Σοβαρή ειδοποίηση από το ευρωπαϊκή πλατφόρμα RASFF, για μη δηλωμένα θειώδη σε κρέμα βαλσάμικου που κυκλοφορεί στην αγορά
Σοβαρή ειδοποίηση στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές καταχωρήθηκε για παρουσία μη δηλωμένων θειωδών σε κρέμα βαλσάμικου. Η ειδοποίηση υποβλήθηκε από το Βέλγιο και ταξινομήθηκε ως Alert Notification με χαρακτηρισμό κινδύνου “σοβαρός”. Η βάση της κοινοποίησης ήταν έλεγχος της ίδιας της επιχείρησης, ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικύρωσε την ειδοποίηση την ίδια ημέρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρεται απορρυπαντικό πιάτων που προκαλεί εγκαύματα, βλάβες στα μάτια και αλλεργικές αντιδράσεις
Το προϊόν αφορά κρέμα βαλσάμικου, με διανομή και σε άλλα κράτη μέλη. Ως χώρες που εμπλέκονται δηλώνονται το Βέλγιο ως χώρα κοινοποίησης, η Ιταλία ως χώρα προέλευσης και η Γαλλία ως χώρα διανομής. Κατά τη δειγματοληψία που πραγματοποιήθηκε στις 18 Δεκεμβρίου 2025 εντοπίστηκαν θειώδη, τα οποία δεν αναγράφονταν στην ετικέτα, σε συγκέντρωση 20 mg/kg ενώ το όριο υποχρεωτικής επισήμανσης είναι τα 10 mg/kg. Οι βελγικές αρχές προχώρησαν ήδη σε απόσυρση του προϊόντος από την αγορά και σε δημόσια προειδοποίηση μέσω δελτίου Τύπου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σούπα με ουσία που μέσα σε μόλις 5 λεπτά προκαλεί συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης – Επείγουσα ανάκληση από σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επεκτείνεται και σε άλλες γεύσεις η ανάκληση σοκολάτας – Φόβοι μόλυνσης όλου του εξοπλισμού της εταιρείας
Παράλληλα, στο Βέλγιο δημοσιοποιήθηκε αναλυτική ανάκληση από την εταιρεία The Belgian Factory srl, σε συνεργασία με το FAVV. Η ανάκληση αφορά το προϊόν «Balsamico crème – Crema με “Aceto Balsamico di Modena BOB”» του εμπορικού σήματος Varvello. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, διαπιστώθηκε η παρουσία θειώδους που δεν αναγραφόταν στην ετικέτα. Το προϊόν αποσύρθηκε από την πώληση και οι καταναλωτές με αλλεργία στα θειώδη κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς. Το προϊόν αφορά συσκευασία πλαστικής φιάλης 500 ml, καθαρού βάρους 600 g, με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 11 Ιουλίου 2028 και αριθμό παρτίδας R192. Η περίοδος διάθεσης ήταν από 19 Αυγούστου 2025 έως 14 Ιανουαρίου 2026. Η διανομή στο Βέλγιο έγινε μέσω συγκεκριμένων χονδρεμπορικών και λιανικών επιχειρήσεων, ενώ για περισσότερες πληροφορίες οι καταναλωτές μπορούν να απευθύνονται στην ίδια την εταιρεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και εγκαυμάτων από κούπα που πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα – Σπάει μόλις γεμίζει υγρά!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μεγάλο πλεονέκτημα των φοιτητών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου: Στην πρώτη γραμμή προστασίας της Δημόσιας Υγείας
Επειδή προϊόντα της εταιρείας Varvello πωλούνται και στην Ελλάδα, καλό θα είναι οι καταναλωτές να ελέγχουν προσεκτικά την ετικέτα της κρέμας βαλσάμικου Varvello πριν την κατανάλωση και ειδικά την αναγραφή των αλλεργιογόνων, ενώ όσοι έχουν αλλεργία ή ευαισθησία στα θειώδη να αποφεύγουν τη χρήση του προϊόντος έως ότου υπάρξει επίσημη ενημέρωση για τις παρτίδες που διατίθενται στην Ελλάδα και επιβεβαίωση ότι η παρουσία θειωδών δηλώνεται σύμφωνα με τη νομοθεσία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Nutella: 40 κύβοι ζάχαρης μέσα σε ένα βαζάκι, δηλαδή στο μισό προϊόν! Τι καταγγέλει περιοδικό για την ασφάλεια καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζυμαρικά: Το συνηθισμένο λάθος που κάνουμε στο μαγείρεμα και επιβαρύνουμε την υγεία μας
