Ένας αόρατος κίνδυνος στο κουτάλι μας: Πώς φτάνουν τα γυάλινα θραύσματα μέσα στα τρόφιμα
Η παρουσία γυαλιών σε συσκευασίες τροφίμων δεν είναι απλώς τρομακτική – είναι επικίνδυνη. Παρά τις αυστηρές διαδικασίες ελέγχου στις σύγχρονες γραμμές παραγωγής, μικρά ή μεγαλύτερα γυάλινα θραύσματα έχουν κατά καιρούς βρεθεί σε ποικιλία τροφίμων, προκαλώντας επείγουσες ανακλήσεις και φόβο στους καταναλωτές. Ειδικά στην περίπτωση των γιαουρτιών, όπου χρησιμοποιούνται συχνά γυάλινες συσκευασίες ή εξοπλισμός με γυάλινα μέρη για την αποστείρωση, οι πιθανότητες εισόδου τέτοιων θραυσμάτων αυξάνονται όταν παρουσιαστεί τεχνική δυσλειτουργία. Ένα σπασμένο κάλυμμα αποστείρωσης, προβληματικός φωτισμός UV, ή αστοχία σε εξάρτημα πλήρωσης, μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την επιμόλυνση ολόκληρων παρτίδων – και φυσικά, τον κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται καφές λόγω μόλυνσης από ουσία που ταξινομείται ως “Πιθανώς Καρκινογόνος” για τον άνθρωπο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Το λάθος στα παγωτά της Unilever οδηγεί σε επείγουσα ανάκληση – Η Ανακοίνωση της πολυεθνικής
Νέα ανάκληση: Γιαούρτια με θραύσματα γυαλιού
Ακόμη μία σημαντική ανάκληση έρχεται να προστεθεί στον κατάλογο των τροφίμων με πιθανά θραύσματα γυαλιού. Η γαλλική εταιρεία Beillevaire, μετά από ειδοποίηση μέσω του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF και σε συνεργασία με την Βελγική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (FAVV), προχωρά σε άμεση απόσυρση των γιαουρτιών παραδοσιακής παρασκευής από την αγορά και ζητά από τους καταναλωτές να μην τα καταναλώσουν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο βακτήριο σε ελληνικές ελιές – Ανακαλούνται από μεγάλα σουπερμάρκετ στη Γερμανία
Τα ανακληθέντα προϊόντα είναι:
- Όνομα προϊόντος: Yoghurt op traditionele wijze (φυσικό, βανίλια και διάφορες φρουτώδεις γεύσεις)
- Μάρκα: Beillevaire
- Ημερομηνίες ανάλωσης: από 04/07/2025 έως 19/07/2025
- Περίοδος διάθεσης: 12/06/2025 έως 20/06/2025
- Συσκευασία: Γυάλινο διαφανές βαζάκι, 180g
- Διανομή: Rob The Gourmets’ Market, Woluwelaan 28 – 1150 Βρυξέλλες
Η εταιρεία καλεί όσους έχουν αγοράσει τα προϊόντα να τα επιστρέψουν στο σημείο πώλησης και να ζητήσουν πλήρη επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψωμί: Σε ποια μεγάλη ευρωπαϊκή χώρα το 76% των προϊόντων αρτοποιίας είναι “Μη Ασφαλές”
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήσεις από Mercedes και Kia λόγω σοβαρών ελαττωμάτων στα φρένα – Ποια μοντέλα αφορά
Και άλλα περιστατικά
Δεν πρόκειται για μεμονωμένο συμβάν. Τον Μάιο, καταναλωτής στην Πολωνία εντόπισε κομμάτια γυαλιού μέσα σε γιαούρτι mascarpone με σμέουρο-κράνμπερι. Η γαλακτοβιομηχανία αναγνώρισε ότι είχε σημειωθεί ζημιά σε εξάρτημα της γραμμής παραγωγής, την ώρα που παρήγαγε παρτίδες τεσσάρων γεύσεων (07.06.25/471). Οι αρμόδιες Αρχές προειδοποίησαν για κίνδυνο στοματικών τραυματισμών, ενώ η εταιρεία Zorina Sp. z o. o. προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος Łowicz από τα ράφια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζυμαρικά: Πως να τα μαγειρέψετε εάν είστε διαβητικός
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πανικός στον αέρα – Επιβάτες και πιλότοι με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης
Παρόμοιο περιστατικό είχε συμβεί και το 2022 στις ΗΠΑ, όταν η εταιρεία Eat Real Food LLC απέσυρε ελληνικού τύπου γιαούρτι, και λίγο αργότερα, η Meijer ανακάλεσε προϊόντα της μετά από εύρεση θραυσμάτων από καταναλωτή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καύσωνας: Ανοικτά ή κλειστά παράθυρα; Επιστήμονες εξηγούν τη σωστή στρατηγική για να κρατήσουμε το σπίτι δροσερό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 9 νεκροί από σπάνιο παθογόνο σε σούπα
Πόσο κινδυνεύουμε τελικά;
Τα γυαλιά στα τρόφιμα κατατάσσονται στα «φυσικά ξένα σώματα» και αποτελούν σοβαρή απειλή για την ασφάλεια των τροφίμων. Οι εταιρείες οφείλουν να διαθέτουν συστήματα HACCP με πρόβλεψη για τέτοιου είδους κινδύνους. Η ευθύνη όμως είναι διπλή: τόσο των παραγωγών, για επαρκείς και έγκαιρους ελέγχους, όσο και των κρατικών Αρχών, για αποτελεσματική εποπτεία και διαχείριση καταγγελιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνει καλό να έχουμε όλη τη νύχτα ανοιχτό το air condition;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Camping και Ασφάλεια Τροφίμων: Πώς να διατηρήσετε τα φαγητά φρέσκα χωρίς ψυγείο
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
