Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Νίκος Ζορζοβίλης

Νίκος Ζορζοβίλης - Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc. Ο Νίκος Ζορζοβίλης είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτος του University of Hertfordshire με μεταπτυχιακή εξειδίκευση (MSc) στην Αθλητική Διατροφή από το Manchester Metropolitan University. Ξεκίνησε την πορεία του με πρακτική άσκηση σε νοσοκομεία της Αθήνας, όπως το Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και το ΙΑΣΩ, ενώ στη συνέχεια θήτευσε στο Βρετανικό Σύστημα Υγείας (NHS), συνδυάζοντας την κλινική υποστήριξη με την εφαρμογή προτύπων ασφάλειας τροφίμων. Ως διαιτολόγος στον όμιλο Ikos Resorts, διαχειρίστηκε εξατομικευμένα πλάνα διατροφής και εξειδικευμένες απαιτήσεις επισκεπτών με αλλεργίες. Επιπλέον, εργάστηκε σε ιδιωτικές κλινικές, καθώς και σε γυμναστήριο και σχολή χορού εφαρμόζοντας τεχνικές diet coaching για την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς. Ακόμη, συμμετείχε σε εκπαιδευτικά προγράμματα του Υπουργείου Παιδείας, εστιάζοντας στην ενημέρωση μαθητών για τη διατροφή, ενώ σήμερα είναι μόνιμος επιστημονικός συντάκτης στο cibum.gr

Συσκευασίες τροφίμων: Νέο τεστ μπορεί να αποκαλύψει χημικές ουσίες που συνδέονται με 6 ομάδες ασθενειών

Ερευνητές προτείνουν 15 εργαστηριακές δοκιμές για τον ταχύτερο έλεγχο χημικών ουσιών και μειγμάτων που μπορεί να συνδέονται με σοβαρές χρόνιες παθήσεις

Καρκίνος του παχέος εντέρου: Περισσότερα από 15.000 περιστατικά σε κάτω των 50 στην Ανατολική Μεσόγειο

Νέα ανάλυση 22 χωρών καταγράφει περισσότερα από 15.000 περιστατικά σε άτομα κάτω των 50 ετών και προβλέπει σημαντική αύξηση έως το 2050

Διαισθητική διατροφή: Οι άνθρωποι που «ακούν» το σώμα τους εμφανίζουν καλύτερους δείκτες υγείας

Νέα μελέτη σε περισσότερους από 1.000 ενήλικες εξετάζει τη σχέση της με την άσκηση και τρεις καρδιομεταβολικές παθήσεις.

Σκωτία: Το STEC O157 παραμένει το μεγάλο «αγκάθι» στη μάχη κατά των τροφιμογενών λοιμώξεων

Στο επίκεντρο Campylobacter, Salmonella, STEC, λιστέρια και νοροϊό, ενώ εγκαταλείπει την ιδέα για ξεχωριστά σκωτσέζικα όρια επιτήρησης των παθογόνων

Έξυπνη συσκευασία: Αισθητήρας από άμυλο αλλάζει χρώμα όταν το τρόφιμο χάνει την τραγανότητά του

Ένα μικροσκοπικό υλικό μέσα στη συσκευασία μπορεί να δείχνει με το χρώμα του πόση υγρασία έχει εισχωρήσει και αν ένα ευαίσθητο τρόφιμο αρχίζει να χάνει την ποιότητά του

Ωμό κοτόπουλο: Η νέα τεχνολογία που μειώνει Salmonella και E. coli

Νέα ανάλυση προσδιορίζει τους συνδυασμούς πίεσης και χρόνου που συνδέονται με μεγαλύτερη μικροβιακή μείωση

Γενετικά τροποποιημένη σόγια: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για νέα αίτηση έγκρισης

Η διαδικασία αφορά σόγια που προορίζεται για εισαγωγή και επεξεργασία για χρήση σε τρόφιμα και ζωοτροφές

«Οι διατροφικές οδηγίες δεν καλύπτουν τις ανάγκες της σύγχρονης διατροφής» υποστηρίζουν οι επαγγελματίες υγείας

Παγκόσμια έρευνα καταγράφει τις απόψεις 118 επαγγελματιών για το πόσο χρήσιμες είναι οι επίσημες συστάσεις και τι χρειάζεται να αλλάξει.