Κι άλλα μολυσμένα μανιτάρια στην αγορά – Μπορούν να προκαλέσουν θανατηφόρες λοιμώξεις

H μόλυνση από λιστέρια μπορεί να οδηγήσει σε αποβολές και θνησιγένεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι ανακλήσεις μανιταριών Enoki είναι αρκετά συχνές τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω ανίχνευσης του βακτηρίου Listeria monocytogenes, το οποίο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ή και θανατηφόρες λοιμώξεις, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες όπως οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl – Kaufland: Μολυσμένο με καμπυλοβακτηρίδιο ένα στα δύο κοτόπουλα των σούπερ μάρκετ – Εργαστηριακός έλεγχος

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Jumbo: Μετά το πρόστιμο για την σοκολάτα και νέα παράβαση στο κατάστημα Αμαρουσίου – Καμπάνα 6,000€ από την Περιφέρεια Αττικής

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για τα επικίνδυνα ψυχοδραστικά που πωλούνται στο διαδίκτυο και σε αυτόματα μηχανήματα χωρίς ελέγχους

Μόνο το 2025, έχουν αναφερθεί τρεις ανακλήσεις μανιταριών Enoki στις ΗΠΑ. Αυτή τη στιγμή μάλιστα, είναι σε εξέλιξη μία νέα ανάκληση από την εταιρεία Harvest NYC Inc με έδρα τη Νέα Υόρκη, σε συνεργασία με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, λόγω πιθανής μόλυνσης από λιστέρια.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πασίγνωστες μπύρες λόγω χημικής μόλυνσης

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στην Ελληνική αγορά μυρωδικό με επικίνδυνη χημική ουσία – Επείγουσα ειδοποίηση από την Ευρώπη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκάλυψη: Γιατί ο FDA έκρυψε τα στοιχεία της εταιρείας πίσω από το θανατηφόρο ξέσπασμα E. coli από μαρούλι;

Πρόκειται για τις συσκευασίες των 200g μανιταριών Enoki που διανεμήθηκαν μεταξύ 11 και 31 Ιανουαρίου 2025. Η μόλυνση βρέθηκε κατά δειγματοληπτικό έλεγχο που διενεργήθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας της Πολιτείας της Νέας Υόρκης σε κατάστημα στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης. Μέχρι σήμερα δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες. Όποιος έχει αυτά τα μανιτάρια στην κατοχή του, συνιστάται να τα πετάξει ή να τα επιστρέψει στον τόπο αγοράς τους.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνα φυτοφάρμακα σε μπανάνες και μπαχαρικά – Ευρήματα της Foodwatch

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάπας Φραγκίσκος: Τα αγαπημένα πιάτα του Ποντίφικα και οι ιστορίες πίσω από αυτά

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπριζόλες που καλλιεργούνται στο… διάστημα: Το μέλλον του φαγητού μπήκε σε τροχιά!

Οι κίνδυνοι που εγκυμονούνται

Ενώ τα υγιή άτομα μπορεί να εμφανίσουν μόνο βραχυπρόθεσμα συμπτώματα όπως υψηλό πυρετό, σοβαρό πονοκέφαλο, δυσκαμψία, ναυτία, κοιλιακό άλγος και διάρροια, η μόλυνση από λιστέρια μπορεί να οδηγήσει σε αποβολές και θνησιγένεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σύμφωνα με τον FDA.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατέσχεσαν ζωντανό κατσίκι από την καρότσα αυτοκινήτου και του χάλασαν το Πάσχα: Ο απίθανος λόγος (video)

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται καραμέλες με τρεις επικίνδυνες χρωστικές – Οι λόγοι που δεν πρέπει κανείς να τις καταναλώσει

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά είναι τα 10 τρόφιμα που θα κρατήσουν τις αρθρώσεις σας υγιείς

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), η λοίμωξη από λιστερία, αλλιώς γνωστή ως λιστερίωση, είναι η τρίτη κύρια αιτία θανάτου από τροφιμογενείς ασθένειες στη χώρα. Τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα κινδυνεύουν ιδιαίτερα, σύμφωνα με τον οργανισμό, ο οποίος εκτιμά ότι ευθύνεται για 260 θανάτους κάθε χρόνο.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.