Επιστήμη

Βασικά θέματα της επιστήμης τροφίμων για να μαθαίνουν οι νεότεροι και να θυμούνται οι παλαιότεροι.

Επιστημονικά άρθρα και δημοσιεύσεις, παρουσίαση βιβλίων και πτυχιακές/μεταπτυχιακές διατριβές.

Η αξιολόγηση της χρήσης βιοδεικτών στην αναγνωρισιμότητα των ζωικών προϊόντων: η χρήση των τερπενίων στο γάλα και τα προϊόντα του

Πουλοπούλου, Ιωάννα του Πέτρου, ΓΠΑ Τμήμα Επιστήμης Ζωϊκής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών. Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως και Διατροφής.

Cibum - 25 Μαρτίου, 2021

Τα πλεονεκτήματα της ήπιας επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών

Δημοσιευμένο Άρθρο του Mohammed Wasim Siddiqui στο Journal of Scientific & Industrial Research

Cibum - 14 Μαρτίου, 2021

Δημιουργία focus group για γευστική δοκιμή μαγιονέζας

Δημοσιευμένο Άρθρο της Alejandra Flores στο Journal of Sensory Studies

Cibum - 13 Μαρτίου, 2021

ΑΣΠΑΡΤΑΜΗ

Γλυκαντικό

Cibum - 1 Μαρτίου, 2021

RASFF 2019

Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές.

Cibum - 1 Μαρτίου, 2021

Σορβικό οξύ

Το ''αθώο'' συντηρητικό ή ο δούρειος ίππος.

Cibum - 5 Φεβρουαρίου, 2021

1...86 8788Σελίδα 88 από 88

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην βιβλιοθήκη του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Προσφέρετε τα δικά σας άρθρα & διατριβές

Επικοινωνία

Must read

News Line22 Οκτωβρίου, 2024

Πώς, με τι και γιατί νοθεύουν τη ρίγανη – Ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει ο συνειδητοποιημένος καταναλωτής για τη ρίγανη.

Νέα22 Οκτωβρίου, 2024

Ειδοποίηση RASFF για σέλινο γεμάτο επικίνδυνα φυτοφάρμακα

Τι είναι η τεμπουκοναζόλη που ανιχνεύτηκε στο λαχανικό

Νέα21 Οκτωβρίου, 2024

Χαρτοπετσέτες και χαρτί κουζίνας: Τα 6 γεγονότα που δεν γνωρίζετε

Ίσως τα πιο εύχρηστα εργαλεία σε ένα νοικοκυριό είναι το χαρτί κουζίνας και οι χαρτοπετσέτες, αλλά υπάρχουν μερικά γεγονότα που ίσως δεν γνωρίζετε.

Παγκόσμια κατακραυγή για τα κακοποιημένα άλογα στην Αργεντινή – Ευρωπαϊκές οργανώσεις ζητούν να σταματήσει η εισαγωγή κρέατος

Νέα14 ώρες πριν

Επιστήμη

Την ευθύνη για τα επιστημονικά δεδομένα και συμπεράσματα που υπάρχουν στις αναρτήσεις στην βιβλιοθήκη του cibum.gr φέρουν οι συγγραφείς τους.

Must read

Πώς, με τι και γιατί νοθεύουν τη ρίγανη – Ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών

Ειδοποίηση RASFF για σέλινο γεμάτο επικίνδυνα φυτοφάρμακα

Χαρτοπετσέτες και χαρτί κουζίνας: Τα 6 γεγονότα που δεν γνωρίζετε

Ροή Ενημέρωσης

Κίνδυνος από πατατάκια που διανέμονται σε 19 χώρες – Και στην Ελλάδα

Σε τι χρησιμεύει η “αγκαθωτή” πλευρά του τρίφτη;

Πώς, με τι και γιατί νοθεύουν τη ρίγανη – Ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών

Σπιτικά μπισκότα: Πώς να μειώσετε το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο

Λάθος ή σωστό να τρώμε το δέρμα του ψαριού;

Αυστραλία: Μήνυση στις δύο μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ της χώρας για ψεύτικες εκπτώσεις

Η PepsiCo αυξάνει την ποσότητα στα πατατάκια

Το σωστό μαχαίρι για κάθε χρήση

Τρίτη ηλικία: Αυτές είναι οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες – μέταλλα) που απειλούν την υγεία

Παγκόσμια κατακραυγή για τα κακοποιημένα άλογα στην Αργεντινή – Ευρωπαϊκές οργανώσεις ζητούν να σταματήσει η εισαγωγή κρέατος

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Σπιτικά μπισκότα: Πώς να μειώσετε το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο

Μαξιλαράκια για βρέφη: 79 θάνατοι και 124 τραυματισμοί – Νέες προδιαγραφές κατασκευής επιβάλει η CPSC

Αρτοσκευάσματα: Σοβαρός κίνδυνος από αλκαλοειδή τροπανίου – Άμεση ανάκληση αλευριού

Must Read

Πώς, με τι και γιατί νοθεύουν τη ρίγανη – Ο κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών

Ειδοποίηση RASFF για σέλινο γεμάτο επικίνδυνα φυτοφάρμακα

Χαρτοπετσέτες και χαρτί κουζίνας: Τα 6 γεγονότα που δεν γνωρίζετε

Follow Us