Πολυπολιτειακή έξαρση με 105 κρούσματα – Ο FDA βάζει τέλος στην έρευνα για τα αυγά της Country Eggs που ανακάλεσε 1 εκατομμύριο αυγά
Η επιφυλακή για την πολυπολιτειακή έξαρση Salmonella Enteritidis τερματίστηκε, όπως ανακοίνωσε ο FDA, σημειώνοντας στην επίσημη ενημέρωση την ένδειξη “Status: Ended“. Η συγκεκριμένη σήμανση σημαίνει ότι η έρευνα ολοκληρώθηκε, δεν εντοπίζονται πλέον νέα κρούσματα και δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η επιδημική αλυσίδα συνεχίζεται. Ο FDA και το CDC θεωρούν ότι ο άμεσος κίνδυνος για το κοινό δεν είναι πια ενεργός, ωστόσο τα συμπεράσματα της έρευνας παραμένουν διαθέσιμα για τις αρχές και τον κλάδο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νεκρός στο σπίτι του βρέθηκε 13χρονος – Έρευνα για πιθανή δηλητηρίαση από κοτόπουλο ντονέρ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Επιστολή της εταιρείας που έστειλε δεκάδες παιδιά στο νοσοκομείο από μολυσμένο γάλα – Πωλείται σε 22 χώρες
Σύμφωνα με τα στοιχεία που συγκεντρώθηκαν, η έξαρση συνδέθηκε με μεγάλα καφέ αυγά χωρίς κλουβί, τύπου «sunshine/omega-3 gold», τα οποία παρήγαγε η Country Eggs, LLC, από τη Lucerne Valley στην Καλιφόρνια. Η εταιρεία ανακάλεσε σχεδόν ένα εκατομμύριο αυγά ενώ η ανάκληση αυτή, Κατηγορίας I, χαρακτηρίστηκε από το Κέντρο Ασφάλειας Τροφίμων του FDA ως εξαιρετικά υψηλού κινδύνου. Συνολικά 105 επιβεβαιωμένα περιστατικά καταγράφηκαν σε 14 πολιτείες, με ημερομηνίες έναρξης συμπτωμάτων από 7 Ιανουαρίου έως 14 Αυγούστου 2025. Δεκαεννέα άτομα νοσηλεύτηκαν και δεν αναφέρθηκαν θάνατοι. Οι περισσότερες περιπτώσεις είχαν καταναλώσει αυγά ή πιάτα που περιείχαν αυγά πριν την έναρξη των συμπτωμάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λάθος σε καφέ καφετέριας προκάλεσε χημικά εγκαύματα σε 26χρονη – Τι δείχνει το περιστατικό για τα βιομηχανικά καθαριστικά στην εστίαση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρωτοφανές πρόστιμο σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ που πούλησε μολυσμένο προϊόν παρά την ανακοίνωση ανάκλησης
Στο πλαίσιο της έρευνας, ο FDA πραγματοποίησε επιθεώρηση στις εγκαταστάσεις της εταιρείας και συνέλεξε περιβαλλοντικά δείγματα, τρία από τα οποία βρέθηκαν θετικά σε Salmonella ταυτισμένη με το στέλεχος της επιδημίας μέσω ανάλυσης ολόκληρου γονιδιώματος. Μετά τα ευρήματα αυτά, η εταιρεία προχώρησε σε ανάκληση παρτίδων που είχαν διανεμηθεί σε Καλιφόρνια και Νεβάδα, μέσω των εμπορικών επωνυμιών Nagatoshi Produce, Misuho, Nijiya Markets και Country Eggs.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το CDC υιοθετεί τους ισχυρισμούς για σύνδεση εμβολίων–αυτισμού προκαλώντας αντιδράσεις
Με την ολοκλήρωση της διερεύνησης, ο FDA ανακοίνωσε ότι δεν υπάρχουν πλέον ενεργοί παράγοντες που να στηρίζουν συνέχιση της επιφυλακής. Η φάση Status: Ended δηλώνει ότι τα υγειονομικά δεδομένα έχουν σταθεροποιηθεί, οι ανακλήσεις έχουν εφαρμοστεί και δεν εμφανίζονται νέα συνδεδεμένα κρούσματα. Παράλληλα, ο οργανισμός εξακολουθεί να συνεργάζεται με την εταιρεία για διορθωτικές ενέργειες που αφορούν τη διαδικασία παραγωγής και τον έλεγχο μόλυνσης.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
