Ανακαλούνται γιαούρτια μετά από καταγγελία καταναλωτή που βρήκε κομμάτια από γυαλιά
Νέο περιστατικό παρουσίας ξένου σώματος και συγκεκριμένα γυάλινων θραυσμάτων, αυτή τη φορά σε γιαούρτι απασχολεί τη βιομηχανία τροφίμων. Το γιαούρτι παρασκευάζεται σε διάφορες φάσεις, ξεκινώντας με τη συλλογή του νωπού γάλακτος και καταλήγοντας στην κατανάλωση από τους καταναλωτές. Ενώ συμβαίνει αυτό, ενδέχεται να προκύψουν σημαντικά υγειονομικά ζητήματα από την έκθεση της γραμμής παραγωγής σε βιολογικές, χημικές ή/και φυσικές μολύνσεις. Το γιαούρτι μπορεί να μολυνθεί με σπασμένα γυαλιά σε διάφορα σημεία της παραγωγικής διαδικασίας, όπως κατά την αποστείρωση της συσκευασίας, κατά την πλήρωση και τη συσκευασία ή λόγω ανεπαρκούς συντήρησης του εξοπλισμού. Η πιο συνηθισμένη οδός μόλυνσης είναι όταν οι υπεριώδεις λυχνίες που βρίσκονται πίσω από το γυαλί στον εξοπλισμό αποστείρωσης δυσλειτουργούν, με αποτέλεσμα θραύσματα γυαλιού να εισέρχονται στη γραμμή παραγωγής.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξικά αγγούρια: Νέα επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων, με δεκάδες ασθενείς και χιλιάδες πιθανά κρούσματα – Πώς να προστατευτείτε
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μυθικά τα κέρδη από το εμπόριο παράνομων φυτοφαρμάκων – Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΙΚΕΑ: “Διαδώστε την είδηση” – Μεγάλος κίνδυνος από εργαλείο κουζίνας – Σταματήστε τη χρήση
Η ανάκληση έγινε στην Πολωνία όταν ο Προϊστάμενος της υγειονομικής Επιθεώρησης ενημερώθηκε από τον Αρχικτηνίατρο σχετικά με καταγγελία καταναλωτή που βρήκε θραύσματα γυαλιού στο προϊόν που ονομάζεται Γιαούρτι με μασκαρπόνε, σμέουρο-κράνμπερι, Łowicz, 130 γρ. Κατά τη διάρκεια της έρευνας, διαπιστώθηκε ότι ένα εξάρτημα της γραμμής παραγωγής είχε υποστεί ζημιά, γεγονός που θα μπορούσε να έχει προκαλέσει την παρουσία θραυσμάτων γυαλιού στο προϊόν. Την στιγμή της ζημιάς, παράχθηκε ένα μείγμα τεσσάρων γεύσεων, δηλαδή σμέουρο-κράνμπερι, αχλάδι-καραμέλα, μάνγκο-φρούτο του πάθους, μύρτιλο-φράουλα-μύρτιλο, σε ίσες αναλογίες. Όλες οι γεύσεις έχουν τον ίδιο αριθμό παρτίδας, 07.06.25/471. “Οι καταναλωτές διατρέχουν κίνδυνο στοματικής βλάβης κατά την κατανάλωση του προϊόντος” αναφέρει η αρμόδια Αρχή.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτής βρήκε σκουλήκια μέσα σε συσκευασμένο παγωτό σοκολάτα – Ευρωπαϊκή κινητοποίηση
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η NASA προειδοποιεί για μπλακ άουτ – Τι τρόφιμα πρέπει να έχουμε στο σπίτι σε περίπτωση ανάγκης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γέμισε η αγορά επικίνδυνες κουτάλες – Ευρωπαϊκός συναγερμός για τις τοξικές ουσίες που «μεταναστεύουν» στο φαγητό
Ανάλογη ανάκληση είχε γίνει και το 2022 από την αμερικάνικη εταιρεία Eat Real Food LLC, όπως και από την γαλακτοβιομηχανία Meijer που ανακάλεσε ελληνικό γιαούρτι όταν πελάτης βρήκες γυαλιά. Μετά από έρευνα στις εγκαταστάσεις παραγωγής η εταιρεία παραδέχθηκε ότι υπήρχε πιθανός κίνδυνος μόλυνσης.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται πάνω από 60 τόνοι παγωτού λόγω επιμόλυνσης που εντόπισε εσωτερικός ποιοτικός έλεγχος
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κιμάς: Κρεοπώλης αποκαλύπτει τον ασφαλέστερο τρόπο αποθήκευσης που εξοικονομεί χώρο και χρόνο (βίντεο)
Λεπτομέρειες προϊόντος:
Όνομα προϊόντος: Γιαούρτι Łowicz με μασκαρπόνε, 130g, όλες οι γεύσεις, αριθμός παρτίδας: 07.06.25/471, ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 07.06.2025, παρασκευαστής: Zorina Sp. παράγεται με την επωνυμία: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska στο Łowicz, ul. Πρζεμίσλοβα 3, 99-400 Λόβιτς. Η εταιρεία Zorina Sp. ζ ο. ο. ενημέρωσε τους πελάτες της για την ανάγκη απόσυρσης της αναφερόμενης παρτίδας προϊόντων από την πώληση. Οι Αρχές συνέστησαν στο κοινό να μην καταναλώσει τα γιαούρτια που αναφέρονται παραπάνω.
Διαβάστε ΕΔΩ ανασκόπηση που επικεντρώνεται στον εντοπισμό των κρίσιμων σημείων ελέγχου που εντοπίζονται στην παραγωγή γιαουρτιού διαφορετικών τύπων, καθώς και στην ανάλυση των κινδύνων και των περιορισμών που πρέπει να εφαρμοστούν για τη δημιουργία ενός αποτελεσματικού συστήματος HACCP.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
