Μ’ ένα σμπάρο δύο τριγώνια… ή αλλιώς «Με μια πέτρα, δύο πουλιά»!
Ένας καλός συνάδελφος, ο Αλέξανδρος Τσούπρας, με την ερευνητική του ομάδα δημοσίευσαν πριν από λίγες μέρες ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο ανασκόπησης με τίτλο:
Μια εξαιρετική μελέτη για την επίδραση των βιοδραστικών συστατικών του κρασιού στην ανθρώπινη υγεία αλλά και των εφαρμογών, των βιοενεργών υποπροϊόντων των οινοποιείων, ως συστατικά βιολειτουργικών τροφίμων, συμπληρωμάτων και θρεπτικών ουσιών. Μία μελέτη που σίγουρα ενδιαφέρει τους Έλληνες οινοποιούς.
.
Email: ioannis.zabetakis@ul.ie
Twitter: @yanzabet
Ακολουθήστε το Cibum 
