Έλεγχοι στη Γερμανία δείχνουν ότι αλουμίνιο, νικέλιο και άλλα μέταλλα απελευθερώνονται από τα μιας χρήσης δίσκους – ταψάκια, αυξάνοντας τον κίνδυνο για την υγεία
Ένας πρόσφατος έλεγχος των γερμανικών αρχών δείχνει ότι πολλά μιας χρήσης εργαλεία για μπάρμπεκιου, όπως είναι οι λιποσυλλέκτες και τα ταψιάκια – δίσκοι μιας χρήσης, μπορούν να απελευθερώνουν μέταλλα στα τρόφιμα, όπως αλουμίνιο και νικέλιο, υπερβαίνοντας τα όρια ασφαλείας που ορίζουν οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διαρροή δεδομένων στο διαδίκτυο: Έτσι θα ελέγξετε αν έχουν εκτεθεί οι λογαριασμοί σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος από ελληνικό οικιακό σκεύος – Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί τους καταναλωτές
Ανησυχητικά στοιχεία
Τα τελευταία πέντε χρόνια, τα εργαστήρια του CVUA Στουτγκάρδης ανέλυσαν 144 δείγματα εργαλείων και αξεσουάρ για μπάρμπεκιου. Το 76% των προϊόντων συνολικά ήταν σύμφωνα με τις καλές πρακτικές κατασκευής, αλλά για τα προϊόντα μιας χρήσης τα δεδομένα αλλάζουν δραστικά: το 77% των ταψιών μιας χρήσης και το 67% των φορητών μπάρμπεκιου υπερέβησαν τα όρια μεταφοράς μετάλλων. Τα πιο συχνά ανιχνευόμενα στοιχεία ήταν αλουμίνιο, νικέλιο και σίδηρος, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις βρέθηκαν επίσης μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χρώμιο, κοβάλτιο, αρσενικό και βανάδιο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 14,5 τόνοι κρέατος με πλαστές ετικέτες – Οι Αρχές προειδοποιούν για σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος δηλητηρίασης παιδιών από δημοφιλείς γρανίτες – Νέα ανάκληση
Ορατοί κίνδυνοι κατά τη δοκιμή
Οι έλεγχοι έγιναν με κιτρικό οξύ, προσομοιώνοντας επαφή με όξινα τρόφιμα όπως ντομάτες ή μαρινάδες. Σε πολλές περιπτώσεις παρατηρήθηκαν ορατές αλλαγές: υγρά που κιτρινίσαν ή πήραν χαλκινή απόχρωση και μαυρισμένες σχάρες. Ιδιαίτερα προβληματική ήταν η χρήση αλουμινίου, συχνά με αντικρουόμενες οδηγίες στις συσκευασίες, που μπερδεύουν τους καταναλωτές.
Τα τυριά για σχάρα σε θήκες αλουμινίου δείχνουν βελτίωση: οι νέες συσκευασίες, με προστατευτικό στρώμα και ξεχωριστό τυρί, δεν παρουσίασαν προβλήματα στους τελευταίους ελέγχους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυγά: PFAS σε ένα στα τρία δείγματα έδειξε έρευνα κρατικού φορέα – Οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μήλο, λεμόνι, αχλάδι: Τι θα πάθουμε αν καταπιούμε τα κουκούτσια τους;
Συστάσεις για τους καταναλωτές
Η ευρωπαϊκή νομοθεσία ορίζει αυστηρά όρια για τη μετανάστευση μετάλλων από τα υλικά επαφής με τρόφιμα. Η υπέρβαση των ορίων συνεπάγεται απαγόρευση πώλησης. Οι συμβουλές προς τους καταναλωτές είναι:
- Αποφύγετε εργαλεία μιας χρήσης που δείχνουν σκουριά ή μαυρίσματα μετά τη χρήση.
- Τηρείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης, ειδικά με όξινα ή αλμυρά τρόφιμα.
- Προτιμήστε επαναχρησιμοποιούμενα εργαλεία υψηλής ποιότητας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πέτρες σε κονσέρβες με μαγειρεμένα όσπρια – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιστέρια σε καπνιστό σολομό – Οδηγίες των Αρχών σε όσους τον έχουν ήδη καταναλώσει
Συνολικά, τα ποιοτικά εργαλεία είναι ασφαλή, αλλά τα μιας χρήσης απαιτούν προσοχή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή η ηλεκτρική συσκευή στο σπίτι σου μπορεί να ρίξει φυσικά την αρτηριακή σου πίεση – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταχυφορτιστές ηλεκτρικών αυτοκινήτων: Πηγή επικίνδυνων σωματιδίων που προκαλούν καρδιοαναπνευστικά προβλήματα – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ακόμα και τα «υποαλλεργικά» καλλυντικά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες;
