Άλειμμα σοκολάτας με άσχημη γεύση και οσμή οδηγεί σε επείγουσα ανάκληση – Το πρόβλημα προέκυψε στις συνθήκες διανομής και όχι στην παραγωγή
Η αλυσίδα σουπερμάρκετ REMA 1000 της Δανίας, ανακαλεί το Carletti Dark and Light Chocolate Spread Vekao, καθώς εντοπίστηκε ασυνήθιστη οσμή/γεύση σε ορισμένες από τις συσκευασίες. Οι αρχές συνιστούν στους καταναλωτές που έχουν αγοράσει το προϊόν να το απορρίψουν ή να το επιστρέψουν στο κατάστημα καθώς λόγω της δυσάρεστης οσμής/γεύσης τα προϊόντα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Μπορεί ένα απλό κόλπο στο ψυγείο να αποκαλύψει αν είναι νοθευμένο;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Lidl Fi: Ανακαλείται τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας λόγω σοβαρού κινδύνου εάν καταναλωθεί
Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση η αστοχία συνέβη κατά τη διανομή του προϊόντος, που σημαίνει ότι το πρόβλημα δεν προέκυψε στο εργοστάσιο παραγωγής, αλλά μετά, κατά τη μεταφορά, αποθήκευση ή διαχείριση του προϊόντος μέχρι να φτάσει στο ράφι. Μπορούμε να υποθέσουμε λοιπόν ότι η αλλοίωση έλαβε χώρα λόγω κακών συνθηκών θερμοκρασίας συντήρησης. Οι υψηλές θερμοκρασίες (π.χ. μέσα σε φορτηγό, αποθήκη ή κατά τη φόρτωση) μπορεί να αλλοιώσουν τα λιπαρά, να προκαλέσει διαχωρισμό συστατικών ή να δημιουργήσει ταγγισμένη ή πλαστική γεύση. Μπορεί επίσης το άλειμμα να αποθηκεύτηκε δίπλα σε χημικά, σε υγρό περιβάλλον, ή δίπλα σε έντονα μυρωδικά, ή να τρυπήθηκε ή και παραμορφώθηκε η συσκευασία του, ένα πρόβλημα που αφήνει το οξυγόνο και την υγρασία να εισχωρήσουν στο προϊόν, προκαλώντας αλλοίωση ή μικροβιακή ανάπτυξη. Αλλοιωμένη οσμή και γεύση μπορεί να προκληθεί και όταν το προϊόν λιώσει από την υψηλή θερμοκρασία και επαναψυχθεί.
Η Carletti Vekao 3-Pak Chokopålæg Mørk είναι μια κρέμα μαύρης σοκολάτας που παράγεται από την Carletti A/S, μια δανέζικη εταιρεία ζαχαροπλαστικής. Το προϊόν παρασκευάζεται κυρίως στη Δανία. Η Carletti A/S είναι γνωστή για τη γκάμα των προϊόντων σοκολάτας που παράγει, συμπεριλαμβανομένων τόσο της παραδοσιακής σοκολάτας όσο και των κρέμας με βάση τη Vekao, τα οποία περιέχουν φυτικό έλαιο και κακάο σε σκόνη. Η κρέμα προορίζεται για χρήση ως επικάλυψη σε ψωμί ή ψωμάκια.
Η ασυνήθιστη γεύση και οσμή σε άλειμμα σοκολάτας μπορεί να οφείλεται και σε άλλες παρατυπίες στην παραγωγής εκτός από τις αστοχίες κατά τη διανομή όπως η χρήση κακής ποιότητας πρώτων υλών, η επιμόλυνση με χημικά καθαριστικά που χρησιμοποιούνται στις γραμμές παραγωγής, αλλά και βιολογική αλλοίωση (μικροβιακή ή μυκητιακή) καθώς και από θερμική καταστροφή (λιωμένο/επαναψυγμένο προϊόν).
Ποια τρόφιμα ανακαλούνται;
- Κρέμα μαύρης σοκολάτας Carletti Vekao Καθαρό περιεχόμενο: 73,5 γραμμάρια Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 29-05-2026
- Carletti Light Chocolate Spread Vekao Καθαρό βάρος: 73,5 γραμμάρια Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 31-05-2026, 03-06-2026 και 04-06-2026
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
