Φοιτητές Επιστήμης Τροφίμων: Τα μαθήματα δεν δίνονται... παίρνονται!

Μια νέα στήλη από φοιτητές στο cibum.gr

Την περασμένη εβδομάδα, μια νέα στήλη ξεκίνησε στο cibum.gr, μια στήλη που «δίνει φωνή» σε νέες και νέους φοιτήτριες και φοιτητές (τους νέους μας συναδέλφους) που σπουδάζουν την Επιστήμη των Τροφίμων. Την (καλή) αρχή την έκανε ο Δημήτρης Ελευθερίου στις 6 Οκτώβρη με αυτό το άρθρο.

Είναι εξαιρετικά ενδιαφέρον να βλέπουμε νέους συναδέλφους να γράφουν για τα τρόφιμα.

Στο αμφιθέατρο, όταν κάνω μάθημα στους εδώ φοιτητές μου, τους θυμίζω συχνά ότι ναι μεν είναι φοιτητές και εκκολαπτόμενοι επιστήμονες, αλλά για μένα είναι συνάδελφοι ήδη και ως συνάδελφοι είμαστε ίσοι. Έχουμε τα ίδια δικαιώματα αλλά έχουμε και παρόμοια καθήκοντα. Ένα από αυτά, εν είδη, φιλικής συμβουλής είναι αυτό: επειδή ο χώρος των τροφίμων είναι γοργά εξελισσόμενος, χρήσιμο είναι να γίνεται μια εκτενής έρευνα της βιβλιογραφίας πριν γράψουμε ένα άρθρο και να αναφέρονται οι πιο πρόσφατες βιβλιογραφικές πηγές. Βιβλία και άρθρα που έχουν δημοσιευθεί πάνω από 15 χρόνια ίσως να έχουν ξεπερασθεί από πιο πρόσφατες δημοσιεύσεις. Όταν οι φοιτητές μου κάνουν ανασκόπηση της βιβλιογραφίας στα πλαίσια της διπλωματικής τους εργασίας, τους λέω πάντα να αρχίζουν την έρευνα από την πενταετία 2017-2022 και μετά να πηγαίνουν πιο πίσω.

Καλή Επιτυχία στους νέους συναδέλφους μας!