Να σημειωθεί ότι και στην Ελλάδα έχουν καταγραφεί τα τελευταία χρόνια πολλαπλές ανακλήσεις τροφίμων λόγω παρουσίας θειωδών χωρίς υποχρεωτική επισήμανση. Ο ΕΦΕΤ έχει προχωρήσει σε ανακλήσεις τουρσιών ελληνικών εταιρειών, αποξηραμένων φρούτων, σταφίδας, βερίκοκων και άλλων τροφίμων τα οποία κρίθηκαν μη κανονικά και μη ασφαλή επειδή περιείχαν διοξείδιο του θείου ή άλλα θειώδη άλατα σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mg/kg χωρίς να αναφέρονται στην ετικέτα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα προϊόντα έφεραν μάλιστα ενδείξεις όπως «χωρίς συντηρητικά», παρά την εργαστηριακή επιβεβαίωση υψηλών επιπέδων θειωδών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 20 χρόνια φυλάκισης σε πρώην διευθυντή της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων λόγω διαφθοράς
Χαρακτηριστική είναι η κοινοποίηση του ΕΦΕΤ στο RASFF, για αποξηραμένες φράουλες ελληνικής επιχείρησς ξηρών καρπών, όπου εντοπίστηκε E220 σε συγκέντρωση 27 mg/kg, με υπέρβαση 170% του ορίου, οδηγώντας σε alert notification μέσω του RASFF και ανάκληση του προϊόντος από την αγορά. Αντίστοιχες ανακλήσεις έχουν γίνει επανειλημμένα τη μη αναγραφή του αλλεργιογόνου Ε220.
Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τα θειώδη άλατα και το διοξείδιο του θείου, με κωδικούς E220–E228, πρέπει να αναγράφονται υποχρεωτικά στη συσκευασία όταν η συγκέντρωση υπερβαίνει τα 10 mg/kg, καθώς θεωρούνται αλλεργιογόνα. Η EFSA έχει επισημάνει ότι άτομα με άσθμα ή ευαισθησία στα θειώδη μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, αναπνευστικά συμπτώματα και γαστρεντερικές διαταραχές, ενώ σε επανεκτίμηση των δεδομένων δεν απέκλεισε πιθανή ανησυχία για καταναλωτές με υψηλή έκθεση. Οι διαδοχικές ειδοποιήσεις στο RASFF, τόσο από το Βέλγιο όσο και από την Ελλάδα, επιβεβαιώνουν ότι η μη δήλωση θειωδών παραμένει συχνό πρόβλημα στην ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων, με άμεσες συνέπειες για την ασφάλεια των καταναλωτών και ιδιαίτερα των ευπαθών ομάδων.
Το Ε 220, γνωστό ως διοξείδιο του θείου, είναι ένα άχρωμο αέριο με έντονη οσμή, το οποίο χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για τη διατήρηση χρώματος, φρεσκάδας και αποτροπής βακτηριακής ανάπτυξης σε τρόφιμα. Παρά τη γενική αναγνώριση ως ασφαλές, η ουσία αυτή έχει απαγορευτεί στη χρήση σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά από τη δεκαετία του ’80 λόγω των σοβαρών αλλεργικών αντιδράσεων που μπορεί να προκαλέσει, ιδίως σε άτομα με άσθμα. Ακόμα πιο ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι ορισμένες εταιρείες ενδέχεται να χρησιμοποιούν διοξείδιο του θείου χωρίς να το δηλώνουν στις ετικέτες, αξιοποιώντας παραθυράκια στη νομοθεσία που επιτρέπουν τη μη αναγραφή του εφόσον η συγκέντρωση είναι κάτω από 10 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm). Αυτό έχει οδηγήσει στην κρυφή χρήση της ουσίας μέσω τεχνικών όπως το μούλιασμα φρούτων σε θειώδη και ο βρασμός τους σε συγκεκριμένες συνθήκες.
Το αποτέλεσμα είναι φρούτα με παραπλανητική εμφάνιση και γεύση, αλλά χαμηλότερη διατροφική αξία και για ευπαθείς ομάδες κίνδυνος για την υγεία. Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι τα θειώδη σε τροφές για κατοικίδια ζώα μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια θειαμίνης, μια κατάσταση που επηρεάζει ιδιαίτερα γάτες και σκύλους. Συμπτώματα όπως κατάθλιψη, απώλεια συντονισμού, διεσταλμένες κόρες και σπασμοί μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και σε αιφνίδιο θάνατο.
Φωτογραφία άρθρου shutterstock
