Η συχνή έκθεση σε αιώνιες χημικές ουσίες μπορεί να επηρεάσει το βάρος γέννησης, το μεταβολισμό και τη λειτουργία του ήπατος
Μια νέα έρευνα του Γερμανικού Οργανισμού Προστασίας Περιβάλλοντος και Φύσης (BUND) αποκαλύπτει υψηλά επίπεδα των λεγόμενων «αιώνιων χημικών ουσιών» PFAS σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως αυγά, ψάρια και εντόσθια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, περισσότερο από τα δύο τρίτα των ψαριών και πάνω από τα μισά εντόσθια που εξετάστηκαν ήταν μολυσμένα, ενώ PFAS βρέθηκαν σε ένα στα τρία αυγά. Αντίθετα, τα φυτικά προϊόντα παρουσίασαν μόλυνση μόνο στο 7% των περιπτώσεων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαρροή δεδομένων στο διαδίκτυο: Έτσι θα ελέγξετε αν έχουν εκτεθεί οι λογαριασμοί σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος από ελληνικό οικιακό σκεύος – Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί τους καταναλωτές
Τα PFAS (περ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες) χρησιμοποιούνται ευρέως σε καθημερινά προϊόντα, όπως αντικολλητικά σκεύη, αδιάβροχα ρούχα, συσκευασίες τροφίμων και καλλυντικά, λόγω της ανθεκτικότητάς τους σε νερό, λίπος και βρωμιά. Ωστόσο, οι ουσίες αυτές είναι σχεδόν αδιάσπαστες στο περιβάλλον και συσσωρεύονται σε έδαφος, νερά, φυτά και ζώα, φτάνοντας τελικά και στον άνθρωπο μέσω της τροφικής αλυσίδας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 14,5 τόνοι κρέατος με πλαστές ετικέτες – Οι Αρχές προειδοποιούν για σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιστέρια σε καπνιστό σολομό – Οδηγίες των Αρχών σε όσους τον έχουν ήδη καταναλώσει
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή η ηλεκτρική συσκευή στο σπίτι σου μπορεί να ρίξει φυσικά την αρτηριακή σου πίεση – Μελέτη
Παρά το γεγονός ότι τα επίπεδα PFAS που βρέθηκαν στα τρόφιμα δεν υπερβαίνουν πάντα τα ισχύοντα όρια, οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η συνεχής και μακροχρόνια έκθεση μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την υγεία. Οι PFAS συνδέονται με μείωση βάρους γέννησης, παχυσαρκία, διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, μειωμένη απόκριση σε εμβόλια, διαταραχές του θυρεοειδούς, βλάβες στο ήπαρ, αυξημένο κίνδυνο για ορισμένους τύπους καρκίνου και φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πέτρες σε κονσέρβες με μαγειρεμένα όσπρια – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος δηλητηρίασης παιδιών από δημοφιλείς γρανίτες – Νέα ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα καταλάβετε αν το έντομο που σας τσίμπησε ήταν μολυσμένο
Στην έρευνα, ο BUND ανέλυσε δεδομένα της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA) και πραγματοποίησε δοκιμές σε 22 αυγά από διάφορες περιοχές της Γερμανίας. Η Janna Kuhlmann, χημικός του BUND, υπογραμμίζει την ανάγκη για άμεση απαγόρευση των PFAS: «Η παραγωγή τροφίμων χωρίς τοξικά μόρια είναι δυνατή μόνο σε ένα καθαρό περιβάλλον. Πρέπει να σταματήσουμε την περαιτέρω ρύπανση των εδαφών και των υδάτων μας».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή η ηλεκτρική συσκευή στο σπίτι σου μπορεί να ρίξει φυσικά την αρτηριακή σου πίεση – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μήλο, λεμόνι, αχλάδι: Τι θα πάθουμε αν καταπιούμε τα κουκούτσια τους;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταψάκια μιας χρήσης για μπάρμπεκιου: Επικίνδυνη μεταφορά μετάλλων στο φαγητό – Εργαστηριακή δοκιμή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταχυφορτιστές ηλεκτρικών αυτοκινήτων: Πηγή επικίνδυνων σωματιδίων που προκαλούν καρδιοαναπνευστικά προβλήματα – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ακόμα και τα «υποαλλεργικά» καλλυντικά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η τρομακτική στιγμή που γλάρος αρπάζει φιλέτο 100 δολαρίων από ζευγάρι που έτρωγε στις Κάννες (βίντεο)
