Από εκλεκτά, ελληνικά, αποξηραμένα σύκα από το νησί της Εύβοιας!
Η Συκοφάγος (Sykofagos) ιδρύθηκε το 2014 και γρήγορα καθιερώθηκε ως μια μοναδική επιχείρηση, αφιερωμένη στην παραγωγή και διανομή καινοτόμων προϊόντων, με επίκεντρο το εξαίσιο σύκο Κύμης. Στην καρδιά της Αθήνας, το ιδιόκτητο εργαστήριό τους λειτουργεί ως κόμβος δημιουργικότητας, όπου κατασκευάζουν σχολαστικά δύο ξεχωριστές κατηγορίες προϊόντων, εμπνευσμένες από τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις και ενημερωμένες από τις εμπειρίες τους σε εκθέσεις καταναλωτών παγκοσμίως.
Η επιτυχία της εταιρείας οφείλεται στην αποκλειστική της συνταγή, κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, από τον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας. Μια συνταγή, που αντιπροσωπεύει το αποκορύφωμα ετών έρευνας και ανάπτυξης, με αποτέλεσμα ένα πραγματικά μοναδικό προϊόν, που ξεχωρίζει τη Συκοφάγο στον ανταγωνιστικό κόσμο των γκουρμέ τροφίμων.
Η ναυαρχίδα τους, το σαλάμι σύκου, αποτελεί παράδειγμα του τέλειου συνδυασμού της φύσης και της τεχνογνωσίας. Συνδυάζοντας πρωτότυπες συνταγές, με προσεκτικά επιλεγμένα φυσικά συστατικά, δημιούργησαν ένα προϊόν, που είναι καινοτόμο και ταυτόχρονα βαθιά ριζωμένο στην ελληνική γαστρονομική παράδοση. Στη Συκοφάγο, είναι εξαιρετικά υπερήφανοι για την τήρηση των υψηλότερων προτύπων ποιότητας και συμμόρφωσης, έτσι ώστε κάθε προϊόν που φεύγει από το εργαστήριό τους, δεν είναι τίποτα λιγότερο από εξαιρετικό.
Το μυστικό για το ξεχωριστό, γευστικό προφίλ των προϊόντων τους έγκειται στη χρήση εξαιρετικής ποιότητας ελληνικών, αποξηραμένων σύκων, από το νησί της Εύβοιας. Τα σύκα χρησιμεύουν ως το θεμέλιο, πάνω στο οποίο χτίζουν τους πολύπλοκους, γευστικούς συνδυασμούς τους. Ενισχύουν τη φυσική γλυκύτητα των σύκων με φρεσκοαλεσμένους, ξηρούς καρπούς και αρωματικά μπαχαρικά, όπως η πάπρικα και το τσίλι, δημιουργώντας μια αρμονική ισορροπία γεύσεων!
Αντλούν έμπνευση από τις μακρινές γωνιές του πλανήτη, εισάγοντας αυθεντικά συστατικά, που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην αναβάθμιση της γεύσης κάθε προϊόντος. Η παγκόσμια αυτή προσέγγιση της γεύσης, τους επιτρέπει να προσφέρουν στους πελάτες τους ένα γαστρονομικό ταξίδι, που ξεπερνά τα σύνορα, παραμένοντας πιστοί στις ελληνικές τους ρίζες.
Η σειρά προϊόντων Συκοφάγος χαρακτηρίζεται από μια εντυπωσιακή ποικιλία γεύσεων, εξελιγμένη συσκευασία και περίπλοκες τεχνικές σφράγισης. Τα σαλάμια σύκου της δεν είναι απλώς ένα προϊόν διατροφής- είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό, που ανοίγει έναν κόσμο δυνατοτήτων για δημιουργική κουζίνα. Είτε χρησιμοποιούνται ως αυτόνομο ορεκτικό, είτε ενσωματώνονται σε σύνθετα πιάτα, είτε παρουσιάζονται ως γκουρμέ δώρο, τα προϊόντα της έχουν σχεδιαστεί για να εντυπωσιάσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις του φαγητού.
Στη Συκοφάγο θα βρείτε:
- Fig Salami με Ras El Hanut (Τα αποστάγματα μπαχαρικών από το Μαρόκο δίνουν στο σαλάμι σύκου τα αρώματα κουρκουμά, κάρδαμου, κύμινου, τζίντζερ, τσίλι)
- Σαλάμι σύκου με Tikka Masala (Το ινδικό μείγμα μπαχαρικών που έχει αυτό το σαλάμι σύκου, δίνει στο προϊόν ένα μέτριο, όχι πιο καυτερό μπαχαρικό)
- Σαλάμι σύκου με αμύγδαλο (Το ψητό αμύγδαλο, η αρωματική βιετναμέζικη πιπεριά και τα εξαιρετικά σύκα από την Εύβοια – Ελλάδα, είναι τα συστατικά του σαλάμι σύκου που αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για ένα εκλεκτό brunch)
- Σαλάμι σύκου με φιστίκι Αιγίνης (Η σωστή αναλογία σύκου-φιστικιού δημιούργησε ένα ισορροπημένο και νόστιμο χορτοφαγικό σαλάμι)
- Σαλάμι Σύκο με Πορτοκάλι (Το άρωμα της φλούδας πορτοκαλιού δίνει στο σαλάμι σύκου την ένταση του σωστού συμπληρώματος στις πράσινες σαλάτες) και
- Σύκο Σαλάμι με Πάπρικα (Ένας πρωτότυπος γευστικός συνδυασμός του λαχταριστού αποξηραμένου σύκου με την έντονη και συμπυκνωμένη γεύση της καπνιστής πάπρικας. Ιδανικό συνοδευτικό για ένα απόσταγμα ή ένα καλό ουίσκι).
Έχουν βάρος 180g και διάρκεια ζωής 24 μήνες.
Ακολουθήστε το Cibum 
