Το συμπέρασμα ασφάλειας και οι όροι χρήσης
Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η Επιτροπή της EFSA για τη Διατροφή, τα Νέα Τρόφιμα και τα Αλλεργιογόνα Τροφίμων (NDA) κλήθηκε να εκδώσει γνώμη σχετικά με την ασφάλεια των πεπτιδίων κολλαγόνου από μεμβράνη αυγού ως νέο τρόφιμο, σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2015/2283.
Το νέο τρόφιμο προέρχεται από αυγά εκτρεφόμενων κοτόπουλων και παράγεται μέσω ενζυματικής υδρόλυσης. Το τελικό προϊόν περιέχει 15%–30% πεπτίδια κολλαγόνου. Η EFSA έκρινε ότι η διαδικασία παραγωγής περιγράφεται επαρκώς και δεν εγείρει ανησυχίες για την ασφάλεια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κυαναμίδη: Το Ευρωπαϊκό φυτοφάρμακο που δηλητηριάζει χιλιάδες εργαζομένους στα αμπέλια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανοξείδωτα παγούρια: Τι κάνουμε όταν μυρίζουν άσχημα;
Η εταιρεία που υπέβαλε την αίτηση πρότεινε τη διάθεση του νέου τροφίμου στην αγορά για χρήση σε συμπληρώματα διατροφής για ενήλικες, με εξαίρεση τις εγκύους και τις γυναίκες που θηλάζουν, σε μέγιστη ημερήσια δόση 500 mg.
Λαμβάνοντας υπόψη τη φύση του νέου τροφίμου, τα δεδομένα σύνθεσης και τις πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής, η Επιτροπή έκρινε ότι δεν απαιτούνται τοξικολογικές μελέτες για το συγκεκριμένο τρόφιμο. Κατά συνέπεια, η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα πεπτίδια κολλαγόνου από μεμβράνη αυγού είναι ασφαλή υπό τους προτεινόμενους όρους χρήσης.
