Ανάκληση φόρμας ζαχαροπλαστικής λόγω μετανάστευσης αλουμινίου

Ειδοποίηση της RASFF από την Κροατία – Το προϊόν διανέμεται στην Γερμανία και τις Κάτω χώρες.

Στην Κροατία αποσύρθηκε από την αγορά φόρμα ζαχαροπλαστικής με γράμματα καθώς οι αρχές εντόπισαν μετανάστευση αλουμινίου από τη φόρμα στα τρόφιμα.

Η Κροατία ενημέρωσε την Ευρωπαϊκή πύλη RASFF η οποία χαρακτήρισε τον κίνδυνο σοβαρό. Το προϊόν κυκλοφορεί επίσης σε Γερμανία και στις κάτω χώρες.

Εκτός από την μετανάστευση αλουμινίου οι αρχές διαπίστωσαν ότι το προϊόν είναι και σκουριασμένο.

Οι πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών, που προκύπτουν από την πρόσληψη αλουμινίου περιλαμβάνουν επιβλαβείς επιπτώσεις στο αιμοποιητικό σύστημα, το νευρικό σύστημα και τα οστά. Το αλουμίνιο χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς και εμφανίζεται σε πολλά τρόφιμα. Τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα που περιέχουν αλουμίνιο αντιπροσωπεύουν μια ανθρωπογενή πηγή διαιτητικού αλουμινίου.

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, έχει καθορίσει μια εκτίμηση του κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών, με βάση την ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη (TWI) που καθορίζεται σε 1 mg/kg σωματικού βάρους για όλες τις ομάδες ανθρώπων. Σε ορισμένες περιπτώσεις το TWI ξεπερνιέται σημαντικά, ανάλογα με το υλικό που έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα και το ίδιο το φαγητό.