Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl ζήτησε συγγνώμη για οποιαδήποτε ταλαιπωρία προκληθεί στους πελάτες, μετά την ανάκληση
Όπως ενημερώνει η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl Φινλανδίας στην ιστοσελίδα της ανάκληση πραγματοποιείται όταν ένα προϊόν είναι ή υπάρχει υποψία ότι είναι επιβλαβές για την υγεία, ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση ή επικίνδυνο στη χρήση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το προϊόν πρέπει να απομακρυνθεί από τους καταναλωτές και τα καταστήματα όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Οι λόγοι για τις ανακλήσεις περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, λανθασμένη επισήμανση συσκευασίας (π.χ. απουσία αλλεργιογόνων από τη λίστα συστατικών), ξένα αντικείμενα, μικροβιολογικό ή χημικό πρόβλημα που εντοπίστηκε σε μια παρτίδα προϊόντος ή τεχνικό ελάττωμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα πατατάκια Lay’s: Αυξάνονται οι χώρες που ανακαλούν τα δημοφιλή σνακ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρόδι: Πώς θα καταλάβετε ότι είναι χαλασμένο εσωτερικά ακόμα και εάν εξωτερικά είναι άψογο
Ο λόγος για την τωρινή ανάκληση είναι η παρουσία ξένου σώματος. Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl ζήτησε συγγνώμη για οποιαδήποτε ταλαιπωρία προκληθεί στους πελάτες, μετά την ανάκληση κεφτεδάκια ιδιωτικής ετικέτας Kartanon. Η ανάκληση γίνεται επειδή τα κεφτεδάκια ενδέχεται να περιέχουν κομμάτια οστού. Η παρουσία κομματιών οστών απαγορεύεται στους περισσότερους κανονισμούς τροφίμων (Κανονισμός ΕΚ 853/2004 και 2073/2005), καθώς ενδέχεται να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, πνιγμό ή και βλάβη στο πεπτικό σύστημα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση φρούτων, λαχανικών και βοτάνων – Μολύνθηκαν από τα λιπαντικά του ανυψωτικού που μετέφερε τις παλέτες!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλη ανάκληση επικίνδυνης φριτέζας αέρα λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας
Πριν από λίγες ημέρες το ίδιο σουπερμάρκετ στη Γαλλία είχε ανακαλέσει αλλαντικά λόγω παρουσίας οστών. Το προϊόν που ανακαλείται είναι τα κεφτεδάκια Manor 300gr με ημερομηνία λήξης: 19.7.2025 Η ανάκληση ισχύει μόνο για την παρτίδα με ημερομηνία λήξης 19.7.2025. Η Kartanon είναι σειρά προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας της Lidl Φινλανδίας, που περιλαμβάνει: Ready meals με το διακριτικό Sydänmerkki, κρεατοσκευάσματα και έτοιμα πιάτα (γεμιστές τομάτες, κοτόπουλο με ρύζι, σούπες).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φθόριο στο τσάι: Ποιο είδος κρύβει κινδύνους για την υγεία μας – Τι δείχνει νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκατομμύρια τόνοι τοξικού νανοπλαστικού στη θάλασσα – Εισχωρεί στον οργανισμό μας ακόμη κι ενώ κολυμπάμε!
Μια μελέτη που διεξήχθη στη Ρώμη της Ιταλίας, στην οποία συμμετείχαν 138 ασθενείς που εισήχθησαν στο τμήμα επειγόντων περιστατικών για περιστατικά πνιγμού, διαπίστωσε ότι το 9% των περιπτώσεων οφείλονταν σε κόκκαλα κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των οστών κοτόπουλου. Στο Σαν Φρανσίκσο μία 59χρονη αποζημιώθηκε με 2,5 εκατομμύρια δολάρια όταν ένα κόκκαλο από κοτόπουλο τρύπησε τον οισοφάγο της ενώ έτρωγε σε μια πιτσαρία Round Table και χρειάστηκε περισσότερες από 11 χειρουργικές επεμβάσεις και στο Τέξας, ένας 20χρονος πέθανε αφού ένα κόκαλο κοτόπουλου σφηνώθηκε στο λαιμό του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έκτακτη προειδοποίηση για γάλα που περιέχει επικίνδυνο στέλεχος E. coli – Κίνδυνος για αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παράσιτο από κοπρανώδη μόλυνση σε φαγητό εστιατορίου – Άγνωστος ο αριθμός των πελατών με γαστρεντερίτιδα
Όμως παρά τον κίνδυνο η παρουσία οστών σε τρόφιμα συμβαίνει σχετικά συχνά λόγω ακατάλληλων χειρισμών και αστοχιών κατά τη διάρκεια επεξεργασίας του κρέατος στη γραμμή παραγωγής όπως ελλιπής αφαίρεση των οστών κατά τον τεμαχισμό, μη επαρκής έλεγχος για ξένα σώματα μετά την άλεση ή διασταυρούμενη επιμόλυνση. Υπάρχουν όμως και οι περιπτώσεις κακής ποιότητας κρέατος όταν σκόπιμα παραμένουν υπολείμματα οστών για μείωση του κόστους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνη χημική επιμόλυνση σε κατεψυγμένες πατάτες που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Boar’s Head: «Εξαγόρασε» τους 10 θανάτους και τις δεκάδες νοσηλείες, ξαναλειτούργησε και άρχισε εκ νέου τις… ανακλήσεις!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καθάρισμα φούρνου: Νέα δεδομένα για να τον κάνετε να λάμψει!
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
