Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Νίκος Ζορζοβίλης

Νίκος Ζορζοβίλης - Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc. Ο Νίκος Ζορζοβίλης είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτος του University of Hertfordshire με μεταπτυχιακή εξειδίκευση (MSc) στην Αθλητική Διατροφή από το Manchester Metropolitan University. Ξεκίνησε την πορεία του με πρακτική άσκηση σε νοσοκομεία της Αθήνας, όπως το Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και το ΙΑΣΩ, ενώ στη συνέχεια θήτευσε στο Βρετανικό Σύστημα Υγείας (NHS), συνδυάζοντας την κλινική υποστήριξη με την εφαρμογή προτύπων ασφάλειας τροφίμων. Ως διαιτολόγος στον όμιλο Ikos Resorts, διαχειρίστηκε εξατομικευμένα πλάνα διατροφής και εξειδικευμένες απαιτήσεις επισκεπτών με αλλεργίες. Επιπλέον, εργάστηκε σε ιδιωτικές κλινικές, καθώς και σε γυμναστήριο και σχολή χορού εφαρμόζοντας τεχνικές diet coaching για την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς. Ακόμη, συμμετείχε σε εκπαιδευτικά προγράμματα του Υπουργείου Παιδείας, εστιάζοντας στην ενημέρωση μαθητών για τη διατροφή, ενώ σήμερα είναι μόνιμος επιστημονικός συντάκτης στο cibum.gr

Τουρκία: Νέοι κανόνες για την παραγωγή και την επισήμανση των αποσταγμένων αλκοολούχων ποτών

Το νέο πλαίσιο ευθυγραμμίζεται με την ευρωπαϊκή νομοθεσία και αλλάζει τις απαιτήσεις για τη σύνθεση, την ονομασία και τη διάθεση των προϊόντων

Ελληνίδα επιστήμονας αναπτύσσει μέθοδο ανακύκλωσης πλεξιγκλάς με απόδοση έως 98%

Η Αθηνά Αναστασάκη και η ομάδα της στο ETH Zurich διασπούν το υλικό σε καθαρά χημικά συστατικά, χωρίς διαλύτες και με πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία από τις συμβατικές μεθόδους.

56 κλινικές δοκιμές συνδέουν τη διατροφική υποστήριξη πριν από το χειρουργείο με λιγότερες επιπλοκές

Διεθνής πρωτοβουλία με τη συμμετοχή της Nestlé επιδιώκει να διαμορφώσει κοινές συστάσεις για τη διατροφή των ογκολογικών ασθενών

Ένα κοινό ανθοφόρο φυτό συνδέθηκε με μείωση του σωματικού λίπους σε κλινική μελέτη

Οι ερευνητές τονίζουν ότι χρειάζονται μεγαλύτερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα

Campylobacter: Ανθεκτικό σε πολλά αντιβιοτικά το ένα τρίτο των στελεχών από κοτόπουλο και χοιρινό

Μελέτη εντόπισε επίσης γονίδια που συνδέονται με την παθογένεια του βακτηρίου και αντοχή σε σημαντικά αντιμικροβιακά φάρμακα

Codex Alimentarius: Αμφισβητείται η επιστημονική βάση των νέων κανόνων για το ανακυκλωμένο πλαστικό

Το Food Packaging Forum ζητά σαφέστερους ορισμούς και ισχυρότερη επιστημονική τεκμηρίωση, ενόψει της συζήτησης στον Codex Alimentarius για διεθνείς κατευθυντήριες γραμμές

Πλαστικά μπουκάλια: Υποχρεωτική πιστοποίηση για το ανακυκλωμένο πλαστικό από το 2028

Η Καλιφόρνια αυστηροποιεί τους ελέγχους για τις συσκευασίες ποτών, αυξάνοντας παράλληλα τα πρόστιμα για τις εταιρείες που δεν τηρούν τις υποχρεώσεις τους

Η EFSA αξιολογεί ένζυμο για αλεύρι, μπύρα, χυμούς και φυτικά ροφήματα: Τι έδειξε ο έλεγχος ασφάλειας

Η επιστημονική αξιολόγηση δεν εντόπισε ανησυχίες για την ασφάλεια υπό τις προβλεπόμενες συνθήκες χρήσης