Σφραγισμένο δοχείο τυριού βρέθηκε θετικό στη λιστέρια, ενώ εργαστηριακοί έλεγχοι επιβεβαίωσαν ότι πρόκειται για το ίδιο στέλεχος που προκάλεσε τα κρούσματα
Εννέα κρούσματα λιστερίωσης, οκτώ νοσηλείες και ένας θάνατος έχουν συνδεθεί με επιδημία λιστέριας στις Ηνωμένες Πολιτείες, η οποία βρίσκεται υπό διερεύνηση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) και τις αρμόδιες πολιτειακές αρχές. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που δημοσιοποιήθηκαν στις 9 Ιουνίου 2026, τα επιδημιολογικά, εργαστηριακά και ιχνηλατικά δεδομένα δείχνουν ότι ορισμένα προϊόντα requesón, ενός μαλακού τυριού παρόμοιου με τη ρικότα, της εταιρείας Clover Hill Dairy, έχουν μολυνθεί με το βακτήριο Listeria monocytogenes και συνδέονται με τα κρούσματα. Η λιστερίωση είναι σοβαρή τροφιμογενής λοίμωξη που μπορεί να προκαλέσει βαριά νόσο, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους, εγκύους, νεογνά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η λοίμωξη μπορεί να εκδηλωθεί με υψηλό πυρετό, έντονο πονοκέφαλο, δυσκαμψία, ναυτία, κοιλιακό άλγος και διάρροια, ενώ στις εγκύους ενδέχεται να προκαλέσει αποβολή ή θνησιγένεια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και στην Ελλάδα άλειμμα σοκολάτα-πραλίνα που προκάλεσε συναγερμό σοβαρού κινδύνου σε δεκάδες χώρες (φωτογραφία)
Οι ασθενείς προέρχονται από τρεις πολιτείες, τη Νέα Υόρκη, τη Βιρτζίνια και το Μέριλαντ, και σύμφωνα με τγα στοιχεία τα τυριά βρισκόταν στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από τα εννέα επιβεβαιωμένα περιστατικά, τα οκτώ χρειάστηκαν νοσηλεία, ενώ ένας ασθενής στο Μέριλαντ κατέληξε. Κατά τη διάρκεια των συνεντεύξεων που πραγματοποίησαν οι υγειονομικές αρχές, έξι από τους οκτώ ασθενείς που παρείχαν στοιχεία ανέφεραν ότι είχαν καταναλώσει τυρί τον μήνα πριν εκδηλώσουν τη νόσο. Δύο από αυτούς δήλωσαν ότι είχαν φάει requesón που είχε παρασκευαστεί από τη γαλακτοβιομηχανία Clover Hill Dairy, ενώ εξετάζονται και άλλοι τύποι τυριών που καταναλώθηκαν από τους υπόλοιπους ασθενείς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται σχεδόν 35.000 τούρτες και γλυκά – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές στα είδη ζαχαροπλαστικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | PFAS: Η προειδοποίηση Ελληνίδας επιστήμονα για το TFA και την επίδρασή του σε εγκυμοσύνη και γονιμότητα
Η έρευνα ξεκίνησε όταν οι αρχές της κομητείας Suffolk στη Νέα Υόρκη εντόπισαν δύο συγγενικά πρόσωπα που προσβλήθηκαν από λιστερίωση και είχαν πραγματοποιήσει αγορές από το ίδιο κατάστημα λιανικής στο Brentwood. Οι έλεγχοι έδειξαν ότι και οι δύο είχαν καταναλώσει requesón που είχε αγοραστεί από το συγκεκριμένο κατάστημα. Κατά τη δειγματοληψία συλλέχθηκαν πέντε δείγματα τυριών. Ένα δείγμα requesón που είχε επανασυσκευαστεί από το κατάστημα βρέθηκε θετικό στη Listeria monocytogenes. Η ανάλυση ολόκληρου γονιδιώματος επιβεβαίωσε ότι το στέλεχος του βακτηρίου ταυτιζόταν γενετικά με το στέλεχος που προκάλεσε τη νόσο στους δύο ασθενείς. Στη συνέχεια, οι αρχές εντόπισαν τον διανομέα που προμήθευε το κατάστημα και ακολούθησαν τη διαδρομή του προϊόντος έως τη γαλακτοβιομηχανία Clover Hill Dairy