Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ψωμί του τοστ: «Πετάξτε το ή επιστρέψτε το» – Μεγάλη ανάκληση λόγω μόλυνσης από… τρίχες!

Συναγερμός σε μεγάλα και μικρά σουπερμάρκετ - Αποσύρουν από τα ράφια ψωμί του τοστ με τρίχες

Cibum - 6 ώρες πριν

Και στην Ελλάδα το επικίνδυνο άλειμμα – Περιέχει Bacillus cereus – Δείτε φωτογραφία

22 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα ενημερώθηκαν για σοβαρό κίνδυνο από άλειμμα αμυγδάλου Σε 22 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα πωλείται...

Cibum - 10 ώρες πριν

Μετανάστευση καρκινογόνων χημικών από τις κάψουλες εσπρέσο – Ευρήματα επιστημονικής μέτρησης

Πόσο επικίνδυνες είναι οι κάψουλες καφέ για απελευθέρωση στον παρασκευασμένο καφέ, χημικών ουσιών που υπάρχουν στη συσκευασία της κάψουλας

Cibum - 12 ώρες πριν

Λευκό χνούδι στα μανιτάρια: Είναι μούχλα;

Μπορούν τα παλιά ή αλλοιωμένα μανιτάρια να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση;

Cibum - 12 ώρες πριν

Ανακαλούνται 37.000 μπουκάλια γενόσημου φαρμάκου λόγω επικίνδυνης ακαθαρσίας που προκαλεί καρκίνο

Η ανάκληση του φαρμάκου γίνεται γιατί περιείχε ακαθαρσία N-nitroso-duloxetine σε επίπεδα υψηλότερα από τα επιτρεπόμενα όρια, κάτι που συνιστά σοβαρό κίνδυνο για την υγεία, όπως η αύξηση του κινδύνου για καρκίνο.

Cibum - 15 ώρες πριν

Γυαλιά σε κριτσίνια ιδιωτικής ετικέτας της ΑΒ Βασιλόπουλος – Καταγγελία στο cibum

Τρώγοντας ένα από τα κριτσίνια, πελάτης της αλυσίδας ένιωσε να μασά κάτι σκληρό, το οποίο λίγο αργότερα αντιλήφθηκε ότι ήταν θραύσμα γυαλιού.

Cibum - 16 ώρες πριν

Ανάκληση μαμούθ δημοφιλούς σνακ – Αποσύρονται πάνω από 600.000 κουτιά

Περιέχουν πλαστικά κομμάτια που ενέχουν κίνδυνο πνιγμού ή τραυματισμού στο στόμα, το λαιμό ή το πεπτικό σύστημα εάν καταποθούν

Cibum - 17 ώρες πριν

Εμφιαλωμένο νερό: Ανακαλούνται επειγόντως 61.000 μπουκάλια γνωστής μάρκας

Έχουν ραγίσει οι φιάλες κατά την παραγωγή - Η κατάποση γυαλιού μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, τον λαιμό ή το πεπτικό σύστημα, οδηγώντας σε εσωτερικές αιμορραγίες ή σοβαρές βλάβες

Cibum - 18 ώρες πριν

Danone: Ανακαλεί 75.000 μπουκάλια κρέμας για καφέ λόγω αλλοίωσης, μετά από καταγγελίες καταναλωτών

Δύο από τις έτοιμες κρέμες για καφέ της Danone έβαλαν σε περιπέτειες υγείας τους λάτρεις του καφέ

Cibum - 19 ώρες πριν

70 τροφικές δηλητηριάσεις από γύρο σουβλάκι

Οι Αρχές εντόπισαν νοροϊό σε σάλτσα

Cibum - 19 ώρες πριν

Κίνδυνος από αποξηραμένη ρίγανη – Περιέχει τοξίνη 12.000% πάνω από το όριο!

Ειδοποίηση RASFF σε 3 χώρες για Αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης σε τούρκικη ρίγανη

Cibum - 1 ημέρα πριν

Ανακαλείται μολυσμένο σαλάμι αέρος – Μεγάλος κίνδυνος για εγκύους, ασθενείς και ηλικιωμένους

Στο σαλάμι ή άλλα αλλαντικά, η λιστέρια μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές κατά τη διάρκεια της παραγωγής και επεξεργασίας.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Αναβάθμιση κινδύνου για τις κονσέρβες τόνου με το βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει παράλυση

Το πρόβλημα προέρχεται από ένα ελαττωματικό καπάκι που δεν έχει ασφαλιστεί σωστά κατά τη διαδικασία κατασκευής, επιτρέποντας σε επικίνδυνα βακτήρια να εισχωρήσουν στον τόνο.

