Η γερμανική οργάνωση Öko-test εξέτασε 25 προϊόντα
Η γερμανική καταναλωτική οργάνωση Öko-Test έθεσε στο μικροσκόπιο 25 διαφορετικές μαρμελάδες φράουλας και φρουτοαλείμματα προκειμένου να ελέγξει την περιεκτικότητά τους σε φυτοφάρμακα ζάχαρη και φρούτα. Τα αποτελέσματα ήταν διχασμένα. Αν και περισσότερα από τα μισά προϊόντα αξιολογήθηκαν ως «πολύ καλά» ή «καλά» δύο δημοφιλή προϊόντα απέτυχαν στον έλεγχο λαμβάνοντας τη βαθμολογία «ανεπαρκές».
Το κύριο ζήτημα που εντοπίστηκε ήταν η παρουσία υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε αρκετά συμβατικά προϊόντα. Παρόλο που οι τιμές ήταν κάτω από τα νόμιμα όρια η Öko-Test επέκρινε έντονα τη συσσώρευση πολλαπλών υπολειμμάτων. Συγκεκριμένα σε ορισμένες μαρμελάδες εντοπίστηκαν ίχνη τεσσάρων έως έξι διαφορετικών χημικών ουσιών. Σε ένα προϊόν της Schwartau βρέθηκε ίχνος του φυτοφαρμάκου Tebuconazol το οποίο θεωρείται δυνητικά επιβλαβές για το έμβρυο. Αντιθέτως τα βιολογικά προϊόντα που δοκιμάστηκαν ήταν πλήρως απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 137 τουρίστες με έντονη διάρροια μετά τη διαμονή σε θέρετρα – εφιάλτη με ελλειπείς συνθήκες υγιεινής και αποχέτευσης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλουμίνιο στα εμβόλια: Προκαλεί νευρολογικές διαταραχές, αλλεργίες και αυτοάνοσα; Τι λέει η επιστήμη;
Ένα δεύτερο σημείο κριτικής αφορούσε την υπερβολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εννέα από τα 25 προϊόντα περιείχαν για τους ελεγκτές υπερβολικά μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Η Öko-Test αξιολόγησε αρνητικά προϊόντα που περιείχαν 12 πόντους 5 γραμμάρια ζάχαρης ή περισσότερο ανά μερίδα 30 γραμμαρίων. Ειδικότερα το προϊόν Mövenpick Gourmet Frühstück βρέθηκε να έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα με 15 πόντους 7 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Η οργάνωση επισήμανε ότι για τα φρουτοαλείμματα δεν υπάρχει νομικά καθορισμένο ελάχιστο όριο ζάχαρης και ως εκ τούτου θα μπορούσαν να περιέχουν αισθητά λιγότερη ζάχαρη.
Οι βιολογικοί φρουτοαλείμματα αναδείχθηκαν οι καθαροί νικητές των δοκιμών. Στους πρώτους νικητές περιλαμβάνονται τα βιολογικά προϊόντα EnerBio Erdbeere της Rossmann και Zwergenwiese Fruchtgarten Erdbeere τα οποία ήταν απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα και είχαν συγκριτικά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Στην αντίθετη πλευρά το γνωστό προϊόν Mövenpick Gourmet Frühstück Erdbeere καθώς και ένα ακόμη προϊόν έλαβαν τη βαθμολογία «ανεπαρκές» λόγω υψηλής ζάχαρης και υπολειμμάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι 4 πιο επικίνδυνες συσκευές της κουζίνας και οι κανόνες ασφαλείας που πρέπει να γνωρίζουμε
Οδηγός για την πιο υγιεινή μαρμελάδα
Τα αποτελέσματα του γερμανικού ελέγχου επιβεβαιώνουν την διατροφική ανωτερότητα της βιολογικής επιλογής. Οι βιολογικές μαρμελάδες παρασκευάζονται από φρούτα χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά πρόσθετα διατηρώντας περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες αντιοξειδωτικά και βιταμίνες συμβάλλοντας σε μία ισορροπημένη διατροφή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα πλύνετε το πάπλωμα στο πλυντήριο χωρίς να το καταστρέψετε;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φθηνό τρόφιμο που κάνει τα τζάμια … αόρατα!
Για να επιλέξει κανείς την πιο υγιεινή μαρμελάδα θα πρέπει να αναζητήσει προϊόντα που περιέχουν φυσικά γλυκαντικά όπως χουρμάδες μέλι ή στέβια αντί για πρόσθετα σάκχαρα. Οι καταναλωτές καλούνται να διαβάζουν προσεκτικά τις ετικέτες για να αποφύγουν πρόσθετα σάκχαρα ή συντηρητικά. Η διαφορά μεταξύ μαρμελάδας και μελιού είναι μικρή διατροφικά αλλά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την παρακολούθηση της συνολικής ημερήσιας ποσότητας ζάχαρης που λαμβάνεται. Τα βιολογικά προϊόντα όπως τα EnerBio Erdbeere της Rossmann αναδείχθηκαν ως νικητές στις δοκιμές καθώς συνδύασαν την απουσία φυτοφαρμάκων με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
