Μετάβαση στο περιεχόμενο
Δευτέρα, 17 Μαρτίου, 2025
18.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ελβετία: Ανεπαρκείς οι έλεγχοι για Listeria αποδεικνύει κρατική έκθεση – Πολλά τα κρούσματα λιστερίωσης στη χώρα

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΕλβετία: Ανεπαρκείς οι έλεγχοι για Listeria αποδεικνύει κρατική έκθεση - Πολλά τα κρούσματα λιστερίωσης στη χώρα
spot_img

Τα δύο τρίτα ελβετικών εταιρειών τροφίμων δεν πληρούν τις απαιτήσεις της ελβετικής νομοθεσίας σχετικά με τους ελέγχους για Listeria

Μια πρόσφατη επιθεώρηση σε 115 ελβετικές εταιρείες τροφίμων αποκάλυψε πολυάριθμες ελλείψεις στους ελέγχους για τη μόλυνση από Listeria monocytogenes. Η Ελβετική Ένωση Καντονιακών Χημικών, η οποία πραγματοποίησε την επιθεώρηση και δημοσίευσε την έκθεση, ανακοίνωσε ότι τα δύο τρίτα των εταιρειών που εξέτασε δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις της ελβετικής νομοθεσίας για τα τρόφιμα.

- Advertisement -

Όπως αναφέρει και η ιστοσελίδα Food Safety, οι κρατικοί χημικοί διαπίστωσαν ότι οι πιο κοινές ελλείψεις σχετίζονταν με την υποδομή, την υγιεινή των προϊόντων και τον έλεγχο του περιβάλλοντος παραγωγής. Σε τρεις περιπτώσεις ασκήθηκαν ποινικές διώξεις.  Τα πιο συνηθισμένα ζητήματα αφορούσαν την υποδομή, την υγιεινή της παραγωγής ή τον έλεγχο του περιβάλλοντος παραγωγής. Ξεκίνησαν ενέργειες για την επίλυση των προβλημάτων που εντοπίστηκαν.

Τα τελευταία χρόνια στην Ελβετία παρουσιάζονται αρκετά κρούσματα λιστερίωσης, μεταξύ των οποίων έχουν καταγραφεί και αρκετοί θάνατοι. Συγκεκριμένα, οι αυξήσεις σε μολύνσεις από λιστερίωση αυξήθηκαν από το 2020 και μετά. Το L. monocytogenes προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία στην Ελβετία, ειδικά μετά από αυτή την άνοδο σε κρούσματα. Να σημειωθεί πως η μόλυνση με το εν λόγω μικρόβιο είναι πιο κοινή σε ωμά και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Καλλυντικά και είδη προσωπικής φροντίδας: Ο κίνδυνος από τη χρήση τους και η εξωσωματική γονιμοποίηση – Της Ελένης Τσαγκά

Γιατί τον τελευταίο καιρό ανακαλούνται τόσα πολλά προϊόντα περιποίησης και ομορφιάς;

Τούρτες στα ελληνικά ζαχαροπλαστεία: Γιατί έχουν την ίδια (άνοστη) γεύση

Απογοήτευση από τις τούρτες που μας "σερβίρουν" τα ελληνικά ζαχαροπλαστεία

Νωπό Γάλα: Άγνοια κινδύνου των καταναλωτών για μόλυνση από γρίπη των πτηνών

Πολλοί καταναλωτές δεν γνωρίζουν τον κίνδυνο μόλυνσης από γρίπη των πτηνών καταναλώνοντας νωπό γάλα
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα