Κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, μούχλα, ξένα σώματα και βιομηχανικές νοθείες εντοπίστηκαν ακόμη και σε προϊόντα με πιστοποίηση βιολογικού ή Label Rouge.
Τα μπαχαρικά και τα αρωματικά βότανα δίνουν γεύση και άρωμα στα πιάτα μας, συχνά προσφέροντας και μια πιο υγιεινή εναλλακτική στο αλάτι. Όμως, πόσο ασφαλή είναι στην πραγματικότητα αυτά τα προϊόντα που φέρνουμε καθημερινά στο τραπέζι μας; Μια νέα έρευνα του γαλλικού περιοδικού 60 Millions de consommateurs ήρθε να ταράξει τα νερά, αποκαλύπτοντας σοβαρές παρατυπίες σε 40 διαφορετικά προϊόντα – μεταξύ των οποίων στο κάρυ, το μαύρο πιπέρι, την κανέλα και σε μείγματα βοτάνων. Τα αποτελέσματα της έρευνας είναι απογοητευτικά: κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, μούχλα, ξένα σώματα και βιομηχανικές νοθείες εντοπίστηκαν ακόμη και σε προϊόντα με πιστοποίηση βιολογικού ή Label Rouge.
Μόνο τρία από τα σαράντα δείγματα ήταν απαλλαγμένα από κατάλοιπα φυτοφαρμάκων. Τα υπόλοιπα περιείχαν από ένα έως επτά διαφορετικά υπολείμματα, σε κάποιες περιπτώσεις από ουσίες απαγορευμένες στην Ε.Ε., όπως η λινουρόνη και η διμεθομόρφη. Ακόμα και προϊόντα με σήμανση Label Rouge ή βιολογικής γεωργίας, όπως το Provence Tradition France, βρέθηκαν να περιέχουν πολλαπλά υπολείμματα. Το μαύρο πιπέρι, για παράδειγμα, παρουσίαζε φυτοφάρμακα σε δύο στα τρία δείγματα. Ανιχνεύθηκαν ουσίες όπως η ιμιδακλοπρίδη και η θιαμεθοξάμη, και οι δύο απαγορευμένες στην Ε.Ε.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | HARIBO: Ανακαλούνται τα δημοφιλή Happy Cola F!ZZ – Προκαλούν ζάλη και άλλα προβλήματα υγείας
Η ανάλυση των αιθέριων ελαίων, βασικών συστατικών για τη γεύση και το άρωμα, αποκάλυψε ότι μόνο τρία προϊόντα πληρούσαν υψηλά πρότυπα. Ορισμένα δείγματα, ακόμη και βιολογικά όπως της Léa Nature, εμφάνιζαν χαμηλή συγκέντρωση, υποδεικνύοντας χρήση ανώριμων ή κακώς αποξηραμένων φυτών. Ανησυχητικά χαμηλή ήταν και η περιεκτικότητα σε πιπερίνη – η ουσία που προσδίδει καυστικότητα στο πιπέρι – σε επώνυμα προϊόντα όπως το Épicéa.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πιπέρι με καρκινογόνες αφλατοξίνες – Εντοπίστηκε κι άλλη μάρκα στα σούπερ μάρκετ Carrefour
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για δεκάδες προϊόντα τροφίμων που βρέθηκαν στα ράφια ενώ πριν ήταν αποθηκευμένα σε χώρους με τρωκτικά
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προειδοποίηση κινδύνου για κατεψυγμένη πίτσα
Νοθεία με άμυλο και αραιώσεις
Ορισμένα προϊόντα περιείχαν έως και 34% άμυλο, όπως η κανέλα Samia, ενώ δείγματα κάρυ εμφάνιζαν ποσοστά έως και 19%, στοιχείο που υποδεικνύει σημαντική αραίωση του προϊόντος σε βάρος της ποιότητας.
Ανιχνεύθηκαν έντομα, τρίχες και πλαστικά
Το πιο ανησυχητικό στοιχείο της έρευνας είναι η παρουσία ξένων σωμάτων. Σε αρκετά προϊόντα εντοπίστηκαν τρίχες, θραύσματα εντόμων, πλαστικά κομμάτια και ακόμη και μέταλλα. Η βιολογική ρίγανη La Vie Claire και η Cook βρέθηκαν να περιέχουν έως 170 θραύσματα εντόμων ανά 50 γραμμάρια προϊόντος. Η κανέλα Bédros και η Samia περιείχαν πάνω από 70 τρίχες και εκατοντάδες κομμάτια από έντομα και πλαστικά (έως και 320 θραύσματα σε μόλις 50 γραμμάρια προϊόντος).
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Carrefour Fr: Σοβαρός κίνδυνος από κομμάτια γυαλιού σε χυμούς φρούτων – Η ανακοίνωση του σουπερμάρκετ
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα λάθη που κάνουμε στην παρασκευή μαρμελάδας – Χρήσιμες συμβουλές από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η συμβουλή της αλυσίδας σούπερ μάρκετ Tesco για να κρατήσετε το ψωμί σας φρέσκο περισσότερες ημέρες
Απαραίτητη η επαγρύπνηση του καταναλωτή
Η έρευνα αποκαλύπτει την ανάγκη για πιο αυστηρούς ελέγχους και μεγαλύτερη διαφάνεια στη βιομηχανία τροφίμων. Οι πιστοποιήσεις – παρότι προσφέρουν κάποιες εγγυήσεις – δεν αρκούν από μόνες τους. Οι καταναλωτές καλούνται να διαβάζουν προσεκτικά τις ετικέτες και, όταν είναι δυνατόν, να επιλέγουν τοπικούς παραγωγούς με σαφή ιχνηλασιμότητα.
Η ανησυχία για τα μπαχαρικά δεν περιορίζεται στη Γαλλία. Το 2020, το ελληνικό περιοδικό Il Salvagente ανέλυσε 25 δείγματα ρίγανης από σούπερ μάρκετ και εκπτωτικά καταστήματα. Μόνο το 60% περιείχε ρίγανη του είδους Onites ή Vulgares. Τα υπόλοιπα ήταν αναμεμειγμένα με φύλλα από φράουλες, τριφύλλι, ακόμα και μαρούλι.
