Δημοσιεύθηκε νέα επιστημονική γνώμη της EFSA σχετικά με την ασφάλεια της επέκτασης της χρήσης της βιομάζας ζύμης Yarrowia lipolytica ως νέου τροφίμου σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2015/2283.
Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, ζητήθηκε από την ομάδα της EFSA για τη διατροφή, τα νέα τρόφιμα και τα αλλεργιογόνα τροφίμων (NDA) να γνωμοδοτήσει σχετικά με την ασφάλεια της παράτασης της χρήσης της βιομάζας ζύμης Yarrowia lipolytica ως νέου τροφίμου (NF) σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2015/2283.
Η επέκταση της χρήσης αφορά τη χρήση του NF ως συστατικού τροφίμων σε προϊόντα αντικατάστασης ενός γεύματος για τη μείωση του σωματικού βάρους για ενήλικες σε μέγιστη ποσότητα 6g NF ανά ημέρα, η οποία είναι η ίδια ποσότητα NF όπως έχει ήδη εγκριθεί στα συμπληρώματα διατροφής για αυτήν την πληθυσμιακή ομάδα.
Σύμφωνα με τον αιτούντα, τα συμπληρώματα διατροφής με βιομάζα Yarrowia lipolytica (όπως έχει ήδη εγκριθεί) δεν θα πρέπει να καταναλώνονται ταυτόχρονα με τα υποκατάστατα γεύματος, ώστε να μην υπερβαίνουν τα 6g NF ημερησίως.
Η ομάδα θεωρεί ότι η κατανάλωση του NF δεν είναι διατροφικά μειονεκτική υπό τις προτεινόμενες συνθήκες χρήσης και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το NF, η βιομάζα ζύμης Yarrowia lipolytica, είναι ασφαλής υπό τις προτεινόμενες συνθήκες χρήσης.
Για να δείτε ολόκληρη την επιστημονική γνώμη της EFSA για το θέμα, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε το Cibum 
 2015/2283.){kind=link}