Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Σε πρόσφατη συνέντευξή του, ο κ. Θάνος Αγγελάκης (Πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πτηνοτροφίας) αναφέρθηκε στο θέμα των ζωοτροφών.
Σύμφωνα με τον κ. Αγγελάκη, το κόστος των ζωοτροφών πλήττει συνολικά την κτηνοτροφία, όμως δυστυχώς επηρεάζει παραπάνω τον κλάδο της πτηνοτροφίας, καθώς οι εκτροφές είναι εντατικές και δεν υπάρχει η δυνατότητα βόσκησης όπως μπορεί και συμβαίνει στη βοοτροφία και στην αιγοπροβατοτροφία.
Μήπως έφτασε η ώρα να ξαναδούμε την αξία του ελαιοπυρήνα ως εναλλακτική ζωοτροφή;
Ο ελαιοπυρήνας είναι άφθονος στην Ελλάδα και αυτή την στιγμή δεν αξιοποιείται στο έπακρο. Μάλλον, δεν αξιοποιείται καθόλου!
Δύο μελέτες που δείχνουν την αξία του ελαιοπυρήνα (olive pomace) είναι οι παρακάτω:
Ο ελαιοπυρήνας μπορεί να αξιοποιηθεί ως λειτουργικό συστατικό των ζωοτροφών και ο πόλεμος στην Ουκρανία ίσως είναι ο καταλύτης ώστε οι ομάδες R+D στους κλάδους της πτηνοτροφίας αλλά και της ζωοτροφίας να ξαναδούν τον ελαιοπυρήνα με φρέσκια ματιά.