ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΕμφιαλωμένο ή νερό βρύσης; Η άποψη ενός γεωλόγου

Εμφιαλωμένο ή νερό βρύσης; Η άποψη ενός γεωλόγου

3 λεπτά ανάγνωσης

Ένας έμπειρος υδρογεωλόγος εξηγεί γιατί το εμφιαλωμένο νερό δεν είναι τόσο διαφορετικό από το νερό της βρύσης — και γιατί η επιλογή της βρύσης μπορεί να είναι πιο έξυπνη και οικονομική

Η διαφορά ανάμεσα στο εμφιαλωμένο νερό και το νερό της βρύσης δεν είναι τόσο μεγάλη όσο πολλοί πιστεύουν, σύμφωνα με έναν έμπειρο υδρογεωλόγο που μίλησε στο ιταλικό site ilfattoalimentare.it. Ο ειδικός, που έχει δουλέψει επί δεκαετίες σε έργα ύδρευσης και στην εξόρυξη υπογείων υδάτων, εξηγεί ότι το μεγαλύτερο μέρος του εμφιαλωμένου νερού προέρχεται από πηγές ή γεωτρήσεις παρόμοιες με αυτές που τροφοδοτούν και τα δημοτικά δίκτυα.

- Advertisement -

Αντίθετα με τη δημοφιλή αντίληψη ότι το εμφιαλωμένο νερό είναι «θαυματουργό» και απαλλαγμένο από ρύπους, στην πραγματικότητα η ποιότητα του νερού της βρύσης, το οποίο ελέγχεται καθημερινά από τις αρμόδιες αρχές, είναι εξίσου υψηλή. Μάλιστα, ο ειδικός σημειώνει πως τα ανεπιθύμητα γευστικά χαρακτηριστικά που πολλές φορές αποδίδονται στο νερό της βρύσης οφείλονται συχνά στις σωληνώσεις των κατοικιών ή στη χρήση χλωρίου ως αντιβακτηριακού παράγοντα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απαγορευμένο Φυτοφάρμακο σε φασολάκια ελληνικής παραγωγής – Κουρκουμάς με 9 (!) φυτοφάρμακα – Τα νέα ευρήματα του ΥΠΑΑΤ

- Advertisement -

Για όσους θέλουν να βελτιώσουν την ποιότητα του νερού που πίνουν, ο γεωλόγος προτείνει απλά και οικονομικά συστήματα φιλτραρίσματος στο σπίτι, τα οποία μπορούν να αφαιρέσουν τυχόν ανεπιθύμητα στοιχεία και να προσθέσουν ακόμα και ανθρακικό για όσους προτιμούν το ανθρακούχο νερό. Τέλος, αναδεικνύει και την οικονομική διάσταση του θέματος: το κόστος του εμφιαλωμένου νερού είναι πολλαπλάσιο σε σχέση με το νερό βρύσης, παρά το γεγονός ότι το πρώτο επιβαρύνεται με κόστη παραγωγής, συσκευασίας, μεταφοράς και διαφήμισης.

Αυτή η ματιά από το πεδίο της υδρογεωλογίας προσφέρει μια ρεαλιστική εικόνα για το νερό που καταναλώνουμε καθημερινά και καλεί τους καταναλωτές να επανεξετάσουν τις συνήθειές τους, εκτιμώντας περισσότερο το πόσιμο νερό του δικτύου.

Πηγή: ilfattoalimentare.it

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή: Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για επικίνδυνο προϊόν που πωλείται ως σοκολάτα (φωτο)

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. επιστρέφει: Επανεκκίνηση της Ελληνικής διεπιστημονικής κοινότητας για την ασφάλεια τροφίμων

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. ανασυγκροτείται, ανοίγοντας ξανά τον δρόμο για διεπιστημονική συνεργασία στην ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία στην Ελλάδα.

Κατάψυξη κρέατος: Η Κομισιόν αλλάζει τους κανόνες – Τι προβλέπει η νέα πρόταση, πώς επηρεάζει τους επαγγελματίες του κλάδου

Νέους κανόνες για το πόσο και υπό ποιες συνθήκες μπορεί να παραμένει νωπό το κρέας πριν από την κατάψυξη εξετάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δίνοντας μεγαλύτερη ευελιξία στις επιχειρήσεις, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι αποδεικνύεται η μικροβιολογική ασφάλεια.