Τα νέα από την άλλη πλευρά του Ατλαντικού.
Τα νέα που μας έρχονται από την άλλη μεριά του Ατλαντικού είναι σημαντικά, όπως διαβάζουμε στο cibum.
Ο «νόμος για τα υγιή παιδιά» του 2010, που υποστήριξε η πρώην πρώτη κυρία Μισέλ Ομπάμα, ήταν η πρώτη εθνική νομοθεσία που βελτίωσε τα σχολικά γεύματα εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια στις ΗΠΑ. Ο νόμος αύξησε την ποσότητα φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως, που προσφέρονται στα σχολικά γεύματα. Περίπου 30 εκατομμύρια παιδιά στις ΗΠΑ λαμβάνουν σχολικά γεύματα κάθε μέρα.
Τώρα εθνική μελέτη διαπίστωσε πως από το 2010 που εφαρμόστηκε πιο υγιεινή διατροφή στα σχολεία, υπάρχει μια μικρή αλλά σημαντική μείωση του μέσου δείκτη μάζας σώματος περισσότερων από 14.000 μαθητών ηλικίας 5 έως 18 ετών των οποίων το ύψος και το βάρος παρακολουθήθηκαν πριν και μετά την εφαρμογή του νόμου. Η μελέτη είναι νέα απόδειξη ότι η βελτίωση της ποιότητας των σχολικών γευμάτων μέσω της νομοθεσίας μπορεί να είναι ένας τρόπος για να μετατοπιστεί η τροχιά της παιδικής παχυσαρκίας, η οποία αυξάνεται εδώ και δεκαετίες και τώρα επηρεάζει περίπου 1 στα 5 παιδιά στις ΗΠΑ.
Mήπως κάτι ανάλογο θα πρέπει να κάνουμε και στην Ελλάδα;
Η παχυσαρκία μειώνει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής και είναι η αιτία για ένα πλήθος χρόνιων παθήσεων, όπως διαβήτης τύπου 2, μεταβολικό σύνδρομο και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Email: ioannis.zabetakis@ul.ie
Twitter: @yanzabet
