Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων αξιολογεί τις επιπτώσεις από υπολείμματα εντομοκτόνων στην αλυσίδα τροφίμων
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε επιστημονική αξιολόγηση που αφορά τη τροποποίηση των υφιστάμενων μέγιστων επιπέδων υπολειμμάτων (MRLs) για συγκεκριμένες δραστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, με στόχο τη διασφάλιση ότι η πρόσληψη από τα τρόφιμα παραμένει εντός ασφαλών ορίων για τους καταναλωτές στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Η αξιολόγηση αποτελεί μέρος της συνεχιζόμενης επιστημονικής διαδικασίας ελέγχου και επικαιροποίησης των ορίων καταλοίπων στα τρόφιμα, όπως προβλέπεται από το ισχύον ρυθμιστικό πλαίσιο της ΕΕ.
Η διαδικασία αξιολόγησης περιλαμβάνει την εκτίμηση των κινδύνων για την ανθρώπινη υγεία τόσο από βραχυπρόθεσμη όσο και από μακροχρόνια έκθεση στα υπολείμματα των εν λόγω ουσιών μέσω της διατροφής. Συγκεκριμένα, η EFSA εξετάζει διαθέσιμα τοξικολογικά δεδομένα, εκθέσεις καταναλωτών και επιστημονικές μελέτες σχετικά με τα επίπεδα υπολειμμάτων στα τρόφιμα, για να καθοριστούν ορθολογικά οι MRLs που δεν προκαλούν δυνητικό κίνδυνο για την υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλλοιωμένο βούτυρο στα ράφια σούπερ μάρκετ – Το εντόπισαν οι Ελεγκτές Ασφάλειας Τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμες σαλάτες και λιστέρια: Το «πλυμένο και έτοιμο για κατανάλωση» δεν σημαίνει πάντα κι ασφαλές
Ο επιστημονικός έλεγχος περιλαμβάνει επίσης την ανάλυση δεδομένων που παρέχονται από τις αρμόδιες αρχές των κρατών-μελών καθώς και από παραγωγούς φυτοφαρμάκων, τα οποία αξιολογούνται βάσει των απαιτήσεων του ευρωπαϊκού κανονισμού για τα υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών. Ο στόχος είναι να διασφαλιστεί ότι τα υπολείμματα που ενδέχεται να παραμείνουν στα τρόφιμα είναι χαμηλά και ασφαλή για τον μέσο καταναλωτή, λαμβάνοντας υπόψη και ευπαθείς ομάδες όπως τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι.
Η EFSA, ως ανεξάρτητος επιστημονικός οργανισμός, παρέχει τις επιστημονικές της συμβουλές προς την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τα κράτη-μέλη ώστε οι αρμόδιες ρυθμιστικές αρχές να μπορούν να θεσπίζουν ή να προσαρμόζουν τα MRLs στα τρόφιμα. Οι τελικές αποφάσεις για την αλλαγή ή τη διατήρηση των ορίων λαμβάνονται στο πλαίσιο των νομικά προβλεπόμενων διαδικασιών της ΕΕ.
