Ολλανδική φάρμα απέκρυψε περιστατικό σαλμονέλας που συνδέθηκε με 8 κρούσματα και έναν θάνατο.
Για «συνομωσία» σε πώληση αυγών μολυσμένων με σαλμονέλα κατηγορούνται δύο άνθρωποι στην Ολλανδία.
Η υπόθεση που εκδικάζεται τώρα, στο Επαρχιακό Δικαστήριο του Zwolle της Ολλανδίας αφορά γεγονότα που έγιναν το 2017 από τον ιδιοκτήτη και τον διαχειριστή μιας φάρμας, οι οποίοι φέρονται να έκρυψαν τη μόλυνση για οικονομικούς λόγους. Το περιστατικό, όμως, δεν απομονώνεται στη χώρα, αλλά φέρεται να συνδέεται με κάποια κρούσματα σαλμονέλας στη Γερμανία εκείνη την περίοδο.
Αναλυτικότερα, 8 από τα 11 άτομα που παρευρέθηκαν σε ένα μπάρμπεκιου στη Γερμανία έπαθαν λοίμωξη από σαλμονέλα, ενώ ένας 22χρονος άνδρας πέθανε από ανεπάρκεια πολλαπλών οργάνων λόγω δηλητηρίασης αίματος. Έπασχε από λοίμωξη από σαλμονέλα που προκλήθηκε από την κατανάλωση τροφής που παρασκευάστηκε με μολυσμένα αυγά, όπως και στην περίπτωση του μπάρμπεκιου.
Σύμφωνα με το Food Safety News, που αναφέρει το περιστατικό τα αυγά αγοράστηκαν από ένα σούπερ μάρκετ στη Γερμανία και προέρχονταν από μια ολλανδική φάρμα.
Για να ελέγξουν τη σαλμονέλα στα ολλανδικά πτηνοτροφεία, γίνονται τεστ που περνάνε κατευθείαν σε μια βάση δεδομένων και αν αυτό βγει θετικό για το βακτήριο, αποστέλλεται αυτόματα μια αναφορά στην Ολλανδική Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και Καταναλωτικών Προϊόντων (NVWA), για να αξιολογηθεί ο κίνδυνος, από τους ίδιους τους πτηνοτρόφους.
Αλλά το εν λόγω αγρόκτημα, όπως προέκυψε από έρευνα, δεν ανέφερε τα δύο θετικά σε σαλμονέλα τεστ στην NVWA ούτε τα καταχώρησαν στη βάση δεδομένων.
Η υπόθεση ότι η απόκρυψη του περιστατικού έγινε για οικονομικούς λόγους αφορά στο πόσο δαπανηρό μπορεί να γίνει για μια επιχείρηση ένα περιστατικό μόλυνσης από σαλμονέλα, μιας και οι αρχές υπολόγισαν ότι ο αγρότης θα εξοικονομούσε από 11.700 € έως 20.200 € το μήνα, αν δεν το κατέγραφε.
Αν και οι κατηγορούμενοι αρνούνται πως είχαν γνώση του περιστατικού, οι αρχές δυσπιστούν.
Ως ποινή θα λάβουν αμφότεροι 200 ώρες κοινωφελούς εργασίας και ποινή φυλάκισης έξι μηνών με αναστολή, ενώ η ιδιοκτήτρια εταιρεία της φάρμας αντιμετωπίζει επίσης πρόστιμο 140.000 ευρώ. Το δικαστήριο θα λάβει την απόφασή του στις 25 Μαΐου.
Και ενώ αυτή η υπόθεση υπενθυμίζει τος κινδύνους μόλυνσης από σαλμονέλα, ο Κεντρικός Οργανισμός Αυγών και Νεοσσών για Επώαση (COBK), LTO/NOP και η Ολλανδική Ένωση Πτηνοτρόφων (NVP) δήλωσαν ότι σταματά η επιδότηση για το εμβόλιο σαλμονέλας, λόγω χαμηλής συνεισφοράς.
Η ΕΕ μειώνει τη συμβολή της στην πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών των ζώων, με την επιδότηση για τον εμβολιασμό κατά της σαλμονέλας 30% το 2023.
Οι ομάδες δήλωσαν ότι αναμένουν ότι οι πτηνοτρόφοι θα συνεχίσουν να εμβολιάζονται μετά τη διακοπή της επιδότησης της ΕΕ για λόγους ασφάλειας των τροφίμων, το οποίο ενδεχομένως θα οδηγούσε και σε φθηνότερα εμβόλια.
Ακολουθήστε το Cibum 
