Παρά την απαγόρευση χρήσης σε τρόφιμα, ανιχνεύθηκαν 6 εκατομμύρια έως 3,9 δισεκατομμύρια σωματίδια TiO2 ανά λίτρο σε βρεφικό γάλα και 16 έως 348 εκατομμύρια σωματίδια TiO2 ανά λίτρο σε ζωικό γάλα
Το διοξείδιο του τιτανίου (TiO2 – E171) έχει ταξινομηθεί ως πιθανό καρκινογόνο για τον άνθρωπο μέσω της εισπνοής από το 2006. Αυτό το νανοϋλικό χρησιμοποιήθηκε ως χρωστική τροφίμων και παράγοντας αδιαφάνειας (E171) μέχρι που απαγορεύτηκε η χρήση του σε τρόφιμα ως προληπτικό μέτρο στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 2022. Ωστόσο, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλά καθημερινά προϊόντα (οδοντόκρεμα, αντηλιακό, μακιγιάζ, φάρμακα, πλαστικό, χαρτί, μπογιές κ.λπ.). Και ενώ η απελευθέρωσή τους σε οικοσυστήματα έχει πρόσφατα τεκμηριωθεί, η παρουσία τους στα θηλαστικά παραμένει ανεξερεύνητη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και στην Ελλάδα πωλείται το εισαγόμενο προϊόν με καρκινογόνο ουσία (RASFF) – Δείτε φωτογραφία και μάρκα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυξάνει το κοτόπουλο τον κίνδυνο θνησιμότητας από καρκίνο; Ευρήματα μελέτης 19 ετών σε 4.869 ανθρώπους
Για την καλύτερη αξιολόγηση των επιπτώσεων της εκτεταμένης παρουσίας διοξειδίου του τιτανίου στο περιβάλλον στους ζωντανούς οργανισμούς και τη μέτρηση της πραγματικής έκθεσης των ζώων και των ανθρώπων, επιστήμονες από τους Οργανισμούς της Γαλλίας INRAE (Γαλλικός Εθνικός Οργανισμός για την Αγρονομική, Διατροφική και Περιβαλλοντική Έρευνα), AP-HP, SOLEIL Synchrotron και CNRS, μελέτησαν τα επίπεδα διοξειδίου του τιτανίου στο ανθρώπινο και ζωικό γάλα, καθώς και στα βρεφικά γάλατα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα μελέτη αποκαλύπτει το είδος και την ποσότητα καφέ που μειώνει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαλάτα πίσω από 11 τροφικές δηλητηριάσεις και 4 νοσηλείες – Το λαχανικό που θεωρείται τρόφιμο “Υψηλού Κινδύνου”
Αν και έχει απαγορευτεί ως πρόσθετο στα τρόφιμα στην ΕΕ, σύμφωνα με τα ευρήματα μελέτης που δημοσιεύθηκε στο Science of the Total Environment, εντοπίστηκε παρουσία νανοσωματιδίων τιτανίου (TiO2) στο 100% των ζωικών γαλάτων (φρέσκων ή σε σκόνη, από αγελάδες, γαϊδούρια ή κατσίκες, βιολογικών ή συμβατικών) και στο 83% των βρεφικών γαλακτοκομικών προϊόντων που αναλύθηκαν (βιολογικά ή συμβατικά). Σωματίδια διοξειδίου του τιτανίου ανιχνεύθηκαν και σε ανθρώπινο γάλα που ελήφθη από 10 εθελοντές που ζούσαν στο Παρίσι ή λίγο έξω από αυτό. Τα ποσοστά ποικίλλουν, με ορισμένα από τα δείγματα των γυναικών να εμφανίζουν έως και 15 φορές περισσότερο TiO2 από άλλα. Αυτό δείχνει ότι το διοξείδιο του τιτανίου μπορεί να διαπεράσει το φραγμό του μαστικού αδένα. Χρησιμοποιώντας νέα τεχνική ανάλυσης, ανιχνεύθηκαν 6 εκατομμύρια έως 3,9 δισεκατομμύρια σωματίδια TiO2 ανά λίτρο σε βρεφικό γάλα και 16 έως 348 εκατομμύρια σωματίδια TiO2 ανά λίτρο σε ζωικό γάλα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ: Μολυσμένο δημοφιλές τυρί σε μεγάλα Ελληνικά σούπερ μάρκετ – Κίνδυνος τραυματισμού – Δείτε φωτο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το έχετε στην κουζίνα αλλά είναι πιο βρώμικο από τη λεκάνη στην τουαλέτα
Αυτή η μελέτη για τη μόλυνση στο γάλα αντικατοπτρίζει το επίπεδο έκθεσης σε νεογνά και μητέρες, καθώς και σε ενήλικες που πίνουν γάλα. Προηγούμενη έρευνα με επικεφαλής το INRAE είχε δείξει ότι τα νανοσωματίδια διοξειδίου του τιτανίου που καταναλώνονται μέσω της τροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να διαπεράσουν τον πλακουντιακό φραγμό. Αυτή η τελευταία μελέτη δείχνει ότι η έκθεση των βρεφών δεν τελειώνει με τη γέννηση: σωματίδια τιτανίου ανιχνεύθηκαν στο γάλα παρά την απαγόρευση χρήσης του E171 στα τρόφιμα, γεγονός που υποδηλώνει μόλυνση από πηγές εκτός των τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συσκευασμένο παγωτό: Αναλύσεις 40 προϊόντων αποκαλύπτουν παρουσία τοξικών μετάλλων – Σύσταση για περιορισμό στα παιδιά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σύκα: Πώς να τα αποξηράνετε για να αντέξουν μέχρι τον χειμώνα
Να σημειωθεί ότι όταν νεογέννητα τρωκτικά θήλασαν από μητέρες που εκτέθηκαν σε νανοσωματίδια TiO2, περιγράφηκαν πολλαπλές αλλοιώσεις οργάνων και σοβαρές επιπτώσεις, όπως μειωμένη μνήμη και μάθηση, μειωμένη ανάπτυξη και μειωμένη επιβίωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς το υπερβολικό αλάτι μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι είναι η δίαιτα Washoku που προσφέρει μακροζωία και ισορροπημένη διατροφή
