Κύμα ανακλήσεων πλήττει την αγορά τροφίμων: Πώς φτάσαμε στην έξαρση των περιστατικών στον ΕΦΕΤ τον Δεκέμβριο

Σειρά πρόσφατων περιπτώσεων στην Ελλάδα και Ευρώπη

Ο Δεκέμβριος εξελίσσεται σε έναν εξαιρετικά δύσκολο μήνα για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ελλάδα καθώς οι διαδοχικές ανακλήσεις προϊόντων από τον ΕΦΕΤ προκαλούν ανησυχία στους καταναλωτές. Η κατάσταση αυτή δεν είναι μεμονωμένη αλλά αντανακλά μια ευρύτερη ευρωπαϊκή τάση όπου οι έλεγχοι αποκαλύπτουν χιλιάδες προβληματικά περιστατικά. Η διαχείριση αυτών των κρίσεων αποτελεί πλέον το μεγαλύτερο στοίχημα για τη φήμη των εταιρειών οι οποίες καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στην επιχειρηματική επιβίωση και την προστασία της δημόσιας υγείας.

Ο «μαύρος» Δεκέμβριος των ελληνικών ανακλήσεων

Τις τελευταίες ημέρες ο ΕΦΕΤ προχώρησε σε σειρά παρεμβάσεων αποσύροντας από την αγορά δημοφιλή προϊόντα καθημερινής χρήσης. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζει η ανάκληση δημοφιλούς μπισκότου λόγω εντοπισμού ξένων σωμάτων καθώς και η απόσυρση μολυσμένων μπιφτεκιών που κρίθηκαν επικίνδυνα για κατανάλωση. Παράλληλα η ανάκληση χαλασμένου ψαριού προκάλεσε ιδιαίτερη αίσθηση καθώς υπήρχαν προειδοποιήσεις από τις αρχές του μήνα γεγονός που εγείρει ερωτήματα για τα αντανακλαστικά της αγοράς.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανεβάζουν τελικά οι μπανάνες το σάκχαρο; Τι δείχνουν τα δεδομένα και τι λένε οι ειδικοί

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι τα πανετόνε ασφαλή για τα παιδιά; Πανεπιστημιακός Εργαστηριακός έλεγχος σε 13 γνωστές μάρκες

Στο στόχαστρο βρέθηκαν επίσης μεγάλα δίκτυα λιανικής με την ανάκληση σοκολάτας από τα Lidl μετά από επώνυμες καταγγελίες καταναλωτών ενώ ιδιαίτερα σοβαρή θεωρείται η περίπτωση στραγγιστού γιαουρτιού στο οποίο ανιχνεύθηκε απαγορευμένο συντηρητικό. Αυτά τα περιστατικά αναδεικνύουν την ανάγκη για συνεχή εγρήγορση των καταναλωτών και αυστηροποίηση των εσωτερικών ελέγχων στις μονάδες παραγωγής.

Η Ευρώπη αντιμέτωπη με τις καρκινογόνες αφλατοξίνες

Η εικόνα στην Ελλάδα αποτελεί μέρος ενός ευρύτερου προβλήματος που αποτυπώνεται στα επίσημα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Μέσα σε μόλις τρεις μήνες καταγράφηκαν 1.352 περιστατικά ανακλήσεων με τις αφλατοξίνες να αναδεικνύονται στον νούμερο ένα κίνδυνο. Αυτές οι εξαιρετικά τοξικές και καρκινογόνες ουσίες οι οποίες αναπτύσσονται κυρίως σε ξηρούς καρπούς και δημητριακά κυριαρχούν στις ειδοποιήσεις του συστήματος RASFF αποδεικνύοντας ότι οι περιβαλλοντικές συνθήκες και οι πλημμελείς έλεγχοι στις εισαγωγές απειλούν την ευρωπαϊκή ασφάλεια. Πέρα από το προφανές ζήτημα της υγείας οι ανακλήσεις επιφέρουν ένα οδυνηρό πλήγμα στη φήμη των εταιρειών. Σύμφωνα με αναλυτές της βιομηχανίας τροφίμων η ανάκληση ενός προϊόντος μπορεί να κοστίσει εκατομμύρια σε μια επιχείρηση όχι μόνο λόγω της άμεσης απώλειας εμπορεύματος αλλά κυρίως λόγω της διάρρηξης της εμπιστοσύνης με τον πελάτη. Σε μια εποχή που η πληροφορία μεταδίδεται ακαριαία μέσω των κοινωνικών δικτύων η καθυστερημένη ή ελλιπής ανταπόκριση μιας εταιρείας σε ένα θέμα ασφάλειας μπορεί να αποβεί μοιραία για το μέλλον της.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι 4 μεγάλες αλυσίδες που δεν απέσυραν από τα ράφια τους το μολυσμένο γάλα παρά τις προειδοποιήσεις των Αρχών

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται γλυκό επιδόρπιο παγκοσμίως γνωστής εταιρείας, λόγω μολυσμένης πρώτης ύλης