Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Ελένη Τσαγκά

Ελένη Τσαγκά - Δημοσιογράφος, μέλος ΕΣΗΕΑ. Η Ελένη Τσαγκά είναι δημοσιογράφος και συγγραφέας με μακρόχρονη και καταξιωμένη πορεία στον χώρο των μέσων μαζικής ενημέρωσης. Η επαγγελματική της διαδρομή χαρακτηρίζεται από τη σταθερή παρουσία της στην τηλεόραση, με πιο εμβληματική τη συνεργασία της με το Star Channel, όπου παρέμεινε για είκοσι πέντε συνεχή χρόνια παρουσιάζοντας καθημερινά τα δελτία ειδήσεων του σταθμού. Πριν από αυτό, είχε εργαστεί σε μεγάλα δίκτυα όπως ο ΑΝΤ1, το Mega και η ΕΡΤ, ενώ παράλληλα είχε έντονη δραστηριότητα στο ραδιόφωνο και στον γραπτό τύπο. Είναι μέλος της Ένωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών (ΕΣΗΕΑ). Πέρα από τη δημοσιογραφία, έχει παρουσιάσει σημαντικό συγγραφικό έργο, έχοντας εκδώσει μυθιστορήματα που γνώρισαν επιτυχία, όπως ‘’H Αναμνησία’’. Μετά την ολοκλήρωση της πολυετούς θητείας της στην τηλεόραση, στράφηκε επαγγελματικά στη διαδικτυακή δημοσιογραφία, αναλαμβάνοντας τη διεύθυνση και αρχισυνταξία της ενημερωτικής ιστοσελίδας που εξειδικεύεται σε θέματα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής, του cibum.gr

Εντομοφαγία: Μπλόκο από τον FDA σε μπάρες και γκρανόλα από έντομα – Υπό αυστηρό έλεγχο τα edible insect products

Ο FDA προχώρησε σε δεσμεύσεις εισαγόμενων προϊόντων με βάση έντομα για ανθρώπινη κατανάλωση, την ώρα που η εντομοφαγία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει χαμηλή αποδοχή και αυστηρούς κανονιστικούς ελέγχους σε ΗΠΑ και Ευρώπη

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ελληνικό ελαιόλαδο που πωλήθηκε από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω 3MCPD – Αναμένεται έλεγχος στην ελληνική παραγωγή και διακίνηση

Η υπόθεση έχει καταχωρηθεί στο ευρωπαϊκό σύστημα RASFF ως «σοβαρός κίνδυνος», ενώ οι ελληνικές αρχές συμμετέχουν πλέον στη διαδικασία ιχνηλάτησης και follow-up

Μολυσμένο δημοφιλές γάλα: Ποιοι και γιατί πούλησαν παρτίδες που έχουν ανακληθεί, στη μεγαλύτερη παγκόσμια κρίση ασφάλειας τροφίμων των τελευταίων ετών

Η Danone παραδέχθηκε ότι παρτίδες βρεφικού γάλακτος που είχαν αποσυρθεί λόγω κινδύνου παρουσίας της τοξίνης cereulide διατέθηκαν ξανά σε φαρμακεία στο Βέλγιο

Ελλάδα: “βρώμικο” σουσάμι μπλόκαραν οι αρχές στα σύνορα – Πολλαπλά τα περιστατικά σε εισαγόμενα φορτία

Η Ελλάδα εισάγει περίπου 50.000 τόνους σουσαμιού τον χρόνο, όμως οι συνεχείς απορρίψεις φορτίων για σαλμονέλα, αφλατοξίνες και ελλιπή πιστοποιητικά, προκαλούν ανησυχία για την ασφάλεια εισαγόμενων πρώτων υλών από τρίτες χώρες

Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για Ηπατίτιδα Α σε κατεψυγμένες φράουλες και άλλα μούρα: Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου από το RASFF (φωτογραφία)

Η Γερμανία ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για κινδύνους από τρόφιμα, μετά τον εντοπισμό του ιού της ηπατίτιδας Α σε κατεψυγμένο μείγμα μούρων

Μέλι: Μαζική ανάκληση χιλιάδων συσκευασιών – Δεύτερο περιστατικό μέσα σε λίγες ημέρες για τον ίδιο λόγο

Η ανάκληση αφορά περισσότερα από 2.100 συσκευασίες, ενώ είχε προηγηθεί αντίστοιχη υπόθεση άλλης εταιρείας με απόσυρση 2.650 συσκευασιών σε γυάλινα βάζα

Μπλόκο σε μπαλσάμικο λόγω σορβικού οξέος – Τι ισχύει για τα συντηρητικά στο ξύδι

Η ανίχνευση σορβικού οξέος σε παρτίδα βαλσαμικού φέρνει στο φως τις διαφορετικές απαιτήσεις μεταξύ Ε.Ε. και Ασίας και τους κινδύνους από τη χρήση συντηρητικών

Προσοχή: Ένα στα πέντε μπαλόνια ξεπερνά τα όρια καρκινογόνων νιτροζαμινών σύμφωνα με γερμανική έρευνα

Εργαστηριακοί έλεγχοι στη Γερμανία εντόπισαν υπερβάσεις των ορίων για Ν-νιτροζαμίνες σε μπαλόνια, πιπίλες και παιδικά παιχνίδια από καουτσούκ