Παγκόσμιος ο συναγερμός για το επικίνδυνο τυρί – Πωλείται σε 3 από τις 10 χώρες του πλανήτη… και στη χώρα μας

Πρόκειται ίσως για μία από τις μεγαλύτερες σε αριθμό χωρών ειδοποίηση για επικίνδυνα τρόφιμα, που γίνεται από το Ευρωπαϊκό RASFF – Κίνδυνος μόνιμης βλάβης ή θανάτου

Περίπου 3 στις 10 χώρες του πλανήτη, έχουν ειδοποιηθεί για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο από μολυσμένο με E. coli τυρί. Πρόκειται ίσως για την μεγαλύτερη ειδοποίηση που γίνεται από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Επικίνδυνα Τρόφιμα και ζωοτροφές (RASFF). Η αρχική ειδοποίηση από τη Γαλλία στις 28 Ιανουαρίου απευθυνόταν σε μόνο 11 χώρες και στο σημερινό update περιλαμβάνονται πλέον 53 χώρες από τις 194 που υπάρχουν στον πλανήτη.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται ακόμα και δημοφιλή φούτερ – Περιέχουν κάδμιο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υπερκαμένα τηγανελαία σε εγκαταστάσεις εστίασης – Τι έδειξε κρατική επιθεώρηση

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός στην Ευρώπη για το ακατάλληλο μέλι – Ποια χώρα κινδυνεύει να χάσει τις μέλισσες από τα φυτοφάρμακα

Αποδέκτης της ειδοποίησης για τον κίνδυνο είναι και η χώρα μας. Ο λόγος για το γαλλικό τυρί Molbier που παράγεται από το τυροκομείο Perrin-Vermot από απαστερίωτο (νωπό) γάλα. Το Morbier είναι ένα ημιμαλακό τυρί από αγελαδινό γάλα της Γαλλίας που πήρε το όνομά του από το μικρό χωριό Morbier στο Franche-Comté, και είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). Για την παραγωγή του χρησιμοποιείται νωπό γάλα. Η μία μετά την άλλη δεκάδες χώρες και μεγάλα σουπερμάρκετ, εκδίδουν ενημερώσεις και προειδοποιήσεις για σοβαρό κίνδυνο. Ακόμα και αυτές που ξεκίνησαν πρώτες τις ανακλήσεις όπως η Γαλλία, τις διευρύνουν και εκδίδουν νέες προειδοποιήσεις και για άλλα τυριά

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιγοστεύουν τα αποθέματα νερού στη Αττική – Τι λένε οι ειδικοί για την εμφάνιση βραχονησίδας στη Λίμνη του Μαραθώνα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πέθανε ο 24χρονος TikToker που έγινε διάσημος για τις υπερβολικές ποσότητες φαγητού που έτρωγε

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά είναι τα συμπληρώματα που μπορούν να επιβραδύνουν την γήρανση – Μελέτη

Το μολυσμένο τυρί όπως διαπιστώθηκε από τη  Santé publique France, το Εθνικό Κέντρο Αναφοράς για το E. coli, τη Γενική Διεύθυνση Τροφίμων (DGAL) και τη Γενική Διεύθυνση Υγείας (DGS) βρίσκεται πίσω από έντεκα ασθένειες με E. coli (STEC) που παράγει την τοξίνη Shiga. Οι 9 από αυτούς παρουσίασαν αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) μια σοβαρή επιπλοκή που σχετίζεται με λοιμώξεις από E. coli που προκαλεί νεφρική ανεπάρκεια.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Μούφα” η σοκολάτα που αδυνατίζει – Η απόφαση του δικαστηρίου 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες παιδιά στο νοσοκομείο χωρίς τις αισθήσεις τους από δημοφιλή παιδικά ροφήματα – Συναγερμός στις Αρχές

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη απάτη σε δοκιμές φαρμάκων για το άσθμα – Παραδέχθηκαν την ενοχή τους κλινικοί ερευνητές 

Τα συμπτώματα της λοίμωξης από εντεροαιμορραγικό κολοβακτηρίδιο ποικίλουν ανάλογα με το άτομο που νοσεί και συνήθως περιλαμβάνουν κοιλιακές κράμπες, απότομη έναρξη υδαρούς διάρροιας (συχνά αιμορραγικής) και εμέτους. Κάποιες φορές, η διάρροια είναι μη αιμορραγική ή δεν υπάρχουν καθόλου συμπτώματα. Εάν εμφανιστεί πυρετός, συνήθως δεν είναι πολύ υψηλός (μπορεί να φτάσει μέχρι και τους 38,5°C).

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα μικροπλαστικά προκαλούν αντίσταση στα αντιβιοτικά – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χρυσοί Σκούφοι 2025: Αυτά είναι τα 45 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται γκοφρέτες λόγω αδήλωτου συστατικού – Για ποια συμπτώματα πρέπει να είναι σε επιφυλακή οι καταναλωτές

Περίπου 5-10% των ατόμων που διαγιγνώσκονται με λοίμωξη από εντεροαιμορραγικό κολοβακτηρίδιο (κυρίως τα παιδιά κάτω των 5 ετών και οι ηλικιωμένοι) αναπτύσσουν μια επιπλοκή, που είναι γνωστή ως ουραιμικό αιμολυτικό σύνδρομο (hemolytic uremic syndrome, HUS). Κάποια από τα συμπτώματα που υποδεικνύουν ότι κάποιος αναπτύσσει το σύνδρομο είναι η μειωμένη ούρηση, η κόπωση και η ωχρή όψη του προσώπου. Τα άτομα που πάσχουν από το σύνδρομο πρέπει να εισάγονται για νοσηλεία γιατί κινδυνεύουν να αναπτύξουν νεφρική ανεπάρκεια και άλλα σοβαρά προβλήματα. Τα περισσότερα άτομα που εμφανίζουν το σύνδρομο αναρρώνουν μέσα σε λίγες εβδομάδες, παρ’ όλα αυτά δεν αποκλείεται ο κίνδυνος για κάποιους να υποστούν μόνιμες βλάβες ή και να πεθάνουν.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί ο χαλβάς να μας αρρωστήσει;

Δεν υπάρχει κάποια ειδική θεραπεία. Συστήνεται η κατανάλωση πολλών υγρών για την αντιμετώπιση της αφυδάτωσης που προκαλείται από τη διάρροια και τους εμέτους. Η θεραπεία με αντιβιοτικά, αλλά και η λήψη αντιδιαρροϊκών φαρμάκων δεν συστήνεται, γιατί η λήψη τους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης επιπλοκών.