ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΧρώμιο στο νερό: Το "δούλεμα" με τη νέα νομοθεσία πάει σύννεφο!

Χρώμιο στο νερό: Το “δούλεμα” με τη νέα νομοθεσία πάει σύννεφο!

3 λεπτά ανάγνωσης

Ο νομοθέτης αποδέχεται μεν την τοξικότητα του χρωμίου θεσπίζοντας νέο ανώτερο όριο αλλά από το… 2036!

Κάθε πρωινό που φτάνω στο γραφείο μου, φτιάχνω καφέ και αρχίζω την ημερήσια ανάγνωση των νέων και των εξελίξεων με το… cibum.gr.

- Advertisement -

Έτσι έκανα και πριν από 2 βδομάδες και το μάτι μου έπεσε σε ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο της Χριστίνας Κοψίνη για την νέα νομοθεσία για το νερό.

Η καλή συνάδελφος γράφει σε εκείνο το άρθρο για τα επικαιροποιημένα πρότυπα ασφάλειας, τις διατάξεις συμμόρφωσης για τα προϊόντα που περιέχουν ή χρησιμοποιούν πόσιμο νερό, την διαχείριση των κινδύνων ποιότητας, τη συνεχή επιτήρηση για μικροπλαστικά, για τους ενδοκρινικούς διαταράκτες και τους νέους τύπους χημικών ουσιών.

- Advertisement -

Μιας και έχω μια ιδιαίτερη ευαισθησία σχετικά με το νερό (από τα χρόνια που άρχισα να ασχολούμαι με το νερό στον Ασωπό στη Βοιωτία και στη Μεσσαπία στην Εύβοια), έψαξα λίγο παραπάνω τα νέα όρια για τα βαρέα μέταλλα. Ειδικά για το χρώμιο.

Σήμερα, το όριο για το χρώμιο είναι 50μg/l παρά τις προσπάθειές μας επί χρόνια να μπει χωριστό νομικό όριο για το εξασθενές χρώμιο [Cr(VI)].

Ακόμα και η Καλιφόρνια που θέσπισε χωριστό όριο για το Cr(VI), αναγκάστηκε να το αποσύρει…(λόγω διαφόρων πιέσεων…). Έτσι σήμερα σε όλες τις πολιτείες στις ΗΠΑ, το όριο για το χρώμιο στο πόσιμο νερό είναι 100μg/l αλλά στην Καλιφόρνια είναι 50μg/l, όπως και στην ΕΕ.

Και τι λέει η νέα οδηγία για το πόσιμο νερό σχετικά με το χρώμιο;

Θεσπίζεται νέα παραμετρική τιμή για το χρώμιο! Αλλά από τις 12.1.2036! Ναι καλά διαβάσατε! Επί λέξει ο κανονισμός λέει για το χρώμιο : «Η παραμετρική τιμή 25 μg/l επιτυγχάνεται το αργότερο έως τις 12 Ιανουαρίου 2036. Η παραμετρική τιμή για το χρώμιο μέχρι την εν λόγω ημερομηνία είναι 50 μg/l».

Δηλαδή, ο νομοθέτης αποδέχεται ότι υπάρχει θέμα με την τοξικότητα του χρωμίου και άρα μειώνει στο μισό το νομικό όριο αλλά δίνει και 13 χρόνια στους παραγωγούς νερού να βρουν λύση να μειώσουν το χρώμιο στο νερό.

Μας κοροϊδεύουν;

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: [email protected]

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.