινή όψη της υψηλής γαστρονομίας

Τραμπουκισμοί, μπούλινγκ, 18ωρες βάρδιες, καψόνια, κοκαΐνη και αλκοολισμός συνθέτουν την εικόνα πίσω από το... "υπό εξαφάνιση" Fine Dining - Oι Ελληνίδες του Νοma μιλούν στην «Κ»

Ροή Ενημέρωσης

Μετάβαση στο περιεχόμενο