Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Νέα ανάκληση σοκολάτας στην Ευρώπη – Η επανασήμανση στο μικροσκόπιο της ασφάλειας τροφίμων

Η νέα ανάκληση Milka έρχεται μετά από διαδοχικές ανακλήσεις προϊόντων της Mondelēz σε ευρωπαϊκές χώρες.

Ανακαλούνται 4.500 κουζίνες μαγειρέματος λόγω κινδύνου ανάφλεξης – Σχετικά απίθανο να έχουν διατεθεί στην Ελλάδα (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ)

Οι μπροστινοί διακόπτες μπορεί να ενεργοποιηθούν κατά λάθος, αυξάνοντας τον κίνδυνο διαρροής αερίου και εκδήλωσης πυρκαγιάς.

Μελέτη BMJ: Η διακοπή της θεραπείας παχυσαρκίας οδηγεί συχνά στην επανάκτηση του χαμένου βάρους

Νέα δεδομένα δείχνουν ότι η παχυσαρκία απαιτεί μακροχρόνια θεραπεία για τη διατήρηση της απώλειας βάρους.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν τη διατροφή της μακροζωίας που ταυτόχρονα μειώνει το λίπος και τον κίνδυνο διαβήτη

Νέα μελέτη δείχνει ότι μια τροποποιημένη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει το λίπος και τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

Μπορεί το ChatGPT να προβλέψει ενδοκρανιακές κακώσεις μετά από τραυματισμό; Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Νέα πιλοτική μελέτη αξιολόγησε την απόδοση του ChatGPT στην πρόβλεψη ενδοκρανιακών κακώσεων μετά από ήπια κρανιοεγκεφαλική κάκωση.

ΠΟΠ ελαιόλαδα: Τι δείχνει νέα επιστημονική μελέτη για τα πρότυπα ποιότητας στην ΕΕ

Νέα μετα-ανάλυση αξιολογεί τις προδιαγραφές των ΠΟΠ ελαιολάδων και τη συμβατότητά τους με τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα.

Ανάκληση ΕΦΕΤ: Για σοβαρό κίνδυνο ενημερώθηκε και η Ευρώπη – Η σαλμονέλα στο ταχίνι είχε εντοπιστεί 14 ημέρες νωρίτερα

Νέα στοιχεία για την ανάκληση χούμους δείχνουν ότι η Salmonella στο ταχίνι είχε ανιχνευθεί από τις 26 Ιουνίου, ενώ οι πρώτες ανακλήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Ιταλία τρεις ημέρες πριν από την Ελλάδα.

ΑΒ Βασιλόπουλος: Θέση εργασίας για Quality Assurance & Fresh Produce QC Manager

Νέα ευκαιρία καριέρας στον κλάδο των τροφίμων