Η ζήτηση για ψυκτική αποθήκευση και μεταφορά τροφίμων συνεχίζει να αυξάνεται, παρά τις πιέσεις από τα υψηλά επιτόκια
Η ετήσια λίστα Global Top 25 της Παγκόσμιας Συμμαχίας Ψυχρής Αλυσίδας (GCCA), που δημοσιεύτηκε φέτος, αποτυπώνει μια αγορά σε σταθερή επέκταση παρά τις αντίξοες χρηματοοικονομικές συνθήκες. Οι 25 μεγαλύτεροι παγκοσμίως φορείς ψυκτικής αποθήκευσης και logistics διαχειρίζονται πλέον 219,7 εκατομμύρια κυβικά μέτρα χώρου ελεγχόμενης θερμοκρασίας, αύξηση 6,3% σε σχέση με το 2025. Ο ρυθμός επέκτασης επιβραδύνθηκε σε σχέση με το 8,3% του 2025, καθώς τα υψηλά επιτόκια και οι σφιχτές συνθήκες αγοράς έκαναν τους φορείς πιο επιλεκτικούς στις νέες επενδύσεις.
Για την Ευρώπη, τα νούμερα είναι εντυπωσιακά. Οι 10 μεγαλύτερες ευρωπαϊκές εταιρείες ψυχρής αλυσίδας διαχειρίζονται πλέον 45,3 εκατομμύρια κυβικά μέτρα χώρου, από 40,2 εκατομμύρια το 2025, δηλαδή αύξηση 4,9 εκατομμυρίων κυβικών μέτρων σε ένα μόλις χρόνο. Η αύξηση αυτή αντικατοπτρίζει μια δεκαετή τάση που τροφοδοτείται από αυξανόμενη ζήτηση για τρόφιμα που απαιτούν ελεγχόμενη θερμοκρασία κατά την αποθήκευση και μεταφορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κομμάτια ξύλου σε τρόφιμα που περιέχουν καρότο – Άμεση ανάκληση λόγω σοβαρού κινδύνου πνιγμού και τραυματισμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Netflix: Ομαδική αγωγή κατά της πλατφόρμας – Διεκδικήσεις έως και 500 ευρώ
Η πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος της GCCA, Sara Stickler, παρουσίασε τα ευρήματα στο ετήσιο Συνέδριο GCCA 2026 στην Αριζόνα, τονίζοντας ότι οι ευρωπαϊκές εταιρείες ψυχρής αποθήκευσης συνεχίζουν να επεκτείνουν τις δυνατότητές τους για ένα ολόκληρο δεκαετία. Οι παράγοντες που τροφοδοτούν αυτή την αύξηση είναι συνδυαστικοί: πληθυσμιακή ανάπτυξη, εξέλιξη των καταναλωτικών προτιμήσεων προς φρέσκα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, και η αυξανόμενη πολυπλοκότητα των παγκόσμιων εφοδιαστικών αλυσίδων που πρέπει να διαχειρίζονται γεωπολιτικές αναταράξεις και κλιματικές διαταράξεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς η κατανάλωση σαρδέλας τον χειμώνα «βοηθά» τις ελληνικές θάλασσες να γεμίζουν τσούχτρες την άνοιξη και το καλοκαίρι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση φυστικοβούτυρου σε 9 χώρες – Ο παραγωγός απειλεί Ευρώπη και RASFF με μηνύσεις για λάθος εργαστηριακό αποτέλεσμα
Σε παγκόσμιο επίπεδο, η Λατινική Αμερική ηγείται της ανάπτυξης με 8,6%, κυρίως λόγω εξαγορών και συγχωνεύσεων. Η Βόρεια Αμερική και η Ευρώπη αντικατοπτρίζουν πιο μετρημένη οργανική επένδυση σε ένα συντηρητικό κεφαλαιακό περιβάλλον. Στη Βόρεια Αμερική, οι 25 κορυφαίοι φορείς επέκτειναν τις δυνατότητές τους κατά 7,4 εκατομμύρια κυβικά μέτρα, φτάνοντας τα 148,9 εκατομμύρια. Οι αμερικανικής έδρας εταιρείες εξακολουθούν να ηγούνται των παγκόσμιων κατατάξεων, αλλά οι ευρωπαϊκές και λατινοαμερικανικές εταιρείες επεκτείνουν σταδιακά το μερίδιό τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι εταιρείες κολοσσοί που μας κοροϊδεύουν με υποσχέσεις βιωσιμότητας – Δείτε τη λίστα που αποκαλύπτει η νέα μελέτη για το greenwashing
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φέτα: «Γιατί την προστατεύετε; Δεν υπάρχει τόπος Φέτα» – Θύελλα αντιδράσεων για την ανάρτηση Αμερικανού αξιωματούχου στα social
Πέρα από τα εμπορικά μεγέθη, η έκθεση υπενθυμίζει τον κρίσιμο ρόλο που διαδραματίζει η ψυχρή αλυσίδα στην ασφάλεια τροφίμων. Περίπου 20% όλων των τροφίμων που μεταφέρονται στην Ευρώπη απαιτούν ψύξη, και οποιαδήποτε διακοπή στην αλυσίδα ελεγχόμενης θερμοκρασίας μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια προϊόντων ή, στη χειρότερη περίπτωση, σε κινδύνους για τη δημόσια υγεία. Η ΕΕ εισάγει αυστηρότερες απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας για τρόφιμα υψηλού κινδύνου, ενώ ο ψηφιακός μετασχηματισμός του κλάδου, μέσω αισθητήρων IoT, παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο και τεχνητής νοημοσύνης για βελτιστοποίηση διαδρομών, επιταχύνεται. Η GCCA, που συγκεντρώνει περισσότερες από 1.500 εγκαταστάσεις ελεγχόμενης θερμοκρασίας σε 92 χώρες, παρουσιάζει τον κλάδο ως καλά τοποθετημένο για να ανταποκριθεί στις μελλοντικές ανάγκες, παρά τις δυσκολίες που θέτει το τρέχον οικονομικό περιβάλλον.
