Τι συμβαίνει στις εντατικές καλλιέργεις πολυεθνικών εταιρείες όπως η Dole, η Chiquita, η Del Monte και η Bonita
Παρά τη φήμη τους ως υγιεινό και θρεπτικό φρούτο, πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες, οι μπανάνες φαίνεται να συγκαταλέγονται στα πιο επιβαρυμένα προϊόντα όσον αφορά τις χημικές επεξεργασίες. Μια νέα έρευνα του ιταλικού περιοδικού για την προστασία των καταναλωτών, Il Salvagente, φέρνει στο φως ανησυχητικά στοιχεία σχετικά με την παρουσία φυτοφαρμάκων στις μπανάνες που καταναλώνονται καθημερινά σε όλη την Ευρώπη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μαζικές παραβάσεις στον κιμά – Τα νέα πρόστιμα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία αποκαλύπτουν επικίνδυνη πρακτική
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική τροφική δηλητηρίαση από αυγά σε σχολείο – 47 κρούσματα, 14 παιδιά στο νοσοκομείο και ένα σε ΜΕΘ
Στην έρευνα αναλύθηκαν 15 δείγματα μπανάνας που αγοράστηκαν από σούπερ μάρκετ και discount καταστήματα, με προέλευση κυρίως από χώρες της Νότιας Αμερικής όπως ο Ισημερινός, το Περού, η Κόστα Ρίκα και η Κολομβία. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι στις συμβατικές μπανάνες εντοπίστηκαν έως και έξι διαφορετικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε ένα μόνο φρούτο. Αντίθετα, οι βιολογικές μπανάνες παρουσίασαν σχεδόν πλήρη απουσία τέτοιων ουσιών, με ελάχιστες εξαιρέσεις που αποδίδονται σε περιβαλλοντική επιμόλυνση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για εκατοντάδες κρούσματα ηπατίτιδας από μύδια: Εισαγγελείς ερευνούν το ενδεχόμενο νοθείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fi: “Κρυφός” κίνδυνος σε δημοφιλές γλυκό οδήγησε σε ανακοίνωση ανάκλησης
Η παραγωγή μπανάνας βασίζεται σε εντατικές καλλιέργειες, οι οποίες ελέγχονται σε μεγάλο βαθμό από λίγες πολυεθνικές εταιρείες όπως η Dole, η Chiquita, η Del Monte και η Bonita, ιδιοκτησίας του προέδρου του Ισημερινού, Daniel Noboa, μιας χώρας που από μόνη της παράγει το 30% των μπανανών που εξάγονται παγκοσμίως. Στις φυτείες αυτές γίνεται εκτεταμένη χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, με αεροψεκασμούς που επηρεάζουν όχι μόνο τις καλλιέργειες αλλά και τις γύρω περιοχές. Επιπλέον, τα ίδια τα φρούτα καλύπτονται κατά την ανάπτυξή τους με πλαστικούς σάκους που περιέχουν εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή: Σοβαρά εγκαύματα από δημοφιλείς βραστήρες που πωλούνται και στην Ελλάδα – Παγκόσμια ανάκληση (φωτογραφίες)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα – ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται ξηροί καρποί από μεγάλο σουπερμάρκετ – Περιέχουν καρκινογόνο ουσία (φωτογραφία)
Οι χημικές επεξεργασίες συνεχίζονται και μετά τη συγκομιδή. Οι μπανάνες πλένονται με διαλύματα χλωρίου, ενώ η κομμένη επιφάνεια επεξεργάζεται με ουσίες όπως το thiabendazole για την αποφυγή μούχλας. Στη συνέχεια, μεταφέρονται άγουρες και ωριμάζουν τεχνητά με τη χρήση αιθυλενίου, μιας φυσικής ορμόνης που επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 76 άτομα με τροφική δηλητηρίαση μετά από γεύμα συνεδρίου σε κεντρικό ξενοδοχείο – Καταδίκη για σοβαρές υγειονομικές παραβάσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έριχναν απόβλητα ζώων που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση στην αγορά – Κατάσχεση 1,9 τόνων ακατάλληλου κρέατος
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η ανίχνευση ουσιών που έχουν απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όπως το epoxiconazole και το imidacloprid, έστω και σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις. Επιπλέον, εντοπίστηκε το bifenthrin, ένα εντομοκτόνο με ιδιότητες ενδοκρινικού διαταράκτη, το οποίο επιτρέπεται κατ’ εξαίρεση στις μπανάνες λόγω εμπορικών συμφωνιών. Η πιο συχνά ανιχνευόμενη ουσία ήταν το azoxystrobin, ενώ καταγράφηκαν επίσης τα thiabendazole, fenpropimorph, pyriproxyfen και fludioxonil.
Αν και όλα τα δείγματα συμμορφώνονται με τα νόμιμα όρια υπολειμμάτων, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα απουσία κινδύνου. Το φαινόμενο της «συνδυαστικής δράσης» διαφορετικών ουσιών, γνωστό ως «cocktail effect», παραμένει ανεπαρκώς μελετημένο και ενδέχεται να έχει επιπτώσεις στην υγεία ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