LLC στο Mechanicsville του Μέριλαντ. Δείγμα από κλειστό και σφραγισμένο δοχείο 18 λιβρών requesón της εταιρείας βρέθηκε επίσης θετικό στη λιστέρια. Η ανάλυση ολόκληρου γονιδιώματος επιβεβαίωσε ότι το στέλεχος που ανιχνεύθηκε στο τυρί ήταν το ίδιο με εκείνο που εντοπίστηκε στους ασθενείς της επιδημίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η απάτη με το νερό στα κατεψυγμένα ψάρια που αυξάνει το βάρος και «φουσκώνει» την τιμή – Αποκαλυπτική Ευρωπαϊκή Έκθεση
Μετά τα ευρήματα, η Clover Hill Dairy ανακοίνωσε εθελοντική ανάκληση όλων των προϊόντων Soft Ricotta/Requeson Cheese λόγω πιθανής επιμόλυνσης με Listeria monocytogenes. Η εταιρεία διέκοψε την παραγωγή και τη διανομή όλων των τυροκομικών προϊόντων της έως ότου ολοκληρωθούν οι έρευνες των αρμόδιων αρχών. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της εταιρείας, τα ανακληθέντα προϊόντα διανεμήθηκαν από τις 4 έως τις 30 Μαΐου 2026 στη Βόρεια Καρολίνα, τη Νέα Υόρκη, τη Βιρτζίνια, το Μέριλαντ, το Νιου Τζέρσεϊ και την Ουάσινγκτον μέσω χονδρεμπόρων, καταστημάτων λιανικής και απευθείας πωλήσεων σε καταναλωτές. Οι αρχές εξετάζουν το ενδεχόμενο τα προϊόντα να έχουν διακινηθεί και σε άλλες πολιτείες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλές εργαλείο μαγειρικής αποσύρεται λόγω χημικού κινδύνου – Πωλήθηκε σε μεγάλη αλυσίδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Delivery: Βρέθηκαν παθογόνοι μικροοργανισμοί στις τσάντες μεταφοράς
Τα προϊόντα πωλούνταν σε πλαστικές συσκευασίες λιανικής των 10, 12 και 14 ουγγιών με τον αριθμό εγκατάστασης «24-128» στην ετικέτα, καθώς και σε χύμα συσκευασίες των δύο και πέντε γαλονιών που επανασυσκευάζονταν από διανομείς και καταστήματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις διατίθεντο με διαφορετικές εμπορικές ονομασίες, όπως Kesso, Quesos La Ricura, Izalco, De Mi Pueblo και Rio Lindo. Παράλληλα, η Nelson & Isa Lacteos LLC από τη Νέα Υόρκη προχώρησε επίσης σε ανάκληση τυριού requesón που είχε διατεθεί σε καταστήματα λιανικής μεταξύ 15 και 28 Μαΐου 2026, καθώς υπήρχε πιθανότητα να είχε επανασυσκευαστεί και να συνδέεται με τα υπό διερεύνηση προϊόντα. Το Υπουργείο Υγείας του Μέριλαντ ανέστειλε την άδεια λειτουργίας της Clover Hill Dairy και πραγματοποιεί πρόσθετους ελέγχους στις εγκαταστάσεις της εταιρείας σε συνεργασία με τον FDA και άλλες αρμόδιες υπηρεσίες. Οι αμερικανικές αρχές επισημαίνουν ότι η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη και εξετάζεται το ενδεχόμενο να εμπλέκονται και άλλα προϊόντα. Παράλληλα, καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα ανακληθέντα τυριά και να τα επιστρέψουν στα σημεία αγοράς για επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο νοσοκομείο 2 εργαζόμενοι μεγάλης αλυσίδας fast food μετά τον καθαρισμό τουαλέτας του εστιατορίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μυρμήγκια στην κουζίνα: Οι φυσικοί τρόποι για να τα εξαφανίσετε οριστικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ |Ποια είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνών για όσους έχουν αυτοάνοσα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι να κάνετε αν σας δαγκώσει λαγοκέφαλος
