Το γεγονός ότι τα προϊόντα είχαν ετικέτες και συσκευασία με επαγγελματική εμφάνιση δείχνει οργανωμένη προσπάθεια και όχι απλό λάθος.
Μία σοβαρή ανάκληση κρέατος βρίσκεται σε εξέλιξη στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς η εταιρεία Sabrositos Hondureños, LLC, με έδρα το Έντισον του Νιου Τζέρσεϊ, προχωρά στην απόσυρση 32.000 λιβρών (14.515 κιλά) προϊόντων κρέατος που κυκλοφόρησαν στην αγορά με πλαστά σήματα ομοσπονδιακής επιθεώρησης USDA.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κόκκινα μανό: Άκρως τοξικά τα 10 από τα 12 δείγματα – Γνωστές μάρκες στο μικροσκόπιο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Και στην Ελλάδα το μολυσμένο τυρί που προκάλεσε δύο θανάτους και 25 τροφικές δηλητηριάσεις
Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Υπηρεσίας Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS), τα προϊόντα φέρουν τον αριθμό εγκατάστασης “EST. 1785”, ο οποίος δεν υφίσταται, καθιστώντας τα προϊόντα παραπλανητικά και εν δυνάμει επικίνδυνα για κατανάλωση. Η FSIS προειδοποιεί ότι τρόφιμα που παράγονται χωρίς ομοσπονδιακό έλεγχο μπορεί να περιέχουν μη δηλωμένα αλλεργιογόνα, επικίνδυνα βακτήρια ή άλλους ρύπους, δημιουργώντας σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία. Υπάρχει ανησυχία ότι μέρος των ανακληθέντων προϊόντων βρίσκεται ήδη σε ψυγεία ή καταψύκτες καταναλωτών και εστιατορίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το φρέσκο ψάρι που πωλείται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ και ανακαλείται λόγω επικίνδυνων επιπέδων ισταμίνης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπάνιο παθογόνο σε ρύζι υπεύθυνο για την ασθένεια πελατών εστιατορίου – Ακατάλληλες πρακτικές οδήγησαν σε δηλητηρίαση
Χαρακτηριστική περίπτωση απάτης;
Η χρήση ψεύτικης σφραγίδας USDA σημαίνει ότι τα προϊόντα δεν πέρασαν από τον υποχρεωτικό ομοσπονδιακό έλεγχο. Αυτό μπορεί να έχει γίνει είτε για να παρακαμφθεί το κόστος και η διαδικασία της επιθεώρησης, είτε επειδή η παραγωγή δεν πληρούσε τα πρότυπα υγιεινής.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, συχνά υπάρχει σκοπός παραπλάνησης καταναλωτών και αρχών ώστε τα προϊόντα να φαίνονται νόμιμα και ασφαλή, ενώ στην πραγματικότητα δεν έχουν ελεγχθεί. Το γεγονός ότι τα προϊόντα είχαν ετικέτες και συσκευασία με επαγγελματική εμφάνιση δείχνει οργανωμένη προσπάθεια και όχι απλό λάθος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα λουκάνικα στην αγορά – Η ελαττωματική σφράγιση της συσκευασίας επιτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο €3.000 σε κρεοπωλείο στη Μενεμένη Θεσσαλονίκης
Η FSIS αντιμετωπίζει τέτοια περιστατικά ως σοβαρή παραβίαση της ομοσπονδιακής νομοθεσίας και μπορεί να επιφέρει ποινικές διώξεις για απάτη, παραποίηση προϊόντων και θέσπιση σε κίνδυνο της δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στυτική δυσλειτουργία: Γιατί εμφανίζεται όλο και περισσότερο σε μικρότερες ηλικίες και πώς θα την προλάβετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέο ψωμί προ των πυλών – Η ανακάλυψη των επιστημόνων που μπορεί να ανατρέψει τον τομέα της αρτοποιίας
Τα προϊόντα που ανακαλούνται περιλαμβάνουν:
- Συσκευασίες 14 oz. με χορτόπιτα λουκάνικου τύπου chorizo (“Chorizo Suelto Olanchano”).
- Συσκευασίες 14 oz. με καπνιστές χοιρινές μπριζόλες (“Chuleta Ahumada”).
- Συσκευασίες 14 oz. με καπνιστό chorizo (“Chorizo Ahumado”).
- Συσκευασίες 14 oz. με παραδοσιακό chorizo σε φυσικό περίβλημα (“Chorizo Criollo”).
- Συσκευασίες 14 oz. με πικάντικο chorizo BBQ (“Chorizo Parrillero”).
- Συσκευασίες 14 oz. με καπνιστά χοιρινά παϊδάκια (“Costilla Ahumada”).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος αναφυλαξίας από φακές και αρακά – Τι αποκαλύπτει νέα στατιστική ανάλυση για τα αναδυόμενα αλλεργιογόνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαλειμματική νηστεία: Επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ποιοι καταναλωτές χάνουν ευκολότερα βάρος
Όλα τα προϊόντα φέρουν πλαστό σήμα USDA με τον αριθμό “EST. 1785” και έχουν διανεμηθεί τόσο σε λιανεμπορικά καταστήματα όσο και σε εστιατόρια σε ολόκληρη τη χώρα.
Η υπόθεση αποκαλύφθηκε κατά τη διάρκεια τακτικού ελέγχου της FSIS, όταν επιθεωρητές εντόπισαν στην αγορά προϊόντα με πλαστά σήματα επιθεώρησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρεφικό γάλα: Λανθασμένες οι οδηγίες παρασκευής στην συσκευασία – Μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτρωγε ζαμπονοτυρόπιτα με σκουλήκια! Την είχε αγοράσει από μεγάλο σούπερ μάρκετ
Μέχρι στιγμής, δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας που να συνδέονται με την κατανάλωση των συγκεκριμένων προϊόντων. Ωστόσο, οι καταναλωτές καλούνται να μην τα καταναλώσουν και οι επιχειρήσεις εστίασης να μην τα σερβίρουν. Συνίσταται να απορριφθούν άμεσα ή να επιστραφούν στο σημείο αγοράς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η τρομακτική στιγμή που γλάρος αρπάζει φιλέτο 100 δολαρίων από ζευγάρι που έτρωγε στις Κάννες (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταψάκια μιας χρήσης για μπάρμπεκιου: Επικίνδυνη μεταφορά μετάλλων στο φαγητό – Εργαστηριακή δοκιμή
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