Cibum - 2 ημέρες πριν

Επικίνδυνα δημοφιλή τηγάνια: 8 χώρες ειδοποιήθηκαν για σοβαρό κίνδυνο

Μεγαλώνει η λίστα και των χωρών που ειδοποιούνται αλλά και των ειδών των τηγανιών που ανακαλούνται, λόγω μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών

Cibum - 2 ημέρες πριν

Ανακαλούνται συσκευασμένα σάντουιτς λόγω λάθους στη συσκευασία – Ποιοι κινδυνεύουν

Ένα λάθος στην παραγωγή ή εκτύπωση μπορεί να κοστίσει ανθρώπινες ζωές

Cibum - 2 ημέρες πριν

Βρέφος στο νοσοκομείο από γάλα σε σκόνη που είχε λήξει 9 χρόνια πριν – Αγοράστηκε από μεγάλο σούπερ μάρκετ

Η εταιρεία κατηγορείτε ότι απέτυχε να ενημερώσει τις Αρχές σχετικά με την παράβαση

Cibum - 2 ημέρες πριν

EFSA: Επαναξιολόγηση της πουλλουλάνης (Ε 1204) ως πρόσθετου τροφίμων

Επαναξιολόγηση της πουλλουλάνης (Ε 1204) όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων και επέκταση της χρήσης της σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων

Cibum - 2 ημέρες πριν

Ποια άλλα κοινά τρόφιμα περιέχουν επίσης την ουσία των ροφημάτων που στέλνει τα παιδιά στο νοσοκομείο χωρίς τις αισθήσεις τους

Δείτε πότε υπάρχει πραγματικός κίνδυνος

Cibum - 2 ημέρες πριν

Έξι νεκρά ποντίκια βρήκαν επιθεωρητές σε μεγάλη αποθήκη (διανομή) τροφίμων

Έξι εντολές κλεισίματος δόθηκαν σε ιρλανδικά εστιατόρια και επιχειρήσεις τροφίμων κατά τη διάρκεια του Φεβρουαρίου

Cibum - 2 ημέρες πριν

Ανακαλούνται επειγόντως πατατάκια – Η νέα “μάστιγα” στις ανακλήσεις σνακ

Άλλη μία ανάκληση chips πατάτας απασχολεί τον κλάδο των τροφίμων και κλονίζει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην βιομηχανία σνακ

Cibum - 2 ημέρες πριν

12 3...332 Σελίδα 1 από 332

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων14 Μαρτίου, 2025

Μετανάστευση καρκινογόνων χημικών από τις κάψουλες εσπρέσο – Ευρήματα επιστημονικής μέτρησης

Υγεία14 Μαρτίου, 2025

Μελέτη ΣΟΚ: Αυτά είναι τα δημοφιλή ποτά που μπορούν να προκαλέσουν θανατηφόρο καρκίνο του στόματος

Τα ευρήματα της μελέτης μπορεί να εξηγούν την ανεξήγητη αύξηση των καρκίνων του στόματος, ειδικά μεταξύ των γυναικών, που καταγράφηκε τα τελευταία χρόνια

υγεία14 Μαρτίου, 2025

Γρίπη των πτηνών: Προ των πυλών η επόμενη πανδημία – Καμπανάκι κινδύνου από την επιστημονική κοινότητα – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Τα ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης για τον κίνδυνο μετάδοσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Μετανάστευση καρκινογόνων χημικών από τις κάψουλες εσπρέσο – Ευρήματα επιστημονικής μέτρησης

Μελέτη ΣΟΚ: Αυτά είναι τα δημοφιλή ποτά που μπορούν να προκαλέσουν θανατηφόρο καρκίνο του στόματος

Γρίπη των πτηνών: Προ των πυλών η επόμενη πανδημία – Καμπανάκι κινδύνου από την επιστημονική κοινότητα – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Ροή Ενημέρωσης

Ψωμί του τοστ: «Πετάξτε το ή επιστρέψτε το» – Μεγάλη ανάκληση λόγω μόλυνσης από… τρίχες!

Τι είναι η συνβιοτική σοκολάτα και γιατί είναι το μέλλον της σοκολατοποιίας

ΒΙΟΛΑΝΤΑ: Δυναμική παρουσία στη Food Expo 2025

Και στην Ελλάδα το επικίνδυνο άλειμμα – Περιέχει Bacillus cereus – Δείτε φωτογραφία

Παγκόσμια Ημέρα Ύπνου: Το ⅓ των ενηλίκων αντιμετωπίζουν κάποια διαταραχή ύπνου

«BEST CHEESE»: Το πρόγραμμα του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για την παραγωγή τυριών με τις πιο σύγχρονες μεθόδους

Γυναίκα είχε συνεννοηθεί με εστιάτορα να «γδύσει» τον άνδρα που γνώρισε σε online dating πλατφόρμα, στο γεύμα γνωριμίας

Μετανάστευση καρκινογόνων χημικών από τις κάψουλες εσπρέσο – Ευρήματα επιστημονικής μέτρησης

Λευκό χνούδι στα μανιτάρια: Είναι μούχλα;

Αλυσίδα fast food στην Πάτρα πιάστηκε στα πράσα να κλέβει ρεύμα

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Τι είναι η συνβιοτική σοκολάτα και γιατί είναι το μέλλον της σοκολατοποιίας

Το κόκκινο κρέας κάνει καλό!

Το smartwatch τελικά είναι… χαζό! Άμεση ανάκληση λόγω σοβαρού κινδύνου

Must Read

Μετανάστευση καρκινογόνων χημικών από τις κάψουλες εσπρέσο – Ευρήματα επιστημονικής μέτρησης

Μελέτη ΣΟΚ: Αυτά είναι τα δημοφιλή ποτά που μπορούν να προκαλέσουν θανατηφόρο καρκίνο του στόματος

Γρίπη των πτηνών: Προ των πυλών η επόμενη πανδημία – Καμπανάκι κινδύνου από την επιστημονική κοινότητα – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Follow Us