Η επιτροπή NDA εξέτασε την ασφάλεια του νέου τροφίμου από Haematococcus pluvialis για νέες προβλεπόμενες χρήσεις
Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής η ομάδα εμπειρογνωμόνων της EFSA για τη διατροφή τα νέα τρόφιμα και τα αλλεργιογόνα (NDA) εξέδωσε γνώμη σχετικά με την ασφάλεια του νέου τροφίμου “αλεύρι από φύκια Haematococcus pluvialis που περιέχει ασταξανθίνη (ATX)”. Το συγκεκριμένο προϊόν το οποίο παράγεται με ομογενοποίηση σύνθλιψη και ξήρανση της βιομάζας των καλλιεργούμενων φυκών περιέχει περίπου 5% ασταξανθίνη κατά βάρος.
Το νέο τρόφιμο κυκλοφορεί ήδη στην αγορά ως συμπλήρωμα διατροφής από τη δεκαετία του 1990. Ωστόσο ο αιτών ζήτησε την έγκριση για νέες προβλεπόμενες χρήσεις δηλαδή σε αναλογικά γαλακτοκομικά προϊόντα συμπεριλαμβανομένων των λευκαντικών ποτών και των χυμών φρούτων.
Ασφάλεια και όρια πρόσληψης
Η επιτροπή είχε ήδη αξιολογήσει το NF το 2014. Στη νέα αξιολόγηση ο αιτών πραγματοποίησε εκτίμηση της πρόσληψης ασταξανθίνης η οποία κάλυψε τη συνδυασμένη έκθεση από τη διατροφή με την κατανάλωση ψαριών και οστρακοειδών καθώς και την πρόσληψη από τις προβλεπόμενες νέες χρήσεις του NF.
Σε αυτό το σενάριο η συνολική έκθεση για όλες τις ομάδες του πληθυσμού βρίσκεται κάτω ή ίση με την αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) των 0,2 mg/kg σωματικού βάρους ανά ημέρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 9 προειδοποιητικά σημάδια ότι το κρυολόγημά σας επιδεινώνεται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Όταν άνθρωποι και τεχνητή νοημοσύνη «παραληρούν» μαζί: Ο κίνδυνος ψύχωσης από την τεχνητή νοημοσύνη
Η επιτροπή NDA διαπίστωσε ωστόσο ένα σημαντικό ζήτημα ασφάλειας. Όταν στην εκτίμηση της έκθεσης προστίθεται και η πιθανή πρόσληψη ATX από συμπληρώματα διατροφής (FS), η συνδυασμένη έκθεση από τις τρεις πηγές υπερβαίνει την ADI για παιδιά ηλικίας τριών ετών και άνω και για τους εφήβους. Αντίθετα για τους ενήλικες η συνδυασμένη εκτιμώμενη πρόσληψη βρίσκεται στο επίπεδο της ADI.
Ως εκ τούτου η επιτροπή καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το νέο τρόφιμο είναι ασφαλές για τις προβλεπόμενες νέες χρήσεις δηλαδή σε αναλογικά γαλακτοκομικά προϊόντα λευκαντικά ποτά και χυμούς φρούτων. Αυτή η ασφάλεια ισχύει υπό την προϋπόθεση ότι τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ασταξανθίνη δεν καταναλώνονται την ίδια ημέρα από παιδιά και εφήβους.
