Αλλαγές στο κανονιστικό πλαίσιο για την ασφάλεια των τροφίμων της Ευρασιατικής Οικονομικής Ένωσης (EAEU) αποφάσισε η Ευρασιατική Οικονομική Επιτροπή, επικαιροποιώντας τον κατάλογο των διεθνών, διακρατικών και, όπου δεν υπάρχουν αντίστοιχα, εθνικών προτύπων που μπορούν να χρησιμοποιούνται σε εθελοντική βάση για την απόδειξη συμμόρφωσης με τον τεχνικό κανονισμό TR CU 021/2011 για την ασφάλεια των τροφίμων. Η απόφαση ελήφθη στις 19 Αυγούστου 2025 και αφορά δύο νέα πρότυπα που αναπτύχθηκαν από το Κιργιστάν στο πλαίσιο του συγκεκριμένου τεχνικού κανονισμού. Παράλληλα, δύο παλαιότερα εθνικά πρότυπα του Κιργιστάν αφαιρέθηκαν από τον κατάλογο, καθώς είχαν πλέον αντικατασταθεί από αντίστοιχα διακρατικά πρότυπα.
Τα δύο νέα πρότυπα
Στον επικαιροποιημένο κατάλογο προστέθηκε το GOST 35038-2023, το οποίο αφορά προϊόν με βάση τα δημητριακά και συγκεκριμένα το talkan, ένα παραδοσιακό προϊόν που παρασκευάζεται από επεξεργασμένους και αλεσμένους κόκκους δημητριακών. Προστέθηκε επίσης το GOST 35041-2023, το οποίο αφορά το sumolok, επίσης προϊόν με βάση τα δημητριακά, με το πρότυπο να καθορίζει τις σχετικές τεχνικές προδιαγραφές. Η ένταξη των δύο προτύπων στον κατάλογο σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιούνται προαιρετικά ως μέσα για την απόδειξη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του TR CU 021/2011. Δεν πρόκειται, επομένως, για δύο νέες υποχρεωτικές προδιαγραφές που επιβάλλονται σε όλα τα τρόφιμα ή σε όλους τους παραγωγούς της Ευρασιατικής Ένωσης.
Η διάκριση έχει σημασία για τις επιχειρήσεις τροφίμων που δραστηριοποιούνται στις αγορές της Ρωσίας, της Λευκορωσίας, του Καζακστάν, της Αρμενίας και του Κιργιστάν, καθώς το σύστημα τεχνικής ρύθμισης της EAEU βασίζεται σε κοινούς κανονισμούς και σε καταλόγους προτύπων που μπορούν να χρησιμοποιούνται για την τεκμηρίωση της συμμόρφωσης.
Τι αλλάζει για την ασφάλεια τροφίμων
Ο TR CU 021/2011 «On safety of food products» αποτελεί τον οριζόντιο τεχνικό κανονισμό της Ευρασιατικής Ένωσης για την ασφάλεια των τροφίμων και καθορίζει υποχρεωτικές απαιτήσεις για τα τρόφιμα και τις σχετικές διαδικασίες παραγωγής, αποθήκευσης, μεταφοράς και διάθεσης. Τα πρότυπα που περιλαμβάνονται στον σχετικό κατάλογο λειτουργούν ως πρακτικά εργαλεία για την εφαρμογή και την απόδειξη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του κανονισμού. Η απόφαση προβλέπει επίσης την αφαίρεση δύο εθνικών προτύπων, στις θέσεις 519 και 542 του προηγούμενου καταλόγου. Σύμφωνα με την απόφαση, η αλλαγή συνδέεται με την ύπαρξη διακρατικών προτύπων που έχουν αναπτυχθεί με βάση τα συγκεκριμένα εθνικά πρότυπα. Με αυτόν τον τρόπο, ο κατάλογος προσαρμόζεται στη σταδιακή εναρμόνιση των τεχνικών προτύπων στο επίπεδο της EAEU.
Οι αλλαγές δεν τίθενται σε ισχύ αμέσως. Η απόφαση της Ευρασιατικής Οικονομικής Επιτροπής προβλέπει ότι θα αρχίσουν να εφαρμόζονται 180 ημερολογιακές ημέρες μετά την επίσημη δημοσίευσή της, δίνοντας στις επιχειρήσεις και στους αρμόδιους φορείς χρόνο να προσαρμόσουν την τεχνική τεκμηρίωση και τις διαδικασίες συμμόρφωσης.
